Roscas de membrillo
Marcelo Merletti @cook_17224940
Paso a paso
- 1
En un bowl colocar la harina, el azúcar, la sal, la levadura y la grasa
- 2
Mezclar y agregar el agua. Amasar hasta tener una textura lisa.
- 3
Preparar el empaste mezclando grasa y harina
- 4
Extender la masa formando un rectángulo, distribuir el empaste en una mitad y doblar en dos.
- 5
Realizar el hojaldrado doblando en tres. Repetir ésta operación tres veces estirando la masa y dejando descansar unos minutos entre vuelta y vuelta.
- 6
Estirar la masa, cortar rectángulos, colocar un trozo de dulce de membrillo en el medio, doblar dejando el dulce en el medio y cortar "los flecos" en el borde.
- 7
Colocar en una placa, dar la forma, dejar leudar y cocinar a 180°. Pintar con almíbar y espolvorear azúcar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marcelo Merletti le encantará ver cómo quedó.
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