Parrillada con espagetti a las finas hierbas
Paso a paso
- 1
Pon a hervir agua, la suficiente cantidad para tapar la mitad de los espaguetis, una vez que el agua esté hirviendo agrega el espagetti, dejarlos durante 10 minutos o como indican las instrucciones de la envoltura, lo importante es que quedé al dente la pasta
- 2
Una vez al dente la pasta retírala del agua caliente y exponla a un choque térmico, ponla en agua fría para que deje de cocerse con el agua caliente, escurrela por completo y agregarle un poco de aceite de oliva para que no se pegue por el almidón
- 3
El pimiento, poblano y la cebolla pícalas en julianas no muy delgadas y revuelvelas
- 4
Para sazonar la carne usa la sal, pimienta y finas hierbas, revuelve todo y una vez hecho empieza agregar a la carne poco a poco hasta mezclar todo
- 5
Para la parrillada pon una sartén con aceite y deja que el aceite se caliente bastante, una vez caliente agrega la carne, esto es para que la carne sellé y no pierda su jugo, una vez la carne este precocida agregarle la mezcla de pimientos, cebolla y poblano, saltealos y listo.
- 6
Para el espagetti pon una sartén a fuego medio y agregarle la mantequilla, y antes de que se consuma por completa agrega el espagetti y saltéalo, una vez hecho agrega la crema, vuelve a saltear con pinzas, para que la crema se mezcle bien, después agregas finas hierbas al gusto y vuelves a saltear hasta logra una mezcla homogénea
- 7
Listo, sirves y puedes acompañar con vino o cerveza, será una bebida ideal para acompañar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chef Eduardo Heredia le encantará ver cómo quedó.
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Alto gusto por la cocina y sus sabores, Me gusta mucho el crear recetas y el elaborar de otras personas, la preparación, dedicación y resultado, cosas que valen la pena en el transcurso.FB: Eduardo Herediainsta: Eduardo_heredia_p
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