Ensalada Navideña o caprese 👍🇵🇪

Lily Correa
Lily Correa @Lilycorrea21
Lima Perú 👍🇵🇪

#caminodefelicidad
Una combinación saludable para degustar con un rico Pavo o Lechón al horno.

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Ingredientes

  1. 1zapallito Italiano o calabacín cortado en círculos
  2. 2tomates cortados en círculos
  3. Chimichurri casero
  4. c/nalcaparras
  5. Aceite de oliva
  6. Al gustosal
  7. c/nchampiñones
  8. c/nespárragos

Paso a paso

  1. 1

    Ya lavados todos los ingredientes pasamos a calentar una sartén rociando un poco de aceite de oliva, sellar los zapallitos 2 minutos cada lado agregar sal al gusto, luego el mismo procedimiento con los tomates, espárragos y champiñones con sal al gusto. Servir decorando los colores y agregar las alcaparras, chimichurri casero y rociar un poco de aceite de oliva 😉

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Comentarios (6)

Rosa Repetto
Rosa Repetto @RosaR4
Deli!!! Tengo una receta parecida pero además del zucchini y tomate le pongo rodajas de berenjenas grilladas y una hoja de albahaca, queda deli también!!!

Escrita por

Lily Correa
Lily Correa @Lilycorrea21
Lima Perú 👍🇵🇪
Me encanta la gastronomía tanto del Perú como de otros lugares. Más de 40 años que cocino y lo aprendí de mi Madre que estudió con chefs internacionales.Este lindo arte nunca se termina de aprender y lo principal es innovar combinaciones de cada historia y cultura culinaria. 👍🇵🇪
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