El Pastel menos pensado
Sandra Bartolomeo @SB_0312
A partir de unas filloas que se me rompieron(por llevarme el celular a la cocina y olvidarme de poner manteca a la preparación), para aprovechar algunos ingredientes que me iban quedando de otras preparaciones y jugando con la consigna de la semana fue surgiendo esta combinación hecha pastel que finalmente quedó súper rico!
#mercado
#espinaca
El Pastel menos pensado
A partir de unas filloas que se me rompieron(por llevarme el celular a la cocina y olvidarme de poner manteca a la preparación), para aprovechar algunos ingredientes que me iban quedando de otras preparaciones y jugando con la consigna de la semana fue surgiendo esta combinación hecha pastel que finalmente quedó súper rico!
#mercado
#espinaca
Paso a paso
- 1
Una vez que tengo las espinacas limpias, desinfectadas y hechas al vapor las escurro muy bien y las corto (no demasiado chiquititas)y reservo.
- 2
En sartén y apenas con un chorrito de aceito frío la panceta, agrego antes que dore la cebolla y los morrones y voy mezclando para evitar que se quemen.
- 3
Incorporo la espinaca y condimento (apenas un par de minutos ya está pasada por vapor ;es sólo para amalgamar los sabores)una vez fuera del fuego agrego el cuartirolo cortado bien chiquito para que se mezcle bien)y a continuación el relleno de los canelones que quedaba
- 4
Mezclo bien, reservo y mientras voy haciendo la polenta que también reservo.Cubro la fuente para horno con las filloas quebradas
- 5
Sobre estas la polenta y sobre la polenta el relleno.salseo y rallo parmesano por encima.Al horno unos 20 minutos a unos 180°
- 6
Así sale y así se disfruta!Realmente una delicia que de no ser por el "accidente"de la rotura de algunas filloas, y querer aprovechar esos restitos de cosas que van quedando por la heladera no se me hubiera ocurrido y me perdía flor de pastel!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sandra Bartolomeo le encantará ver cómo quedó.
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Soy actriz y mi relación con la cocina comienza desde muy chica, ya que prácticamente me crié en ellas; mis padres se dedicaban al rubro gastronómico y por ese motivo grandes ollas humeantes, sartenes y la magia de hornos que entregaban tesoros modificados y aromas increíbles forman parte fundamental de la escenografía de mi infancia. Hoy en día cocinar es para mí una forma más de ejercer mi creatividad y lo disfruto muchísimo. Mi cocina es sencilla, busco equilibrar lo saludable con lo divertido al paladar, y también accesible económicamente. El tiempo que invierto en pensar qué vamos a comer cada día y cocinar se que lo invierto en salud para mí y los míos y eso me encanta y también para poder hacer rendir esa inversión y disfrutarla al máximo es que intento organizarme de forma tal de sacarle el mejor rendimiento a los productos y doy mucha importancia también a la forma de almacenamiento y conservación que elijo, ya que lo que no me gusta nada es hacer compras diarias.
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Una creación a partir de una tradicional tortilla española combinada con una receta familiar de pastel de acelga.
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Malfattis con salsa de queso
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Frejoles Canario CAMANEJOS con Malaya Doradita y salsa criolla🇵🇪
#Bicentenario Otro clásico de aquellos amiguitas(os), BUENISIMOOOO, los frejoles estaban tan fresquitos, que sólo me tomó 25 minutos, y ya estaban listos. La Malaya, muy deli, el adobo como sabes, + tiempo le damos, + rica se pone la carne. Mi Malayita, estaba suavecita. Rica. Y que les digo de lo económico que me salió el almuerzo. Disfruté muchísimo hacerla. Muy recomendada.💐 -
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Arroz y Pollito Frito
Nos provocó algo sencillito, pero rico a la vez. Chispas, sólo un poquito de grasa sin exagerar!!! -
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Una versión secillita amiguitas. Puedes usar el tipo de pasta que más te guste, corta o larga. Esta salsa verde es la combinación de partes iguales de espinaca y albahaca (NO ES PESTO). Los ingredientes muy fáciles y económicos.
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/15495024
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