#micocina Gracias a Rita tengo mi receta con Q, un añadido de trocitos de cecina a la quinua tradicional, riquísima! 😋

#delantaldorado Conseguí cecina de mi tierra así que aproveché para hacer un saltadito para acompañar mis frejolitos 😊

Esta receta lo preparo por que es unos de sus platos favoritos de mi esposo y le encanta este plato ya que el es de la selva peruana ahí suelen comer su tacacho con cecina o cecina frita y ps yo opte por darle un gusto diferente a la cecina y en ves de agregarle papa se le agrega yuca 😋 y comerlo con su encurtido de ají charapita queda rico para diferenciar un poco y ps aquí le presento un plato con un gusto diferente que es gracias a la cecina de la selva peruana.Con ustedes: picante de cecina con yuca un plato de la selva peruana preparada por una trujillana 😉#ArmaTuMenu #MiRecetario

Comparto la receta de unas ricas tostadas (tortillas de maíz doradas en aceite) con carne asada y otros nutritivos ingredientes. Espero que las cocinen y sean de su agrado 😊

#CAMINODEFELICIDAD Un delicioso encebollado con jugo de limón que lo hace muy interesante cebolla, tomate, pimientos, vino todo lo deja muy jugoso una opción diferente para cualquier hora o día súper rendidora y con los vegetales que tengan a mano > yo no acostumbro hacer cantidad que me sobre demás > ni tampoco que me falte siempre hay que hacer balanceando las cantidades > como siempre dice mi Mamá que sobre que falte yo me baso en eso más claro yo no cocino exacto >>a buen entendedor pocas palabras > porque en la comida no hay que medir si hay poco se comparte con todos > la verdad que hay gente que guarda para paseo pero para comida se miden esa es la mera verdad > hay que gastar porque el tiempo es corto no guarden mucho 😂 #ENCEBOLLADODECHURRASCON JUGODELIMÓNCASERO#😋

El lomo saltado es un plato que siempre se hace en casa un plato peruano, su elaboración es muy rápida, exquisita, lo sirven de mil maneras, a la hora de disfrutar lo combinan con su jugo <> #ComidaCriolla #MiRecetario

Hace unos años probé una deliciosa combinación de Causa donde la estrella era el relleno delicioso de lomo saltado. Hoy me he vuelto a acordar de ella y aprovechando la visita de unos primos quiero prepararla en casa y sorprenderlos a todos. 😋🤗👌👌💪#Papa

#yomequedoencasa#delantaldoradoSi hay un plato del norte que enamora es el arroz con pato. 😋👌Este potaje es originario del siglo XIX de la ciudad de Chiclayo y surge de la mezcla de la comida española y quechua. Tiene una relación muy cercana con el arroz con pollo y se sirve acompañado con salsa criolla.

Este plato es una adaptación al Ceviche de Pato norteño preparado con naranja agria, siendo que el limón hace lo suyo en esta versión casera con pollo. Recuerdo haber comido en Huacho una versión excelente de este Ceviche de Pollo. #Saboresperuanos #Pollo #Saludable

Nada como una noche de pizzas acompañadas de una rica #cerveza con las tortillas se hacen al toque y salen buenísimas! 😋

#FIESTASPATRIAS Quería algo así a lo bien pobre con sus papitas y el huevo, mis papas son al horno y el huevo lo cociné natural sin aceite, quedó muy bueno con una ensalada básica de tomate y lechuga, qué buena combinación antojitos de última hora y más rápido y riquísimo a veces provoca salirnos fuera de línea > pero no siempre > todo calculado y comer carne > quién no se apunta > #BIsTECONPAPASHUEVO# #COMIDACASERAS#

#Selva#favoritas#yomequedoencasa#DelantalDoradoLa carne de Cecina es única y se adapta a todo gusto.El Tacacho por otro lado es un complemento delicioso, muchas veces lo he preparado solito, como un antojo o como una entrada.Al menos una vez cada dos meses, lo pedimos en casa, buscamos la cecina y hacemos este rico plato que es sencillo de preparar.

