Sopa Azteca o de Tortilla
Es muy fácil, rápida y muy sabrosa. ESTILO SINALOA
Paso a paso
- 1
Se fríen las tiras de tortillas en aceite y se ponen a estilar una vez que se sacan de la freidora.
- 2
Mientras, se cuecen los tomates y el chile guajillo ya sin semilla (al gusto). Una vez cocidos, se vierten en la licuadora junto con un poco de chiles chipotles, el cuarto de cebolla, ajo y una pizca de sal.
- 3
Una vez listo lo licuado, se pone en una cacerola un poco de aceite y se vierte lo que hay en la licuadora. Ya un poco guisadito, se le vierte agua y se deja hervir. Si desea, se le puede echar un cubito de pollo. Ya una vez hervido está listo para prepararse.
- 4
En un plato viertes las tiras de tortillas, pones el caldo, cubitos de queso, aguacate y crema. Listo para comer.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Karely'S le encantará ver cómo quedó.
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