Ciabatta artesanal
David Martinez @davidcruz29
Paso a paso
- 1
En un bowl integramos 300g de harina, 300 g de agua tibia, 2 g de levadura seca e integramos bien con una miserable y dejamos reposar por 1 hora en un lugar con calor.
- 2
15 minutos antes de que lleguemos al tiempo de 1 hora de a ver dejado nuestra mezcla comenzamos a preparar nuestra masa.
- 3
Ponemos sobre una superficie limpia 350 g de harina fuerte, 20 g de harina integral, 8 g de sal, 4 g de levadura seca e incorporamos formamos un volcán e integramos nuestra mezcla en 2 tiempos según se vaya integrando.
- 4
Agregamos 200 g de agua y mezclamos pasado 10 minutos de amasado agregamos aceite según lo necesite hasta que no se pegue en las manos y obtengamos una masa esponjosa.
- 5
Ponemos en un bowl y dejamos reposar por 30 minutos.
- 6
Ponchamos la masa pasado el tiempo de reposo y seccionamos en 6 porciones para después moldeal.
- 7
Fileteado nuestras aceitunas y se las ponemos en la superficie para decorar.
- 8
En un horno a 150⁰ metemos a fuego bajo por 30 minutos.
- 9
Dejamos reposar, cortamos nuestro pan y preparamos a nuestro gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A David Martinez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/15924378
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pan al vapor de aceitunas
Las personas que me han seguido este año saben que me he vuelto fan del pan al vapor, porque son sencillos, en 10 minutos al vapor están listos y sobre todo te permite ahorrar el gas al no usar el horno.Tenía aceitunas verdes en casa (demasiadas en realidad) y buscando como usarlas se me ocurrió porque no hacer unos pancitos de aceitunas, por aquí les dejo la receta.
-
-
-
Pan casero
Con esto de la cuarentena y buscando entretención sin salir de casa en estos días preparé pan. Para estar estar experimentando se puede comer.#delantaldorado
gustoporcomer -
Pizza de durazno a mi estilo
#amor Sin duda a mi esposa y a mí nos gusta la pizza, la preparamos a nuestro estilo, buen provecho
-
-
Burritos de hot dog al olivo👍🇵🇪
#favoritas#delantaldoradoEsta preparación se presta para un rico desayuno
-
Focaccia, pan italiano 🇮🇹
#micocina Una receta que aprendí de Gaby🌸, que me gustó tanto que ya la cociné 3 veces 🥰. Me encanta para mis tardes de lonche con jamón y queso 😍.
-
Pastel de champiñones, aceitunas y espinaca
Esta receta es un experimento 🙈. Quería una forma de tortilla gruesa, casi un suffle para que mi hija coma las verduras. Creo que salió bien.
-
Salmón al cúrcuma
La cúrcuma es un remedio natural muy efectivo para el malestar estomacal. #delantaldorado #homenajeamamá
-
-
Pan casero 🌱
En esta quarantine mi familia está tratando de no salir seguido a hacer las compras, así que me ofrecí a hacer el pan para el desayuno, después de tiempo, y a todos les gustó 🥺 Usa pocos ingredientes y es súper fácil de hacer. PD: Es cruelty-free 🐾 Esta receta es gracias a una cuenta buenaza de ig sobre tips veganos, es @vegetarianos.tips, sigan está col 💚💚 #panaderiaencasa
-
-
Pan relleno
Tenía una masita que me sobró de ayer, unas cuantas aceitunas y champiñones que los aproveché. #ECONÓMICAS #delantaldorado
-
English muffins
Nunca había aprobado una receta de pan tan deliciosa, en verdad es algo que vale la pena probar porque enamora al paladar... Pueden buscarme en instagram como @kjcastillov que ahí estaré publicando mejor la receta en un video...
-
Pizza casera con masa artesanal al orégano
Esta es una de mis favoritas, me gusta aromatizar la masa de la pizza con orégano y ponerle los agregados que se me ocurran. Les comparto esta forma rápida de hacerla con una salsa de tomate que encontramos en cualquier tienda, básicamente lo único que hay que trabajar es la masa y verán que es más rica hecha con una masa artesanal que con una masa precocida que venden en supermercados. #platounico
-
Pizza Integral!
Probé varias recetas antes pero esta es la que más me gustó y como no consumo harina blanca, use la integral y me quedo deli! Rosalyn -
-
-
Pan francés
#homeacademy para hacer una delicia de cena o desayuno o para acompañar con los almuerzos... Seguimos aprendiendo
-
-
Pan Lactal de Centeno
Hola hoy les traigo una nueva receta , dónde es pan de centeno una harina muy Buenas llena de proteína es idea para la hora de compartir un desayuno , merienda o cual momento del día con familia y amigos.
-
Pizza
Hace mucho tiempo quería hacer pizza, pero nunca me animaba, un día veo la historia de Instagram de mi amigo Moi y a los días le pedí su receta.También investigué otras recetas principalmente para ver las proporciones de los ingredientes.Quedé contenta con el resultado 😁 una de las cosas que me tenían pensativa era la salsa de tomate que acompaña a la pizza porque quería que tuviera buen sabor, afortunadamente logré conseguirlo con uno de los trucos que me dijo Moi.En cuanto a lo que va encima de la pizza es cuestión de gustos y creatividad, esta es mi propuesta, tu puedes adaptarla a tu gusto aY bueno aquí les va mi receta, espero les guste :) -
-
-
-
Pan integral
Después de muchos intentos, por fin encuentro una receta que es fácil y muy rica. La pueden hacer con harina integral sola o pueden mezclar integral con harina de avena o harina integral con harina normal de maíz. Yo las he hecho todas y salen muy bien .
-
Cachangas especiales
Es una receta creada a pura imaginación y noción de ingredientes que lleva las CACHANGAS... Espero que les guste y le den un like 👍
-
Pan de Jamón
#entrantes #delantaldorado Un sabor exquisito, pan de jamón para nosotros los venezolanos es olor a Navidad. -
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/15924378
Comentarios