Mi familia materna es del norte de Italia...Cuando mi madre tenía 12 años, hacía la pasta a mano para la familia y amigos todos los fines de semana...Hago está pasta, en honor a su recuerdo y al de mi querida nonnita, de quién aprendí secretos de su maravillosa cocina!❤❤❤

Venezuela es el segundo país consumidor de pastas después de Italia .Desde muy pequeño me ha facinado las pastas , siendo la Lasaña ( PASTICHO ) mi plato preferido.Por eso hoy prepare está pasta al horno de la misma forma que la lasaña, solo sustituyendo la pasta en lámina con la que se suele preparar . Por pasta linguine que es muy similar a los Spaghetti pero estos son planos .Espero que les guste al igual que a mí 🍝🍝https//www.instagram.com/cc.resplandor/

Cuenta la historia que los Malfatti nacieron en la época del renacimiento, cuando a un cocinero se le ocurrió cocinar unos ravioles «sin masa», o sea, sólo el relleno.Los Malfatti son una variedad de pasta, que se los puede incluir dentro de la familia de los ñoquis. Su nombre, de origen italiano, significa «mal hecho» y esto se debe a su apariencia.En Italia no se concibe una comida que no comience con un plato de pastas, al que denominan primo piatto. Los Malfatti son un primer plato de la tradición lombarda.

Origen de los TequeñosLa versión más aceptada atribuye el origen de los Tequeños a Venezuela, específicamente a una ciudad del país llamada Los Teques.

el mushame es un plato tradicional de Chucuito Callao,hecho de un pez grande de carne oscura puesta a secar al sol en tiras y amarrada a un palo, luego se corta en láminas como un carpaccio actualmente se hace de bonito o tuno antes se hacia de carne de delfín o chancho marino.

Tenía la idea de hacer pasta con mariscos hace unos meses atrás, pero por alguna u otra razón no había concretado.Vi unas dos o tres recetas y ninguna me convenció completamente así que tomé elementos que me gustaron de ellas y cree mi propia receta, quedé encantada con el resultado, un rico sabor a mar con pasta.

Pasta en casa con 2 ingredientes y sin máquina

Encontré un molde raro entre las cosas de mi abuela y no sabía para que servía, pero recordé esa forma curiosa en un postre que probé en la feria gastronómica de Mistura 2017 y que previamente no conocía. Entonces hice una pequeña investigación y dí con una receta mexicana llamada "Buñuelos de viento", pero luego alguien me dijo que son "Ponderaciones Peruanas", me sorprendí mucho por la similitud en la receta, por la forma de prepararlos y por el origen de cada una, muy parecidos en la preparación, a diferencia que la receta peruana tradicionalmente se prepara en un molde espiralado. Este es mi primer intento en prepararlos, modifiqué la receta mexicana que me compartieron agregando más azúcar y la verdad han salido muy ricas. Espero que a Uds les guste y disfruten prepararlos.

Viernes amiguitas, asuuu quien quiere estar en la cocina tanto rato🤔 Yo no, paso😥además hay un rico solsito, quiero hacer algo rápido y rico a la vez. Pasta a la Carbonara (mi versión) es lo que hice, 30 minutos me demoré, los ingredientes re-sencillos, poquitos y muy Económicos👍he respetado los ingredientes principales, entre ellos la pimienta NEGRA, se dice que: esta pasta lleva ese nombre porque se recuerda al carbón, "pudiera" haber sido inventada por los carboneros que trabajaban en las minas sacando este mineral, en los Apeninos (Italia), la pimienta negra simula el color del carbón. Lo único que he cambiado, ha sido en lugar de usar tocino (que algunos le ponen y otros No, es opcional) usé pechuga de pollo cortado en cubitos chicos, simulando el tocino, después todo igual. Mejor paso a explicarte cómo lo hice🤗

Acaba de salir del horno este delicioso pan con dulce, es muy rápido de elaborar, todos los ingredientes van juntos de una vez y queda muy suavecita la masa, luego vuela, mi vecina sintió el olor, ya tocó la puerta, quiere tomar un café conmigo >> pueden variar el relleno que más les guste.receta de Mamá #Familiar

Hace tiempo quería hacer estas arepas, tenía un plátano muy maduro en casa y dije vamos a hacerla.Como observación, digo que usé poca agua porque el plátano luego de sancocharlos absorbió bastante agua, pero si tu plátano no está tan maduro es probable que necesites más agua

Nos vamos al Medio Oriente ya quisiera estar viajando esta vez lo estoy preparando con el trigo blanco (bulgur), ensalada que contiene muchos beneficios > simple solo hidratar el trigo > y preparar con muchos vegetales > la base principal que usan en el Medio Oriente es mucho perejil y menta que le da un sabor especial > está considerado en carbohidrato de buena calidad ya que es buena fuente de energía, auxilia el organismo en la defensas contras virus, bacterias y hongos > el bulgur proviene del trigo por lo que no pueden consumirlo las personas celíacas intolerantes al gluten > #ENSALDAFRESCANUTRITIVA #TRIGOBULGUR

#pasta MUY contundente, ricas, sanitas. Las albóndigas las rellené con huevitos de codorniz. Amiguitas parece mucho pero NO lo es. Si tienes todos los ingredientes ordenaditos, lo haces fácil💐 Perdóname si escribo mucho, PERO si no explico bien, luego no sale la receta, y te vas a molestar. Gracias por el entendimiento.💗

Amiguitas el clima está loco, hace sol luego frío😥... como quiera que sea, me provocó algo dulcito, suave y muy fácil de hacer. Sigo con la onda de los sobrecitos😅 tengo 1 sobre de mazamorra sabor piña, listo eso hice, me quedó deli.. que me demoré🤔 nada💫

es una masa para pasta muy simple para elaborar cualquier tipo de vegetales muy rápida de trabajar con un resultado muy suave y no se pega queda perfecta para quien esta aprendiendo hacer masa .básica #Recetasdefindemes#

Una antigua receta de pye de limón combinada con el exquisito sabor del maracuyá.

