Galletas de maíz con sabor a limón

Tener listos todos los ingredientes y en un bowl poner todos los ingredientes secos incluyendo la ralladura de limón y mezclar bien.

Van precalentando el horno a 180°C, luego arman las galletas, con la mano van a agarrando de a pocos la masa, la hacen una pequeña bolita y luego las aplastan para darles forma, las van poniendo sobre un silpat o sobre una placa con papel manteca.

Las meten al horno por espacio de 40 minutos aproximadamente, va a depender de la temperatura de tu horno.

Mientras se hornean y ya casi cuando se esté cumpliendo el tiempo, de los 3 limones cuya ralladura usaron exprimen solo 2.

Ponen el azúcar impalpable en un bowl y de a pocos van incorporando el zumo de los limones, van moviendo hasta que les quede una consistencia más o menos espesa, reservar.

Cumplido el tiempo de las galletas, las retiran del horno y esperan a que se enfríen un poco.

Luego toman algunas y las bañan con el glasé de limón, debo decir que les da un sabor muy rico si son de los que les gusta el glasé 😊 Y listo, a disfrutar con 2 tipos de galletas en una sola cocinada 😊