Potaje de lentejas

Name: Potaje de lentejas
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Lentejas; 1 trozo muslo de pollo; 1 trozo panceta y un trozo de chorizo; 2 dientes ajo y un trozo de cebolla; 1 trozo calabaza y 100 gramos de judías verdes; 1 Pimiento verde pequeño; La mitad pimiento rojo; 1 zanahoria; 2 pastillas Avecrem y una pizca de sal; Pimienta negra al gusto, azafrán, tomillo y una hoja de laurel; 1 pizca pimentón dulce y un chorro de vino blanco

Lucía Hernández Santana @luciacocinaconmigo

Me la enseñó mi abuela

Potaje de lentejas

Lucía Hernández Santana @luciacocinaconmigo

Me la enseñó mi abuela

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

8 raciones

Lentejas
1 trozomuslo de pollo
1 trozopanceta y un trozo de chorizo
2 dientesajo y un trozo de cebolla
1 trozocalabaza y 100 gramos de judías verdes
1Pimiento verde pequeño
La mitad pimiento rojo
1zanahoria
2 pastillasAvecrem y una pizca de sal
Pimienta negra al gusto, azafrán, tomillo y una hoja de laurel
1 pizcapimentón dulce y un chorro de vino blanco

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Poner las lentejas con la verdura, las especias, la panceta, el chorizo y el trozo de pechuga todo crudo. Dejar cocer media hora y después las patatas, dejar 15 minutos más y apagar.
2

Dejar reposar media hora antes de servir