Genoise de vainilla

Acá comparto la receta del genoise clásico, estoy tomando clases de repostería y estos son mis primeros resultados:)
Genoise de vainilla
Acá comparto la receta del genoise clásico, estoy tomando clases de repostería y estos son mis primeros resultados:)
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 180°.
Enmatecar y enharinar el molde de 24 cm a 26 cm aprox. - 2
Mezcla los huevos enteros con el azúcar a baño María hasta llegar a punto letra (yo lo hice a mano). Añadir pizca de sal
- 3
Añade tamizando la harina con el polvo de hornear de 2 veces (primero la mitad de la cantidad de harina y después la otra mitad). Añadir la esencia de vainilla y opcional ralladura de naranja, limón.
- 4
Mezclar de manera envolvente, despacio para no bajar la preparación
- 5
Una vez bien integrada la harina volcar en el molde enharinado y hornear aproximadamente 40 minutos. Importante no abrir la tapa del horno los primero 20 minutos.
- 6
Pinchar en el centro del bizcocho con un cuchillo o palillo, si sale limpio está listo. Desmoldar
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Keke de plátano y Nutella
Receta inspirada en el Bundt cake de Nutella, cacao y palomitas dulces del blog La repostería de Miguel. A disfrutar!!! victoria soledad -
Brownies #306
#MiBrownieRecetaLa verdad no soy muy amante del brownie, pero cuando lo prepare me gustó, estoy estudiando pastelería y justo hicimos brownies, aquí les comparto la receta y como me gusta marcar la diferencia 😁 hice otros diseños. Diana Cordero -
Deliciosa torta de plátano y fresas!
Bueno queridos amigos aquí les traigo esta deliciosa receta que aprendí en unas de mis tantas clases de repostería, me encanta este delicioso keke por su aroma, textura y porque lo puedes acompañar con deliciosas fresas como en esta ocasión lo hice yo, agradezco infinitamente a mi Profesor el Chef Enrique Ortiz que con mucho paciencia y dedicación nos enseñó cada una de las recetas aprendidas en sus clases, gracias profe!!!!!! Claudia C. -
Keke de Vainilla Tradicional
#favoritas Les comparto la receta de mi mamá, el primer postre que aprendí a preparar.Molde 24 cm diámetro o 2 moldes rectangulares 28x10 Maritere Bejarano -
Bruselina de vainilla
Querida comunidad les comparto la receta más deli deli qué hay!En serio!, yo siempre he amado la Bruselina que es muy común en mi país Perú, soy de Lima y recién ajuste esta receta para Quito ciudad donde vivo hace 10 meses.Espero les guste y se animen a prepararla 🌸 Melissa Arce -
Torta de Vainilla
Esta receta es un clásico!Y jamás tiene pierdeLa puedes rellenar con lo que más te guste!!!Ganache, manjar, fudge, o Buttercream!!!! Melissa Arce -
Galletas especiales chocochips
Sin duda la receta preferida de mis sobrinos y es que con esta receta no hay pierde ¡quedas como la mejor tía del mundooo! :) es de las más fáciles y una de mis recetas favoritas , te invito a probarla y si tienes dudas , facebook , twitter , Instagram y Cookpad como Dulce Atami. Besos dulceros .Angela. Lima- Perú Dulce Atami -
Queque de Naranja básico
Esta es una receta que hicimos en un curso de repostería en la universidad. Hermosos días, delicioso queque y súper fácil. Lilian Becerra -
• Galletas de Vainilla •
Esta receta está explicada paso a paso y es muy entendible, así mismo es fácil de hacerla. Tengo por seguro que les saldrá deliciosas. ¡Sumamente deliciosas y fácil de hacer! Para toda la familia. Nos vemos, un saludo amable ♡ ♡Zaret Bazán♡ -
Muffins de yogurt con chispas de chocolate
Receta de La repostería de Miguel, con mi toque personal. Esponjosos y suaves victoria soledad -
Torta de chocolate
Hola amig@s! Les comparto mi receta favorita, mis hijos y sobrinos quedan encantados con esta torta húmeda de chocolate, espero les sirva la receta, saludos🌻 Tania Loayza🌻 -
Keke de Vainilla de Sofía
El Keke de vainilla es el preferido de mi hija, así que hoy hicimos este y nos quedó súper rico, les comparto la receta. Carolina Alba -
Bizcochuelo solo 3 ingredientes
