Paso a paso
- 1
Poner en un bol la levadura desmenuzada, azúcar, leche y harina dejar reposar
- 2
En la mesada con ponemos la harina hacemos una corona colocamos en el centro los huevos la ralladura, la esencia la manteca, el azúcar y empezamos a mezclar
- 3
Seguimos uniendo y luego le vamos agregando la preparación de la esponja y amasamos bien hasta obtener una masa suave
- 4
Hacer bollitos pequeño tratar de que sean del mismo tamaño y pornerlos en una placa enmantecada, los pintamos con huevo y hacemos un huequito para poner en el centro la pastelera o dulce de membrillo. Dejar leudar
- 5
Lo ponemos a horno moderado por 15 minutos, luego las pintamos con almíbar y espolvoreamos si se desea azúcar
- 6
La leche es por si la masa la necesita
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