Plato típico de la región costa muy apetecible y solicitado en las mesas peruanas 😀

Aquí va otro plato de la #costa peruana 🤗#delantaldorado

#delantaldorado #costa

Te pasa que a veces te cansas de preparar la pechuga siempre de la misma forma??? Te regalo esta receta. Ya la probé y el resultado es fantástica. Si Tu deseas puedes cortar las pechugas en cubitos y te va a quedar mucho mejor. Solo sigue la receta y listo.

Para compartir junto a la parrilla.

El verdadero es Lomo Saltado de Carne de Res... Pero también lo preparamos para el desayuno con pollo pero más jugoso para comerlo con pan y su cafecito 😉#Pollo

Es uno de mis platos favoritos y quiero compartir cómo lo preparo ✨️

Viernes, se termina la semana, llegamos con las justas y no sabemos que cocinar. Te pasa??? uyyy a mi si.. dije y que preparo hoy??? listo un rico pescadito frito, en esta oportunidad estoy trabajando con Tilapia. Pescado Blanco No tiene espinas, la encontré a muy buen precio, filete grande y muy fresco. Puedes usar el pescado que más te agrade. Acompañe con un mix de Papas y Camotes cortadas en bastones y un rico arroz frito. Espero te guste esta preparación. Tiempo de cocción 30 minutos. dificultad: Fácil. Muy económico y los ingredientes lo encuentras en el mercado. Las papas y los camotes (sweet potato) están bien baratos y el pescado lo mismo.

#MiRecetario#ComidaCriolla#MiRecetarioEl día de hoy les presento un plato con sazón peruana, este delicioso plato es de origen francés pero que se prepara en muchos lugares del mundo y también lo tenemos presente en la cocina peruana como una receta más sencilla y más a nuestro estilo, ideal para eventos importantes como un cumpleaños o domingos o almuerzos especiales. Con esta receta no hay pierde

Estaba un poco inspirado ya que ando en casa cuidando a la bebé y preparo el almuerzo para mi esposa y para mi. Espero les guste porque mis platos los preparo con mucho amor ❤️

Para esos días que estamos súper apuradas y con el monedero casi vacío 😊 les traigo esta opción súper práctica, fácil y económica sobre todo. Yo la preparo seguidamente para la lonchera de mi familia 👪 es la proporción indicada para una dieta balanceada.

Potaje de la costa de Perú #MiRecetario #ComidaCriolla

#favoritas#DelantalDoradoPlato típico de nuestra región Sur, especialmente de Arequipa y Tacna.

Estuve probando esta receta, Yo la hago ligeramente diferente, hoy estuve en el mercado y es increíble, ahí las señoras que tienen sus puestos, son muy solicitas.. esta es la receta de una de ellas. Me explico como hacerla, la he seguido casi al pie de la letra. Y si, queda muy rica en verdad. Ustedes saben que a Mi me gusta mucho usar la Crema de Leche, en esta oportunidad NO la use, en su lugar la hice con Leche Evaporada, riquísima, muy fácil y económica.

Plato Bandera de Mi País, es muy rico y fácil de preparar. Debo decir que hay infinidad de formas de prepararlo, no hay una receta en especifico. Cada quien la hace como quiera siempre obviamente respetando el color y los ingredientes. En esta oportunidad yo lo hice como siempre, fácil, nada complicado y súper light. Igual me ha salido rico, por lo que les comparto mi receta. Todo en su justa medida, y es más, use mi olla arrocera. Por eso digo que fue muy fácil esta preparación. Si Tu no tienes la olla arrocera, ni te preocupes, lo haces en tu olla normal.

