Tallarín saltado
carola abad barbis @carola13
En esta receta les voy a poner los ingredientes pero no las cantidades porque eso es al gusto y de acuerdo a la cantidad de comensales, si hay alguno que no les gusta se lo quitan, igual les va a quedar rico.
Tallarín saltado
En esta receta les voy a poner los ingredientes pero no las cantidades porque eso es al gusto y de acuerdo a la cantidad de comensales, si hay alguno que no les gusta se lo quitan, igual les va a quedar rico.
Paso a paso
- 1
En una olla poner a cocinar los fideos y mientras se cocinan picar todos los ingredientes.
- 2
En una sartén poner aceite y freír la carne, a media cocción agregar la cebolla, ají, pimiento y cebolla China (parte blanca), pimienta, un poquito de sal y sillao, dejar unos minutos, luego agregar los tomates, un poquito de agua y dejar cocinar un poco, tapado, para que se deshaga un poco el tomate.
- 3
Cuando esté listo, agregar la parte verde de la cebolla China y la maizena o chuño (cant. suficiente) disuelta en agua fría y agregarla al saltado para espesar el líquido y que se adhiera bien a los fideos.
- 4
Agregar los fideos, revolver, verificar la sal y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carola abad barbis le encantará ver cómo quedó.
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Soy ama de casa, el tiempo pasó y mis hijas ahora ya trabajan, lo que significa que ya no están mucho tiempo en casa, ahora cocino prácticamente para dos por eso mis recetas son como para 3 ó 4 personas, pero ya saben que aumentando alcanza para más . Espero que les gusten, se las doy con mucho cariño, la mayoría me las enseñó mi mamá, así que siempre recurro a ella cuando tengo alguna duda, así al final todo les va a quedar rico. No me animo a hacer postres porque no me salen muy bien pero voy a tratar hasta que lo logre.Besos.
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