Este dulce es muy conocido por casi todo Lima Perú especialmente en mi Barranco querido y se prepara muy sencillo, de pura fruta de la estación o la que esté al alcance de uno.

comenzar el día con bastante frutas es lo ideal como sabemos no puede faltar una fruta por día aunque sea un plátano o las frutas de la estación para el buen funcionamiento de nuestro organismo el funcionamiento de los vegetales frutas nos limpian la sangre dejandola más alcalina y libre de impureza

Fácil, rápido y económico eso es lo que siempre buscamos las amas de casa, por eso les dejo este rico arrocito que ustedes lo pueden preparar con las verduras de la estación. Yo les doy la idea y ustedes la acondicionan con lo que hay en el momento 😊

En esta época de cambio de clima es bueno siempre su hígado frito. Rico en proteínas y hierro. Aquí les dejo una receta muy rica, además rápida y fácil de preparar. Esta receta es para alguien muy especial, su madre partió ayer al cielo desde donde la cuidará por siempre. #delantaldorado

Esta salsa es casi casi igual a la que siempre preparamos para acompañarla con una papitas sancochadas y otros acompañamientos. Sin embargo, en esta oportunidad hice una variación muy rica y sanita. Estoy usando cashews o anacardos, ellos hacen que esta salsa (huancaína) salga cremosa y no tienen sabor fuerte a nuez por lo que no invade el sabor de los deliciosos ajíes. Esta es otra forma muy sana de preparar esta crema. Te cuento cómo lo hice. #1receta1árbol

La lúcuma es una fruta muy amada en esta casa, esta es una receta de Miguel Roque, la vi en un programa, la adapte a mi gusto y fue un éxito total. Es motivo de reunión y compartir en casa.

Un queque casero donde se mezcla el sabor de la vainilla y el riquísimo chocolate.La verdad fue el primer postre que aprendí de mi abuelita, pero antes se batia a mano...

Como ya conté antes para mí la parrilla es un tiempo de compartir y mientras salen los cortes de carne, cerdo o pollo, qué mejor que una cerveza y algo para picar directo de la parrilla.Bueno ya les dije la entraña, otro tente en pie mientras preparas los fondos es él choripan, que es a gusto ya hoy en el mercado hay un sin número de marcas y preparaciones así bueno es el que más te guste #MiRecetario

Amiguitas/os.. El Budín de Pan es un postre riquísimo, dulce y con un aroma inigualable. !!!Te han sobrado panes del día anterior y están tan duros como un ladrillo? ¡No los tires! Mételos en una bolsa y guárdalos en la nevera, refrigerador, frigorífico o como tú lo llames para que no se estropeen. Cuando hayas colectado 8 panes o más, ya estás listo para preparar este rico Budín, pero si no quieres esperar tanto, no hay problema, puedes utilizar también pan fresco o en su defecto pan de molde.Como siempre les digo, existen distintas formas de prepararlo, es más, en diferentes países también preparan este rico postre, y todas parecen muy buenas. Algunas llevan frutas y otras hasta chocolate. Es una mezcla de mucho, lleva tantas cositas ricas, y es por eso creo, de ahí viene su Nombre: Budín. A veces cuando vemos una preparación, no se, diferente quizas, decimos: Parece un Budín, por que? por que tiene mucho de esto y aquello. Exactamente así es, en mi caso le he puesto un poquito de todo, está permitido por supuesto, he cuidado mucho lo que le pongo, esta todo sanito y al final es muy económico por que vamos a usar lo que ya tenemos en la cocinita.

