Pescado empapelado al horno
Alexi Morales @cook_5258646
Los ingredientes son para 1 pescado de medio kilo aproximadamente.
Pescado empapelado al horno
Los ingredientes son para 1 pescado de medio kilo aproximadamente.
Paso a paso
- 1
El pescado puede ser pargo, boquinete, huachinango, mojarra, etc. Lava muy bien el pescado y ponle pimienta, sal y ajo en polvo. De los dos lados y por dentro en la panza.
- 2
Corta el tómate en rodajas, la cebolla y el chile serrano.
- 3
Corta un cuadro grande de papel aluminio y pon un chorrito de aceite de oliva y espárcelo donde vas a poner el pescado. Luego coloca el pescado y agrégale unas gotas de jugo de limón.
- 4
Por último encima del pescado coloca el tómate, la cebolla, el chile serrano, unas hojas de epazote, y un chorrito de aceite de oliva. Y si gustas una pizca de sal. Igual en la panza del pescado le puedes poner tómate, cebolla y chile. Para finalizar une los lados del papel aluminio y ciérralo muy bien, mete al horno a 180 grados por aproximadamente 25 minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alexi Morales le encantará ver cómo quedó.
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