Para los días de frío, está crema queda perfecta . Además que alimenta mucho.Yo llamo a la QUINUA : EL ALIMENTO DE LOS DIOSES 😁 LA QUINUA : Es el único alimento de origen vegetal que provee todos los AMINOÁCIDOS ESENCIALES , OLIGOLEMENTOS Y VITAMINAS, equiparándose su calidad proteica a la de la leche . No contiene GLUTEN. Sus granos son alimentos nutritivos , superando en vamos BIOLÓGICO, CALIDAD NUTRICIONAL Y FUNCIONAL, cereales tradicionales , tales como el trigo , maíz, el arroz y la avena .La quinua posee un excepcional equilibrio de Proteínas , GRASAS Y CARBOHIDRATOS. ( FUNDAMENTALMENTE ALMIDÓN)Entre los AMINOÁCIDOS, presente en su PROTEÍNAS destaca la LISINA ( IMPORTANTE PARA EL DESARROLLO DEL CEREBRO ) LA ARGININA ( Básico PARA EL DESARROLLO HUMANO DURANTE LA INFANCIA )Es pobre en GRASA.También contiene alta cantidades de MAGNESIO.Un dato que me gusta mucho de la quinua es : Los ASTRONAUTA la llevan a sus viajes especiales.#vaciatuneverahttps://www.instagram.com/@cc.resplandor...https://www.youtube.com/channel/UC6nZx86rod-dCgYtgLyiAZA

Al estilo de la tía :3 Poner a remojar la papa seca un día antesY al día sgt enjuagarla bien hasta que el agua salga clara.

Amiguitas hoy les muestro de la forma más sencilla como hacer pasta de ají colorado. Lleva muchos nombres, y de País en País, cambia pero seguro hablamos de lo mismo. Hay muchas técnicas, te comparto la mía💐éste ají es muy usado en los aderezos de diversos platillos Peruanos.

En esta ocasion yo hize la mitad de la receta pero voy a dejar los ingredientes completos de la receta, me quedaron deliciosos con el fruto seco que le agregue

#CHIFA Para elaborar este plato cocina chifa llevado al Perú por inmigrantes Chinos, su fusión es a base de pasta cocida, verduras y porciones de carne los aderezos provienen de especias Chinas y aceite de sésamo, también hay otros famosos platos de la Gastronomía China > yo le hice una variente al Tallarín salteado, en vez de carne le agregué salchicha también cambié la pasta, generalmente es más fina >>> pero su sabor y sazón a Chifa, si un Chino descubre los cambios que hice me mata jajjajjajaj bueno a comer chifita #seguimos de Cuarentena no se Olviden #DELANTALDORADO

Hay varias maneras de hacer una rica pasta de ají amarillo, que la puedes usar luego para una rica causa, para tus aderezos e incluso de esta manera en como yo la hago funciona súper bien para hacer una huancaína, solo tendrías que dorar la cebollita y listo.

Esta receta lo hice hace meses, fue la receta más tediosa que he realizado hasta ahora. En mi anterior celular estaban las fotos del proceso pero me lo robaron, no saben lo triste que fue, así que solo encontré esta foto de como quedó, ojalá se entienda la receta mediante solo texto 😭✨ #CocinaSana

Es una masa fresca que se puede preparar en casa sin máquina con nuestras manitos queda súper deli muy fácil sobre todo muy natural con bastante beterraga..para los amantes de la pasta cocina Italiana #CocinaSaludable#

El asado es un plato peruano típico de fin de semana o celebraciones , se utiliza asado pejerrey y diversos ingredientes que a continuación les detallo .

Amo las pasta como conejo a la zanahoria... por eso aquí les dejo una de mis favoritas .La mezcla de diferente tipo de queso con su sabores y olores hacen de esta pasta algo muy rico cremosa .

#ArmaTuMenu #MiRecetarioNo sabes que hacer con la pasta o el arroz que te quedó del día anterior o del almuerzo? Ya no desecharas tus comidas. Con esta receta deliciosa que la puedes convertir en un exquisito desayuno.

#amor La verdad es que quise hacer un queque marmoleado pero no me salió 🙈 No sé si porque se me pasó la mano con el agua al diluir el cacao y fue mucho o por alguna otra razón peeeero, lo bueno fue que no se malogró y no tuvimos que botarlo sino que quedó como un rico queque de chocolate 😋

Estas galletitas son tradicionales en las panaderías y durante toda mi vida infaltables en reuniones familiares, fiestitas, Navidad, entre otras.Me animé a hacerlas con la ilusión de volver a sentir el sabor en el paladar.Sin embargo mi manga pastelera era de boquilla muy pequeña por lo que fue imposible hacer la mayoría de las galletas de la forma tradicional, por lo que muchas de ellas están hechas a mano, a pesar de ese detalle las galletas quedaron deliciosas.

“La Carapulcra, es un plato de origen humilde que conquista a los paladares más exigentes“, muchos se preguntaran ¿Por qué de origen humilde? Se dice de origen humilde porque en tiempos antiguos este platillo era considerado como un plato para los pobres, además era una comida preparada por esclavos, pero que con el paso del tiempo ha combinado la sazón del inca, del español y del africano. Más o menos así..cada quien tiene su forma de hacerla, te cuento como la hice Yo.. fue éxito total...