Paso a paso
- 1
Poner en un bowl la harina, hacer un hueco y en los bordes colocar la sal
- 2
En el centro colocar el aceite y la levadura.
- 3
Ir integrando todos los ingredientes del centro hacia afuera de manera que la sal no toque la levadura, sino la masa no nos la a leudar
- 4
De a poco ir agregando el agua tibia. Recomendación: probar que no se pase de tibia por qué sino nos cocina la masa antes de tiempo. Amasar hasta que llegue al punto de chicle pero que no se pegue a la cuchara
- 5
Tapar y dejar unos minutos reposar. En mi caso prefiero tapar hermético para que conserve el calor, sino se puede tapar con un trapo y dejar reposar en algún lugar seco y cálido
- 6
La masa deberá crecer el doble de su tamaño. Luego en una asadera previamente aceitada estirar la masa con ayuda de aceite en las manos (para mí es lo más fácil)
- 7
Llevar a horno medio durante 20- 30 aproximadamente (depende mucho del grosor de la masa que hagan)
- 8
Yo las hago bien finas, con esa cantidad de masa y finas salen aproximadamente 3 pizzas de 23 CM de diámetro.
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