El aguadito ha sido por siempre el plato de los trasnochados, de los jaraneros, bohemios, que tras una noche de mucha alegría y licor, busca algo que lo ayude a reponerse, y no encontraron nada mejor que este platillo que con su agradable sabor y su dosis de picante es un !!!levanta muertos!!! textualmente hablando.Como les decía, el aguadito era el potaje más apreciado de los trasnochadores de la Lima jaranera de antaño, famosa por sus "cierra puertas" y sus pregones. Recuerdo claramente cuando era pequeña, reunión con jarana que había en mi casita, Papa decía: Nadie se va hasta después del Aguadito, cerraba la puerta con llave y no dejaba que nadie saliera hasta que hayan tomado su rico Aguadito. Era muy pequeña por lo que de Mi Papito no aprendí a prepararlo, hoy que ya soy grande investigando lo he sacado, me ha quedado muy rico, quizas NO como el aguadito de Papa, pero el Mío también esta muy rico. Les comparto mi receta, es para dos personas. Cada quien lo hace a su manera es valido, esta es la Mía..

Esta ensalada la probé por primera vez en la casa de mi cuñado y la verdad que es algo súper simple, pero la combinación es deliciosa. 🥕🌽

Para los que vamos dejando la carne, este plato no tiene nada que envidiarle al original. 😋 #delantaldorado #platovegetariano

#delantaldorado #costa Un almuerzo muy rico!

Aquí en Perú la porto la es una conserva de anchovetas muy económica y de sabor muy intenso, hay gente que la ama y gente que no puede comerla, esta receta intenté hacerla para que cualquiera decida comerla sin temor al sabor intenso . Salió rica y súper rendidora.

Comparto con ustedes los ingredientes y preparación de mi salsa a la Bolognesa la cual les sería de base para diversos platillos como lasagnas, tallarines rojos, acompañamientos de las albóndigas... Etc

Esta receta es muy fácil y práctica de hacer, no les tomará mucho tiempo y de verdad que en días en que estamos contra el reloj, es perfecta 😊

#engrieamama Mi primer lomo saltado que no es acompañamiento sino plato de fondo, inspirada en la receta de Diana Cordero y con algo de temor inicial como todo lo nuevo que preparo, me lancé y estuvo delicioso! 😋 ¡Gracias Diana! 🤗

También conocida como salpicón de pollo, depende el País donde vivas cambia el nombre. Práctica preparación para cuando estas muy ocupada. En solo 30 minutos y listo. Rápida y muy económica.

#yococinoencasaconcookpad Este saltado de vainitas usualmente es realizado con carne de res, pero dada la cuarentena lo realicé con pollo que tenía en la refrigeradora☺️ espero que les guste.

Sencillito y muy económico. Otra forma de preparar y presentar un rico Pollito. El truco de un estofado o cualquier otro platillo rico que lleve papa es.. SANCOCHA LA PAPA A PARTE, y la pones al final.Aclaro: Si vas a usar nuestra rica PAPA AMARILLA y las alternativas de ellas, acá en Perú, ya vi.. hay varios tipos de papitas que le siguen a la amarilla.Solo esas papas las cocinas a parte y la pones al final, así no se van a DESHACER, Ojo con eso. Para todas las demás papitas, si las cocinas como sabes.

#delantaldorado #costa Un imperdible de nuestra comida criolla en el país, contundente y delicioso! 😋

Arroz con Chancho un platillo muy rico dentro de nuestra Gastronomía Peruana, hoy voy un poquito más allá, en lugar de un arroz blanco sazonado, lo hice combinando una preparación de arroz a la Jardinera y Lomo de Chancho. Si tenemos todos los ingredientes a la mano, todo se hará más fácil. Debo decir que cada quien lo prepara a su manera esta es la mía. La carne esta de Lujo, por eso merece una rica preparación. No quiero Salsas, quiero que sea simple pero a la vez, que la carne se luzca en todo su esplendor. Estoy muy feliz con el resultado.

Simple, fácil, limpiecito. Así es este caldo de pollo. En la simpleza esta el detalle, es como hacer un Fondo de Pollo, así mismo. Esta haciendo mucho frío y este caldito con su jugo de Limón y picantito queda genial.

Es una combinación típica de la Costa y Sierra Central del Perú.