Torta de San Valentín
Juan Carlos Rolshausen @cook_59juanca
#festival
Algunos secretos es importante el precalentado del horno para que el bizcochuelo crezca parejo .
Tener enmantecada y enharinada la tortera antes de empezar a preparar la masa cada minuto antes de colocar la preparación en el horno cuenta para que salga más esponjosa
Torta de San Valentín
#festival
Algunos secretos es importante el precalentado del horno para que el bizcochuelo crezca parejo .
Tener enmantecada y enharinada la tortera antes de empezar a preparar la masa cada minuto antes de colocar la preparación en el horno cuenta para que salga más esponjosa
Paso a paso
- 1
Primero precalienta el horno a temperatura media por unos 15 minutos y luego enmantecar y enharinar una tortera
- 2
Poner en este orden huevos, manteca, azúcar, ralladura de limón, bicarbonato y la esencia de vainilla.Mezclar muy bien la premezcla básica esponjosa de bizcochuelo con tenedor o batidora durante 2 minutos
- 3
Ahora agregar la leche y batir durante 3 minutos hasta que no queden grumos
- 4
Agregamos los 350 gr de harina o un poquito más y batimos durante 10 minutos más
- 5
Una vez hecha la mezcla verter en la tortera y llevar al horno durante 35 a 45 minutos según el horno
- 6
Probar con un palillo en la masa si sale seco ya está listo luego de enfriado desmoldar
- 7
Con almíbar mojar el bizcochuelo cortado al medio, dar vuelta y untar con dulce de leche para pegar encima la pasta cubre torta, preparar glasé real y con una boquilla con un agujerito pequeño, rellenar la manga con el glasé y escribir sobre la torta, hacer dibujos con el galse teñido con colores comestibles
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Carlos Rolshausen le encantará ver cómo quedó.
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