Chorizos Guisado con Patacones
carunovi @carunovi
Chorizos y patacones son una pareja de éxito, bien en desayuno o cena.
Chorizos Guisado con Patacones
Chorizos y patacones son una pareja de éxito, bien en desayuno o cena.
Paso a paso
- 1
Los chorizos los vamos a freír lentamente en el aceite de oliva a temperatura media 160°C aprox. 3 minutos hasta dorarlos.
- 2
Agregamos el ajo y salteamos por 30 segundos, agregamos las cebollas, morrones picados y salteamos 2 minutos. Agregamos la pasta más el comino y cocinamos 1 minuto. Entra el tomate licuado y salpimentamos. Tapamos y bajamos el fuego al mínimo y dejamos cocer por 5 minutos. Tapamos y reservamos. Importante lograr una salsa que tenga textura y sabor.
- 3
Patacones: debemos freír las rodajas de plátanos a fuego medio para cocerlos y que se ablanden, esto puede tomar de 5 a 6 minutos, tomará un color amarillo al estar cocidos y suaves. Lo retiramos y dejamos que gotee el exceso de aceite.
- 4
Aplastamos mientras están calientes hasta medio centímetro de espesor y los llevamos al aceite caliente para dorarlos, durante 1 a 2 minutos hasta que estén crocantes. Retiramos y dejamos que drenen el exceso de aceite. Salamos y servimos inmediatamente junto a los chorizos guisados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carunovi le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/15651862
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Patacones
Patacón venezolano consiste en un trozo grande de plátano verde aplanado y frito, son muy populares y se pueden consumir con pescados, pollo o carne mechada. Los patacones venezolanos van acompañados por lo general con queso, algunas verduras y salsas.
-
Tacacho con cecina 🇵🇪
#Selva#favoritas#yomequedoencasa#DelantalDoradoLa carne de Cecina es única y se adapta a todo gusto.El Tacacho por otro lado es un complemento delicioso, muchas veces lo he preparado solito, como un antojo o como una entrada.Al menos una vez cada dos meses, lo pedimos en casa, buscamos la cecina y hacemos este rico plato que es sencillo de preparar.
-
Patacones, mi versión =)
#micocina... La verdad es que no he revisado ninguna receta, preparé los patacones según lo que he probado en algunos restaurantes =)
-
Sanguchón con lomo saltado
Otro sándwich muy pedido en Perú, con lomo saltado. #Desayuno😉 -
-
Patacones sabor a ajo
#mirecetario #1receta1arbol Ricos para comer solos o acompañados
-
Patacones/tostones y canasta de plátano rellena con carne
Los patacones , tostones o frito son muy conocido en las gastronomía de muchos países de latino América y del Caribe, son el acompañante de muchas de las recetas como pollo , carne , pescado hasta son muy rico comerlo solo con alguna crema.Su nombre PATACON viene por su similitud de las monedas en la época colonial de algunos países.En Venezuela también se consume los tostones , particularmente en el occidente del país en el estado Zulia. Se tiene la particularidad de rellenar con algún tipo de carne , queso , ensalada , ketchup y mayonesa . Se prepara como se fuera un emparedado.En esta oportunidad voy a prepararlo como se hace en Venezuela.También vamos a preparar unas canasta de plátano rellenas .#CocinaMundial2018Ver video de la receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=zVNZpqq77oQ&feature=youtu.be
-
Farofa de quinua
La quinua es uno de los super alimentos, que les parece es nueva manera de prepararla, se puede preparar de varios modos, si tiene dudas escríbanme que les puedo ayudar.
-
Tacacho con cecina y chorizo
#MiRecetario#favoritas Es una tradicional comida en la región de la Selva de nuestro Perú 🇵🇪 donde el Plátano y el cerdo en esta presentación son las estrellas#favoritas#selva
-
Guiso de quinua con hot dog
#caminodefelicidad Esta receta la heredé de una de mis hermanas mayores sólo que la receta original lleva queso picado y como no tenía, le agregué hot dog de pollo en rodajas para que le agregara un poco más de sabor 😊
-
-
Pollo al Curry (japonés) con frejoles
Receta súper fácil de preparar, requiere de curry en tabletas o caja de tabletas (se consiguen en supermercados Wong, Vivanda o tiendas de productos orientales). No requiere conocimiento de cocina previos, sólo saber cortar y hervir.
-
Tacacho con chorizo
#fiestaspatrias #selva #delantaldorado Para desayunar este 28 de julio un plato de la selva peruana, de dónde es originario mi esposo -
Guisado de vainitas
#MiRecetario #ArmaTuMenuRiquísimo guisado que puedes compartirlo en el desayuno o en el almuerzo.
-
Pallares cremosos con pescado frito !
Los pallares son una herbácea anual familia de las leguminosas y cambian de nombre según el país ! En Perú se producen en su mayoría en Ica y se utilizan en múltiples platos , otros nombres que se le dan son : frijolillo , frijol de ratón , frijol lima , frijol mantequilla y chilipuca en Guatemala .
-
-
-
Frijol Castilla a lo Carmelita
Con pescado, bistec, pollo o chuletas, con lo que más te guste puedes acompañar un rico plato de frijol castilla. Quise variar un poco el acompañamiento y así lo hice, Bananas dulces (Freír), huevo escalfado con su puntito de orégano y sal, arroz blanco graneado y una porción de pico de gallo. Hay tantas variedades de frijoles en nuestro País, que uno diferente cada semana es genial. Comparto mi preparación. Como dicen Uds. cuando cocinamos con Amor, dedicación y más, wowww nos queda genial, estoy feliz la verdad.
-
Ensalada tibia de pollo
#pollo Una ensalada diferente, que otra vez, insisto, en verano también podemos usarla como plato de fondo 😉
-
Patacones en freidora de aire
Un snacks que podemos disfrutar en cualquier momento y sin remordimiento. De verdad no pensé que saliera tan bueno.
-
Trigo Guisado
#favoritas Hola, el día de ayer prepare un delicioso y nutritivo trigo guisado, considero yo, una de las menestras más dejadas de lado, tiene un valor nutritivo estupendo, pero bien, es momento de nosotros volver a realzar y promover el consumo, sin más que decir, vamos con los ingredientes, sígueme ;)
el cheffano -
Estofado de Gallina tierna
Un delicioso plato familiar para deleitar junto con tus seres queridos
-
Tallarines con atún
A veces nos aburrimos de comer res ó pollo.Tambien puede ser que no contemos con mucho tiempo y no se nos ocurra que cocinar.Está receta te salvará el almuerzo ó la cena del día.
-
Ensalada de Garbanzos
#MiRecetario Una rica y deliciosa ensalada muy nutritiva por su alto contenido proteico tanto en los garbanzos como en los huevos de codorniz, contienen hierro, potasio y otras proteínas como las que tiene el garbanzo que son muy buenos para enfermedades del hígado.
-
Salchipapas
#papasfritascaseras Un antojo de viernes en la noche y qué mejor que hecho en casa 😋 -
Estofado de carne
Los estofados de carne o pollo eran comunes en los platos que hacía mi mami. Cuando los preparo, me recuerdan a ella. #engrieamama
-
Pizza con pan sash
#favoritas Preparadas para el cumpleaños de mi hija que le encanta la pizza, usé lo que había en casa, por eso lo hice en pan sash que es una especie de tortilla árabe
-
Huevos a la Rusa
Esta es una entrada super nutritiva y si la preparamos con mayonesa y salsa Golf de Yogurt Griego, será muy saludable.
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/15651862
Comentarios