Paso a paso
- 1
En una olla o dos según lo grandes que sean, colocar los pies de cerdo con 12 bolitas de pimienta, 6 clavos, pimentón dulce, 6 hojas de laurel y sal. Hervir durante 1 hora
- 2
Trocear una cabeza de ajos y 6 cebollas
- 3
Sofreír la cebolla hasta que esté blandita, salpimentar
- 4
Añadir el ajo, y mezclar. Añadir también 5 hojas de laurel
- 5
Cortar a láminas pimiento dulce o picante y sofreír.
- 6
Añadir como 3/4 de vaso de tomate troceado o triturado. Añadir pimiento dulce
- 7
Añadir las manitas/pies de cerdo cocidos
- 8
Añadirle el caldo al gusto con el que hemos cocido las manitas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ester le encantará ver cómo quedó.
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