Estas paletas heladas son la mejor solución para cuando te mueres por un helado en verano pero quieres una opción saludable :) Son súper rápidas de hacer y deliciosas! Mira el video acá: https://youtu.be/bD7-lb0qdOg

Me regalaron como 3 kilos de pecanas y no sabía qué hacer con tantas pecanas . Y hablando con un amigo ( Guillermo)me pasó una receta súper fácil de realizar , que lleva pocos ingredientes . Pero yo adoro las verduritas surtidas por eso decido agregarle a la recta.Por ser la primera vez que preparaba este plato tenía algo de miedo de como quedaría su sabor , pero al terminar su preparación quede maravillado por el sabor que tenía de los mismo dioses como me dijo mi amigo. En serio en lo personal me encantó y se lo recomiendo ya que es fácil de preparar .https//www.instagram.com/cc.resplandor/

Deli, el original vendría a ser Suspiro de la Limeña ( de limeña, a la), como se quiera decir, muy rico, postre de aquellos, este es uno de los postres que a pesar del tiempo transcurrido NO desaparece, ya que, hoy por hoy, se puede preparar con varias frutas como por ejemplo con Lúcuma, que es el que hoy estoy haciendo, con una variación, pero esta permitido. Como siempre digo, cada quien lo prepara a su manera, y se, que queda muy sabroso.

#DelantalDorado Les traigo un delicioso postre de frutas ricas en antioxidantes y nutrientes con frutas de la estación generalmente lo preparo por las mañanas para comenzar el día con mucha energía > toda frutas es recomendable y necesaria para consumirla tanto adultos como niños.

#1receta1arbol Una nueva combinación de frutas con vitamina C, es muy deliciosa y tiene un aroma que no se imaginan, ideal para #MiRecetario #mialmanaque

Dicen que el maracuyá también conocido como la "fruta de la pasión" combina con todo, desde una crema para acompañar un pescado frito, como reemplazo del limón en un rico ceviche, en una fresca bebida con o sin licor y hasta postres. Qué mejor manera de consumirlo en el verano si no es en una bebida o en un postre frío como el mousse? Pues esta es la receta que les traigo en esta oportunidad: una riquísima torta hecha casi en su totalidad con esta fruta tan particular que estoy seguro a todos les va a gustar!

Es un postre riquísimo y fácil, para comerlo en los días calurosos.

No importa si es Verano o es Invierno, este postre a base de Gelatina es perfecto. Muy Económico y saludable, ya que como sabes la Gelatina tiene muchas propiedades que nos ayudan a la salud. Hay dos formas de preparar esta gelatina, pero YO te regalo la versión más simple y fácil de hacer, es la que más me gusta en verdad, hasta puedes preparar mini gelatinas para porciones individuales, veras que bonitas se ven. Lo mejor es que impresiona mucho por su presentación... espero y te guste.

Una mazamorra tradicional de la sierra que se come en los meses de mayo para calentarse en el frío. Anímese y déjese cautivar por una mazamorra tradicional con la receta de mi Mamá Regi.

Un rico postre rico y saludable con el ingrediente principal #huevos, se pueden preparar con frutas de la estación, yo use los huevos completos ya que suelen prepararse solo con las yemas, y lo más importante es que solo se usan tres ingredientes es súper económico les encantará 😉

Amiguitas hoy les regalo una linda receta, en la que NO, vas a necesitar TU HORNO, un ahorro de tiempo estupendo. Este postre lo vas hacer en olla a presión. Por suerte tengo una ollita a presión, la probé y el resultado es muy recomendado. Depende tu cocina ojo con esto, pudiera variar la cocción del postre. A mí me dijeron 15 minutos. Pero me quedo en 25 minutos, le di 10 minutos más, por eso digo todo va a depender de tu cocinita. De lo que sí estoy estoy segura, que es un postre muy rico y muy rápido de hacer. Se parece a otros que hacemos usualmente, se han agregado unos ingredientes diferentes, pero esta fácil, lo tenemos en casita. Te cuento como se hace...

