Arroz amarillo con langostinos!!!

#1receta1árbol Otra forma de preparar un rico arrocito con langostinos. Sencillito.
Arroz amarillo con langostinos!!!
#1receta1árbol Otra forma de preparar un rico arrocito con langostinos. Sencillito.
Paso a paso
- 1
Ponemos agua a hervir, luego agregamos los langostinos, cocinamos por 2 minutos. Retiramos, dejamos enfriar y vamos a limpiarlos (sacar las venitas negras) reservamos.
- 2
En un tupper con tapa apto para microondas, vamos a poner los guisantes, zanahorias y otros si deseas, con agua y lo dejamos cocinar por 8 minutos. Llegado ese momento, retiramos y lo ponemos en agua con hielo para cortar la cocción de los guisantes. reservamos.
- 3
En la licuadora vas a poner un manojo de culantro bien lavado y sacudido, la cebolla cortada en cuartos y los ajos, pones un poquito de agua (solo un poquito), licúas perfectamente y reservas.
- 4
Faltando 1/2 hora para el almuerzo empezamos a cocinar, (ya tenemos todo listo), en una sartén limpia y seca, ponemos un chorrito de aceite, cuando está caliente, agregamos el culantro que hemos licuado, que se caliente luego agregamos los guisantes vamos moviendo bien que se junten los sabores, luego los langostinos, en este punto, ponemos la sal, pimienta y orégano seco, mueves y PRUEBAS, comprueba como va de sabor por favor...(utilice una cuchara para juntar todo)...
- 5
Agregamos el arroz bien graneado (el arroz que estoy usando ahora es amarillo, preparado con cúrcuma en polvo y hojas de laurel)... mezclamos perfectamente, que se junte todos los ingredientes... ummmm aroma deli, muy rico...
- 6
Cuando está todo listo, emplatamos de inmediato. Puedes hacer una sarza de cebolla criolla, aderezado con limón, vinagre blanco, sal, pimienta, aceite de oliva, una punta de mostaza.
- 7
Nota:
El arroz tiene que ser graneado, NO caldoso, si es del día anterior mejor. Sencillito y bien rápido de hacer, si tienes todos los ingredientes listos.
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