Tortilla de verduras hervidas sin TACC
Paso a paso
- 1
Limpiar bien las verduras (sin huevos), sacarle las cáscaras (a las que tengan) y cortar en trozos más pequeños. Hervir todas las verduras en agua con sal. Una vez hervida se las separa y reserva
- 2
Aparte en un bol mezclar los dos huevos, agregar la sal la pimienta negra y todos los condimentos que deseen. Incorporar la maicena y mezclar bien hasta que quede homogéneo.
- 3
Incorporar las verduras cortadas y hervidas en la mezcla menjunje anterior. aparte poner una sartén con un chorrito de aceite a calentar.
- 4
Colocar la mezcla en la sartén a fuego bajo, recomiendo tapar la sartén. una vez cocinada y viendo los costados despegados, dar la vuelta la tarta en la sartén y tapar nuevamente. En este momento Si se desea se coloca queso, o fiambres, o salsa.
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