Sopa de escarola
Sopa de escarola, rica, sana y muy apetecible en invierno.
Sopa de escarola
Sopa de escarola, rica, sana y muy apetecible en invierno.
Paso a paso
- 1
Se cortan dos rebanadas de pan finas y se tuestan. Se pelan dos dientes de ajo en trozos grandes y se sofríen (importante no quemarlos). Se sacan y reservan en un mortero y en el mismo aceite se tuestan las almendras.
Truco: partir cáscara de almendras con mortero. Calentarlas en un vaso de agua al microondas 1 minuto y se pelan muy fácil.
- 2
Se añaden las almendras al mortero y perejil y se machaca. Se añade el pan y pimentón y se machaca un poco, se añade agua y se machaca hasta conseguir el majao.
- 3
Al mismo tiempo se pone el caldo al fuego, con color y azafrán, y cuando empiece a hervir se añade el majao. Se deja hervir 10 minutos a fuego medio y mientras preparamos la escarola, partiéndola mucho para no dejar trozos grandes 🔥
- 4
Se añade la escarola y se deja hervir 10-15 minutos. Justo antes de servir se escalfa un huevo (se añade sin cáscara y se remueve todo hasta que blanquee la clara, 1-2 minutos). Importante comérsela recién hecha. Enjoy! 👌🏼🤤
Recetas similares
-
-
Sopa de trigo con carne de cordero y espinaca
Como no podía evitar preparar este plato y tenía cordero! Tenía que hacer la sopa de trigo con cordero. El mejor plato de la familia.
-
-
-
Sopa de Chairo
#RecetaCuzqueña Es un plato que se hizo en el Colegio Illary. Una sopa contundente como ninguno. Es un plato típico de la región de los Andes con alimentos del Viejo Mundo introducido por los españoles.
-
Sopa de quinoa con pollo y espinacas
Esta sopa es un buen alimento aparte de que mis abuelos antes me hacían comer esto y me encanta comer sopa de quinoa y está muy bueno. -
Sopa a la minuta
En este frío invierno, una sopita a la minuta calientita, lo máximo. Se las recomiendo.
-
-
-
-
Sopa Seca Cañetana
La sopa seca es un plato proveniente de Cañete, Chincha, Ica al Sur de Lima. Este plato lleva como ingrediente fideos tallarín sazonado con aderezo de albahaca, carne de pollo, perejil entre otros ingredientes.Este plato se le denomina como sopa seca debido a que los fideos se cocinan junto al aderezo y durante el proceso de cocción en la olla, da la impresión de que la sopa se haya secado. #Familiar
-
Sopa wantán
Se dice que cada gastronomía tiene su propia sopa de pollo, pues la sopa de la cocina china, es la wantán. -
-
Sopa para el frío a lo Carmelita
Esta haciendo mucho frío en Lima, no dan ganas de salir verdad??? bueno, es tiempo de hacer una rica sopa con todo lo que encuentres en tu refrigeradora. Así de fácil.
-
Sopa de Quinua con Vegetales!!
Sopa bien casera y deliciosa rápido de preparar con la quinua que tiene un alto valor nutritivo ,,tanto para niños adultos lo cocine simplemente con vegetales quedó muy concentrada con sabor exquisito #YoCocinoConCookpad
-
-
Sopa de chorros con vegetales!!
Aquí en Japón el tiempo esta muy helado así como en la sierra de Perú ...y queremos comer algo caliente nada mejor que una sopita preparada en casa ... Bien sana y natural sin nada de condimentos con los chorros queda muy agradable..#COCINACONCOOKPAD -
-
-
Sopa de chuño con olluco y carne de cordero
Es mi plato favorito cuando voy al Cuzco, lo encuentras en restaurantes culturales cusqueños. -
Sopa Fuchifú Con Fideos de Arroz!
sopa al estilo chinese muy popular en Perú imigraron muchos chinos y casi la mayoria aprendio esta deliciosa sopa que se consume más en invierno bien caliente, sabor a CHIFA!! #RECETASDEFINDEMES# -
Sopa de Verduras con Pollo fideos!
Súper deliciosa sopa porque en la noche ya se esta sintiendo frío ya comencéa prepararme porque esta llegando el invierno y aquí es helado vamos a querer platos calientes, y la sopa. Me gusta comerlo el mismo día porque al otro día no parece rico con bastante vegetales BatallaDeCocina . #Pasta #Huevo #Pollo#Papas -
Sopa de mote con panceta y ternera
En Perú se come mucho el caldo de mote o caldo de cabeza por las mañanas, por eso cada vez que recuerdo y añoro mi querido Perú, preparo esta receta 😋 Espero que les guste y sea de provecho mi receta! -
-
Sopa de viernes o choros
Una de las preferidas para preparar estas fechas de Semana Santa! 😋En mi casa, este plato no puede faltar. Es un plato con un gran valor nutritivo. -
-
Sopa de escarola
Un plato de origen humilde, típico de la cocina granadina. Lleva un majado que tradicionalmente se prepara con un mortero, pero yo he empleado picadora.
-
Sopa de espárragos
Una sopa contundente para estos días que empieza a refrescar #arboldeCookpad
-
-
Sopa de escudella vegetal
La sopa de verduras es una opción para mejorar la salud.
Más recetas
Comentarios (9)