Bizcochuelo Esponjoso

Grecia Ludueña @Gre_Dae961820
Paso a paso
- 1
En un bowl dividir las claras de las yemas. Batir las claras con la mitad de azúcar a punto pico o nieve.
- 2
En otro bowl colocamos las yemas con el resto de azúcar y la Esencia de Vainillas, batimos hasta blanquear las yemas, a estas le agregamos una cucharada de las claras y mezclamos hasta unificar.
- 3
Agregar de a poco las claras a las yemas con movimientos envolventes hasta unir todo (siempre de afuera hacia adentro, cuanto menos movimientos mejor para que no baje las claras)
- 4
Incorporar la harina en forma de lluvia y seguir uniendo con movimientos envolventes. Colocar en un molde previamente enmantecado y enharinado y Llevar a horno precalentado a 180° por 15 min.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Grecia Ludueña le encantará ver cómo quedó.
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