#DELANTALDORADO Para hoy les traigo un delicioso plato de la culinaria típico del oriente ÁRABE, (quibe) o kibe que significa bola > es un plato de Líbano, Siria e Irak, este plato conquistó el mundo > los Árabes emigraron a muchos países como Perú que se conoce el arroz árabe y otras recetas > pero el kibe yo lo comí en Brasil este plato es muy conocido y los brasileros lo consumen bastante a su estilo, lo pueden hacer fritos o al horno, el ingrediente principal es el burgol (trigo seco), por eso opté de asarlas, queda mejor y no se usa aceite >> se consume mucho como piqueos para fiestas y reuniones en Brasil, la colonia Árabe es mucho más grande así como de Italianos, Alemanes, Japoneses, Franceses, etc entonces se extendió mucho y se mezclaron varias recetas > culinarias de diferentes países > Quédate en casa y diviértete mientras lo preparas #Respetalacuarentena

Con solo cuatro ingredientes tienes listo este rico postre. Te saca de apuros. Anécdota: Mami venia ayer a visitarme, uyyy y ahora que hago?? No tengo postre.. Dios Mío, no puede ser, en Casa de herrero cuchillo de palo??? Noooo, pensé rápidamente y recordé este postre. Además de ser muy rico, es económico y muy sanito. El ingrediente principal es el Limón, perfecto.. Manos a la obra. P.De. este postre también es conocido como Carlota de Limón, pero como no tengo el gusto de conocer a Carlota y además cambie unos ingredientes, lo adopte como Mío. De ahí Carmelita al Limón.

Para los amantes de un postre tan fresquito y exquisito estoy remplazando la crema de leche por el yogur natural, mejor opción que hay más sano y podemos disfrutar de un postre casero con los beneficios que contiene el Matcha, anteriormente les expliqué cuál es el funcionamiento del polvo de Matcha muy consumido por los japoneses y ahora se ha extendido por todas partes del mundo y se ha hecho muy conocido, lo relleno con cerezas pensé que las cerezas se iban a quedar abajo y lo puse volteado jaja jejeje pero me engañé, se subieron para arriba al voltear quedaron lo contrario > tengan cuidado porque en muchos países tienen la costumbre de adulterar el producto y no es lo que se piensa < lamentablemente así están las cosas > no compre gato por liebre> #POSTREDELICIOSOFRESQUITOPARAELVERANOCALIENTE#

#MICOCINA Jugando vamos con el #abecedario# R en esta ocasión preparé raspadilla echa en casa, este año me he divertido mucho preparando *kakigori* la raspadilla Japonesa donde podemos ver que el hielo lo pasamos por la máquina propia dándole una textura suave refrescante y muy deliciosa, muy popular para el verano y se consume bastante en los festivales de verano 🌞 donde te lo preparan en el momento > pero este año no se ha celebrado nada por el tema que todos conocemos > le damos más sabor con el jarabe que hay infinidades dándole su toque especial > aquí también se le echa anko o matcha y en casa disfrutas la cantidad que quieres tanto para adultos como para niños porque el calor es intenso y nadie se resiste a no probarlo > 🍧😋 #RASPADILLACASERAECHOENCASA#

#anticuchos Estábamos en el campo y aprovechamos para preparar unos anticuchos para celebrar su día, delis!!! 😋

Se cultiva en la parte central de Perú, en zonas altas por su alto contenido proteico es muy recomendable para diabéticas. 😉 #YoCocinoConCookpad

Uno de mis platos preferidos y que aprendí desde pequeña fue hacer la receta de papa a la huancaina, como buen"huancaina" que soy, ya que, este plato se originó en la ciudad de Huancayo.

#MiRecetario Con mi hermana desempolvamos el libro de recetas de mi mami que data del año 1966 (uuufffff, todo un tesoro!), yo me moría de ganas de preparar su budín porque de niña era fan de este postre así que corrí a buscar la receta... Y la encontré!! 😊 Físicamente por fuera no me salió como lo recordaba 🤭 pero más allá de la forma, el sabor tuvo su esencia e hizo que mi mente volviera a esas épocas de felicidad eterna en su cocina ❤️ Y otra cosa, mi mami misma la probó y le encantó!!

Está salsa me encanta porque lo puedo utilizar como relleno de canelones, pizza, lasaña y en todo lo que se queramos usar. Es muy agradable esta salsa.