Cheesecake *El Mejor*

El cheesecake se piensa que su origen es New York pero la historia cuenta que fue en grecia hace miles de años y se servía en celebraciones especiales. A fines del siglo dieciocho llego a América y se creó el New York cheesecake que presenta variaciones de rellenos y sabores . Este postre que hoy les voy a mostrar es exquisito y creo que es una de mis mejores recetas. Ojalá les guste.
Cheesecake *El Mejor*
El cheesecake se piensa que su origen es New York pero la historia cuenta que fue en grecia hace miles de años y se servía en celebraciones especiales. A fines del siglo dieciocho llego a América y se creó el New York cheesecake que presenta variaciones de rellenos y sabores . Este postre que hoy les voy a mostrar es exquisito y creo que es una de mis mejores recetas. Ojalá les guste.
Paso a paso
- 1
Preparar un molde de 24 cm le colocamos manteca y ponemos sobre la tapa papel manteca enmantecamos bien. Prendemos el horno a 200 grados.
- 2
Procesamos las galletitas de chocolate. Le agregamos la manteca líquida y mezclamos bien. Compactamos con cuchara y la mano y llevamos a heladera por una hora
- 3
Preparamos la batidora con la paleta chata. Agregamos el queso, la harina tamizada, el azúcar y la esencia de vainilla
- 4
Le agregamos el jugo de medio limón que hará que no sea empalagoso y seguimos batiendo pero solo para unir los ingredientes. Intentamos usar el menor tiempo la batidora para no incorporar aire.
- 5
Luego incorporamos la crema de leche Finalmente agregamos de a uno los huevos y que se incorporen bien a la mezcla y al final el oporto
- 6
Volcamos en el molde y lo llevamos al horno a 200 grados 10 minutos y luego lo bajamos a 160 40 minutos más. Apagamos el horno y dejamos enfriar allí con la puerta abierta hasta que esté frío
- 7
Para la cobertura cortamos las frutillas y las ponemos en una sartén a fuego mínimo con 3 cucharadas de azúcar, el jugo de medio limón y ralladura de limón. Revolvemos por 15 minutos y dejamos enfriar
- 8
Agregamos las frutillas a nuestro cheesecake y lo llevamos a heladera por 8 horas. Lo ideal es comerlo al otro día
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Pie de Limón!💜💜💜
- Para medir los ingredientes utilizo balanza, tazas y cucharas de medida.- Tocar la masa lo menos posible, así quedará muy suave y delicada. - Cuanto más se amasa se activará el gluten de la harina y el resultado será una masa dura.- la costra, también se puede hacer con galleta de vainilla molida y mantequilla derretida. Marilú Legarda De Lorenzi -
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#DIADELNIÑO Un postre clásico Italiano muy famoso y ahora conocido por el mundo actualmente existen muchas variantes de este exquisito postre y cada uno lo prepara como mejor pueda dependiendo de los ingredientes, aquí les dejo un Tiramisú bien fácil de preparar si ninguna complicación > en casa adoran este postre y mejor para celebrar el día del niño con toda la familia > porque hay gente que se complica la vida > prepárenlo de acuerdo a sus condiciones con lo que tengan y disfruten de un delicioso tiramisú, las medidas de azúcar va al gusto de cada uno, yo acostumbro siempre agregar poco dulce pero si ustedes son golosas agreguen a su gusto > ahora si no consiguen encontrar el queso mascarpone < les dejo le receta es muy fácil o también puede ser con otro queso que tengan > aquí les dejo la idea y si no les gusta CHAOO Byee así de simple pesquisen en otro lugar > #UNPOSTREDELICIOSO# TIRAMISÚPREPARADOENCASA# #FRESQUITOPARAELVERANO# yenit julia tajiri -
Cheesecake de fresa 🍓
Es un postre fácil de preparar pero debe ser preparado con anticipación y paciencia 🔝 Para más recetas: Instagram @dulciaperu Nathalie Lucía -
🇵🇪Pisco Sour 🇵🇪
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