Tortilla de papas
Paso a paso
- 1
En una sartén profunda vertemos el aceite para freír (aproximadamente 1 litro, tiene que ser bastante para que as papas queden bien doradas).ponemos a fuego alto y espermos a que esté bien caliente
Lavar, pelar y picar las papas en cubos. Llevar al sartén con aceite caliente hasta que doren. Retirar del fuego, escurrir bien el aceite, colocar las papas en un bol con papel absorbente - 2
Picamos la cebolla y el morrón en tamaño pequeño, llevamos a sartén con apenas un chorrito de aceite y sofritamos hasta dorar. Una vez dorado llevamos también al bol con las papas. Cuando hayamos sacado todo el aceite de las papas y la cebolla y morrón retiramos el papel absorbente y le añadimos los huevos previamente batidos. Añadir sal a gusto y mezclar bien
- 3
Calentar una sartén de aprox 24 cm de diámetro con un chorrito de aceite. Cuando este esté caliente volcamos la mezcla en el y con una espátula acomodamos bien para que cubra toda toda superficie. Darle forma con una espátula desde los bordes presionando levemente hacia dentro. Cocinar por un ratito y luego la damos vuelta. Para ello colocamos un plato llano sobre el sartén y sin despegarlo de él, volteamos el sartén para que la tortilla caiga en el plato, luego del plato pasamos al sartén
- 4
Así, ir cocinando hasta dorar bien de ambos lados. Una vez pronto retiramos de fuego y dejamos reposar al menos 10 minutos antes de consumir
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Tortilla de patatas🇪🇸/ tortilla de papas
Tradicional en la cocina española, para cualquier hora del día y para cualquier día de la semana, como aperitivo, como acompañante, como usted desee. Ésta deliciosa tortilla es muy fácil de preparar y todo el que la prueba, queda encantado... ¡Vamos a ello!👩🏼🍳👨🏻🍳. #tortilladepatata #aperitivo #acompañante #plato #España #cuchillosarcos
-
-
-
-
Torrejas de papas fritas y arroz
Si te sobraron papas fritas y arroz, puedes convertirlas en torrejas para tu almuerzo del día siguiente, así no desperdicias nada de comida, además que son súper fáciles de preparar.
-
Tortilla de huevo con verduras
Delicioso y nutritivo para un desayuno dominguero, puede acompañar con una taza de café o quaker con leche.
-
Tortilla de papas española
#delantaldorado #SOS Una receta que aprendí a hacer en una transmisión en vivo en el instagram de cookpad_recetas y me encantó! 😋 -
-
-
Tortilla de papas fritas
Sobraron papas fritas del pollo a la brasa. Al día siguiente usualmente no se mantienen frescas. Al usarlas en una tortilla quedan delis. #delantaldorado
-
-
-
Tortilla de espinacas
#ECONÓMICAS #delantaldorado Me encantan las espinacas y el huevo, no sólo es una receta económica sino muy nutritiva 😊
-
Fritos de coliflor
El otro día comiendo ensalada de coliflor me acordé de estos fritos que hacía mi madre así que manos a la obra e intenté hacerlos#delantaldorado
gustoporcomer -
Papas Rellenas Caseras PE!
#FIESTASPATRIAS Papas Rellenas un plato típico de la Culinaria Peruana, estoy engriendo a la familia jajajjejejeje, su ingrediente principal es la papa pero tiene que ser una buena papa para poder armar sino se desarma, yo tenía relleno de pechugas de pollo y estoy reciclando esta receta, en vez de carne opté por preparar estas deliciosas papitas, muy popular en Perú y es muy consumido en nuestro menú > opción si quieres le agregas pasas y si no va quedar igual > es muy fácil rellenar y freír y comerlo con una buena sarza y no es de otro mundo > también se acompaña con cremas hay muchas cremas por ejemplo de rocoto > hummm > #COMIDACASERA# #COMIDADECASA#
-
Tortilla de espinacas
Hoy en el último día de #micocina con la letra T les comparto esta sencilla pero riquísima y nutritiva receta inspirada en Romy 😊
-
-
Estofado de carne con papas doradas
Holaaa🖐🖐🖐...de nuevo por aquí publicando...ando, 😂🤣😂 y hoy se comparte una preparación deliciosa, que pone de buen humor y alegres a todos, al menos ello se espera. 😍😃😋 Así como, que agrade y que se animen a prepararla también ...quien dijo yo?😉🤗😍❤...••#ytutambienanimateycocina 😍😃😋
-
Tortilla de Berro (Desayuno saludable)
#saludableSúper sencilla, muy rica en vitaminas y minerales, aparte del hierro, es muy bueno para combatir la anemia, se prepara en jugos, tortillas, ajiacos, ensaladas. Lo prepare en tortilla y lo serví en pan sin levadura chapla o serranito hecho en horno de barro artesanalmente.
-
-
Japanese Tempura de papas con legumbres!!
Tempura es un clásico de la culinaria japonesa bien crocante y delicioso, en mi país Perú son las famosas torrejas así lo llamamos y me inspire en la recetas de fanny. Lo acompañan con lo que más les guste #almuerzo -
-
-
Papas al Roquefort 🇫🇷
Una exquisita combinación. #delantaldorado #yomequedoencasa #platointernacional
-
Puré de papas con suprema de pollo👍🇵🇪
#delantaldoradoMe ganó el tiempo pero pude preparar algo rápido con lo que había. Espero les guste 😉
-
Carne y papas al horno
El domingo quise cocinar y cómo estaba húmedo, producto de la llovizna de la noche se me ocurrió reemplazar la parrilla por el horno y algo resultó. #delantaldorado gustoporcomer -
Tortilla de arroz
Esta receta puede que le dé alguna idea de que hacer con el arroz que sobró el día anterior💡 gustoporcomer -
Churrasco a lo Pobre
#caminodefelicidadEs un plato muy rico, sí aporta muchas calorías, pero de vez en cuando hay que darse un gusto 😁 , que de verdad no tiene nada de pobre, porque es un plato muy caro sobre todo para mi familia porque somos 5 😬, en otros países también lo preparan pero cada uno a su estilo o con la variedad de plátano que tiene cada país, aquí en Perú hay muchas variedades de plátano. -
Chips de cáscara de papa
Hace unos días preparé causa y separé las cáscaras de las papas sancochadas para hacer estos chips que ya había probado antes. Sirven para acompañar algunos platos pero también como piqueo 😋 -
Hígado encebollado
Puede ser para el desayuno o el almuerzo si lo acompañas con arroz y yuca. #delantaldorado
Más recetas
Comentarios