Esta receta es muy especial porque nos sirve para salir de apuros. Te quedo un poco de arroz del día anterior, siempre en la nevera tenemos pollo, carne y en esta ocasión yo tenía cecina y verduras lo quise fusionar con un toquesito oriental y quedo muy rico...Tanto así que lo preparó seguidamente.

#quedateencasa Y disfruta cocinando, compartiendo más momentos en familia, conversa, lee, has manualidades, gimnasia, juega con juegos de mesa, etc. #yomequedoencasa Esta es una receta de Veronica Cuadros pero yo le cambié el chorizo por la carne. Muy buena receta.

#fiestaspatrias 🇵🇪🇵🇪🇵🇪 Una rica pasta con nuestra deliciosa salsa huancaína, qué más se puede pedir 😋

#fiestaspatrias El primer viaje familiar de Los Rodríguez fue un 28 de Julio a la selva del Perú hace 4 años. Nos enamoramos de su comida y volvimos en 2 ocasiones más. Hoy celebramos Fiestas Patrias desde casa pero con su rico tacacho con cecina. 🇵🇪

Una receta fácil y deliciosa.

#ConSAboraPerú es una pasta deliciosa fácil y ecónomica, emergencia de últimahora que se puede elaborar con la salsa de su preferencia #Mirecetario

Es una receta súper fácil de hacer, rica y la carne queda jugosa.Puedes servirlo con arroz, con papas fritas o sancochadas, con verduras frescas o cocidas.

Una de mis hermanas se mudo a México junto a su esposo hace unos años y en una de sus visitas a Perú nos trajo esta receta, de la cual todos quedamos enamorados. Lleva algunos ingredientes que ella trajo de México como: la salsa valentina, queso Oaxaca y tortillinas pero aquí te dejo algunas opciones entre parentesís, Aunque no son iguales son muy similares para que puedas prepararlo en casa.

#MiCocina de la A a la Z hoy con la letra "E"Una ensalada muy , nutritiva y que se puede comer tibia o fría y queda deliciosa igual . 👌

Aquí en Perú la porto la es una conserva de anchovetas muy económica y de sabor muy intenso, hay gente que la ama y gente que no puede comerla, esta receta intenté hacerla para que cualquiera decida comerla sin temor al sabor intenso . Salió rica y súper rendidora.

Sabes cuál es el origen de este rico plato peruano? Con Francisco Pizarro llegaron mujeres moriscas, ellas juntaron el jugo de naranjas agria, ají, pescado y algas , llamando a este plato " sibech", que en lengua árabe quiere decir " comida ácida"A mediados del siglo XX, se reemplazó la naranja agria por el limón y se añadieron otros ingredientes como cebolla, camote, maíz, lechuga y perejil picado.Aquí en Alemania es difícil conseguir pescado fresco, pero por esas cosas de la vida, una amiga que regresaba del norte, trajo pescado fresco y nos pusimos manos a la obra

#fiestaspatrias Veo que cada vez más gente va probando la opción de comer ceviche de champiñones y hace mucho quería prepararlo así que esta vez lo hice y déjenme decirles que es riquísimo! 😋

Este postre es bien fácil, fresco y por qué no, divertido prepararlo. Juega con los ingredientes y tendrás un rico y rápido postre!!! El original es conocido como Carlota de Limón, PERO, en alguna oportunidad creo haberles comentado que no conozco a Carlota (lol), por lo que, lo he rebautizado como Carmelita de Limón. Le pongo los ingredientes que quiero, pero respetando el ingrediente principal que son las galletas de vainilla y el limón, de ahí en adelante le podemos poner lo que nos guste!!!

Esta es la base para cualquier salsa y además se puede variar y conseguir mil salsas ! Aquí mi versión

#mirecetario Es muy fácil de realizar y el sabor del limón queda excelente con el pollo

#delantaldorado #económicas creo que no podría aburrirme de comer pasta y aquí una salsa deliciosa para acompañarla

#selva #favoritas #delantaldorado En la Selva Peruana los 24 de Junio de cada año celebran la fiesta de San Juan, y una de las formas de celebrar es preparando sus platos típicos, uno de ellos es el chaufa espero les guste.

#selva #favoritas #delantaldorado Encontré paiche fresco y se me ocurrió mezclar la costa con la selva así que va mi versión del ceviche de paiche