Salteado

Rocoto, • cebolla colorada, • galleta soda • cilantro, • limón, • aceite

yucas • huevo • sal • Harina sin preparar • Salchichas • cebollas medianas • tomate • perejil • Sal y sazonador

cerdo • ajo • jengibre • pimiento • Pak choi • Sal y sazonador • soja • fécula de papa (chuño) • Aceite vegetal • salsa de Ostión • Holantao (opcional)

fideos canutos integrales • champiñones fileteados • zapallito italiano • espárragos • laurel • ajo molido • sal, pimienta y orégano • aceite de oliva

Espárragos • Champiñones • Ajos • Aceite de oliva • Sal y pimienta

tallarines • tomates pelados y picados en cuadraditos • champiñones picados • agua • aceite de oliva • sal, pimienta, orégano • ajo molido • laurel

zucchini • coliflor • champiñones fileteados • cebolla picada en cuadritos • ajo molido • sal, pimienta y orégano • Aceite de oliva

anticucho de res • caigua • cebolla • Cebollín picado • par de ajos • pimiento • sal • ají panca

tallarines • champiñones • aceite • ajo molido • Sal, pimienta y orégano • laurel

vainita • huevos • tomates • Leche entera • zanahoria • Cebolla • Ajos • Sal, pimienta y comino • Aceite

langostinos limpios • cebollas cortadas en gajos gruesos • tomate cortado en gajos • ajo • jengibre • Cebollín • Salsa de Ostión • Sal • papas cortadas en bastones medianos

higadito • espaguetis • brocolí • tomate • cebolla • c/n pimiento rojo, verde • ajos picados • salsa soja • salsa ostras • aceite ajonjolí • jengibre (polvo) • pimienta negra •

garbanzos cocidos • arroz cocido • cebolla • ajos (pasta) • ají amarillo (pasta • pimienta negra • perejil picado • Aceite oliva • sal • higadito • cebolla • tomate •

pechuga de pollo (cortados en cuadrado de 2 o 3 centímetros) • pimiento rojo • cebolla china • Ralladura de jengibre fresco • Ralladura de ajo fresco • verdura china mixta (brócoli, col china, colantao, frijolito chino) • Salsa de soja (sillao) • Aceite de girasol • salsa de ostión

espárragos • zanahorias • pimiento • tomates • champiñones • Siyao • Aceite de ajonjolí • Semillas de sésamo tostadas (opcional) • Proteína para acompañar como pollo, carne, cerdo, pescado, etc

vainitas • pecho de pavo • cebolla • ajos • aceite ajonjolí • tomates chicos • pimiento amarillo • pimiento rojo • Jugo del pavo (cantidad necesaria) • Sal a gusto • Papas al horno

fideos tornillos de colores • atún • tomate picado en cuadraditos • cebolla cortada en cuadraditos • aceite • sal, pimienta, orégano • laurel • ajo molido

fideos sancochados • mantequilla • leche • champiñones en láminas • bistecs • harina (opcional) • agua caliente • ajo molido • cebolla picada en cuadritos pequeños • cebolla picada para encebollado (tiras largas) • Sal, pimienta, nuez moscada, orégano en polvo, comino • Sal, pimienta, un poquito de sillao, jugo de medio limón, vinagre

pechuga pollo • berenjena • pimiento rojo • pimiento amarillo • pimientos verdes • hongos • fecúla de maíz (disolver en agua) • cebolla • ajos (triturado) • aceite ajonjolí • frijol chino (moyashi) • salsa ostra •

carne de cerdo • pimiento rojo • pimiento amarillo • pimientos verdes • hongos • finas hierbas • romero • ajos pasta • salsa soja • kión jengibre pasta • limón (jugo) • pimienta negra •

tofu cortado en cuadritos • holantao • pimiento en cuadros • cebolla en juliana gruesa • hoisin • sillau • panko • Sal

champiñones • cebolla blanca • zanahoria • ají amarillo • aceite de oliva • ajo molido • vinagre de manzana • sal y pimienta

tallarines • agua • laurel • espinaca cortada • tomates pelados, despepados y picados • ajo molido • aceite de oliva • sal y pimienta

caiguas • pimiento • zanahoria • choclo desgranado • arvejas • Brócoli • fideos de arroz • sillau • orégano • Sal y pimienta a gusto

quinua • zapallo o calabaza • tocino • calabacín • de pimientos rojo • de pimientos amarillo • cebolla (picada) • ajos (picados) • caldo sustancioso (ver recetario) • caldo de vegetales calcular • aceite coco • pimienta negra •

espaguetis • salchicha de pescado • calabacín grande • pimiento rojo • cebolla • ajos asado (ver recetario) • aceite ajonjolí • pimienta negra • consomé de vegetales • sal

pasta • ajo • brócoli • cebolla • queso paria • tomate

cebolla • ajo • hongos • vino blanco • manteca • sal y pimienta • nuez moscada