Pescado frito con puré de papa

Hice un plato de dos autoras diferentes, el puré de #papa de Yenit (puré duquesa con espinaca) pero un poco diferente ya que sólo me quedaban dos papas de diferentes colores, y el aderezo de pescado es de Mocata (pescado frito con adobo). Delicioso todo, lo re recomiendo estas recetas de ellas. Cualquier cosa me escriben.🤗
#delantaldorado
Pescado frito con puré de papa
Hice un plato de dos autoras diferentes, el puré de #papa de Yenit (puré duquesa con espinaca) pero un poco diferente ya que sólo me quedaban dos papas de diferentes colores, y el aderezo de pescado es de Mocata (pescado frito con adobo). Delicioso todo, lo re recomiendo estas recetas de ellas. Cualquier cosa me escriben.🤗
#delantaldorado
Paso a paso
- 1
Macerar el pescado con los condimentos y el vinagre. Poner en la heladera un rato. Luego pasarlas por harina y ponerlas a freír.
- 2
Lavar las hojas de espinaca muy bien, luego con agua con vinagre, para que queden más desinfectadas. Licuarlas con un poco de leche, reservar.
- 3
Pelar y hervir las papas, hacerlas puré en fuego bien bajo y agregamos la espinaca licuada, agregamos sal, pimienta, nuez moscada, un pedacito de mantequilla si tienen, pisamos y mezclamos por 5 minutos y listo.
- 4
Yo lo acompañé con un poco de arroz que tenía y un tomate pelado y cortado en cuadraditos, le puse sal, limón y aceite de oliva. Y quedó riquísimo 😋.
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