#homeacademycoodpak Esta hermosa receta la aprendí de una excelente pastelera Romina y la comparto con ustedes más los tips que nos dio que logran resultados excelentes. Princess Martínez -
Queque de yogurt de vainilla
Una receta rápida que tome de midiariodecocina.com. Es súper práctica y sabrosa victoria soledad -
Cheesecake de oreo 💜
Fue una de mis primeros postres que empeze hacer antes de descubrir mi pasión por la repostería 😍💜 Yasmin Yaipen -
-
Mi primer Keke de Vainilla
#caminodefelicidadEs un kekito muy rico y fácil de hacer, yo tenía unos 11 años, hasta ahora lo recuerdo 😁 hace 39 años, yo veía que mi tía Carmen preparaba unos kekes muy grandes y ricos, un día me arriesgue y lo preparé, mezclé huevos, aceite, azúcar e incluso me fui a ordeñar a la vaca para tener leche fresca, me costó ordeñarla salía muy poquito, después me enteré que para que salga más leche tenía que amamantar primero al ternero 😁, continué preparando agregando la harina y esencia de vainilla, no usé polvo de hornear ni sal, usábamos cocina a kerosene y horno que se ponía a la cocina, lo puse al horno me lo pasé mirando, esperar que crezca y se dore, pero nunca creció 😃, cuando lo vi dorado lo saqué del horno, yo feliz esperando que lleguen mis abuelitos de trabajar, mi abuelito era muy dulcero, apenas llegó le dije abuelito mira lo que te preparé, a ver parte hija, cuando lo corté estaba muy duro 😬 y por dentro estaba una parte como húmedo, me dijo está muy rico hijita, la verdad yo no lo probé, pero él se lo acabo todo, una más de mis historias en la cocina 😁 espero les guste. Diana Cordero -
Brownie de Quinua con Harina de Avena y Leche de Coco!
#DelantalDorado Un brownie lleno de aroma y mucho sabor, tan húmedo con quinua y avena >generalmente estoy sustituyendo la avena por la harina queda muy delicioso y a la vez con todos estos ingredientes muy nutritivos >optando el estilo vengano más saludable, postre nutritivo bien sano >aquí te dejo la receta a ver si te animas por esta alternativa más saludable >antojitos que no nos hace daño porque #YOPREPARÉPOSTRESANOYSALUDABLE #ENCASAPARA #LAFAMILIAENTERA yenit julia tajiri -
Torta de chocolate esponjosita
Les comparto la receta de una riquísima torta de chocolate =)Madeley Alegre Ibarra
-
Bizcochitos de limón 🍋
Vi estos bizcochitos de la receta de Rosa y salieron riquísimos! Les comparto la receta 😊 D-ssert -
Waffles sencillos😋
Esta receta es ideal para algún antojo de algo dulce que se pueda tener en estos días, ya que se puede acompañar con muchas cosas 😊🍨 #yomequedoencasa Cris ✿ -
Queque de vainilla 😋 receta fácil
#yomequedoencasa este keke es súper fácil y rápido de realizar 😊 perfecto para satisfacer cualquier antojo. Cris ✿ -
-
Muffins de vainilla y chocochips
Encontré esta receta en internet, como muchas de mis recetas. Me funciona de maravilla para un desayuno diferente y se puede combinar con varios tipos de toppings victoria soledad -
Panqueques de Plátano, Avena y Kiwicha Pop
Deliciosos, esponjocitos y suavecitos, estos panqueques son uno de los desayunos top Karen Postigo -
Panqueques de avena y plátano
Estoy usando ingredientes con la menor cantidad de grasa y elementos que suban de peso, ideal para recuperar energías luego del ejercicio. 💪 Con la colaboración de mi hermana menor. ❤ Nicole Aliaga ✨ -
Torta de Chocolate Vegana
Hoy te comparto una deliciosa receta y lo mejor es que es vegana!!Yo soy vegetariana y no consumo lácteos; por eso siempre ando probando nuevas recetas y esta es un éxito!Te la comparto!! Melissa Arce -
Bizcocho suave de vainilla
#ricoysencillo esta fue una creación rápida que hice con ingredientes que tenía en casa, el procedimiento es súper sencillo y queda deliciosoNo tomé fotos del proceso porque estaba un poco apurada para darle el almuerzo a mi bebéPero en la preparación se detalla muy bien todo Marian Gonzalez -
Bizcocho (Bundt cake) de pera, canela y vainilla
Receta perfecta para el cafecito de la tarde 😋 .... la receta original lleva 300 gr de azúcar, yo soy dulcera pero no tanto, asi que mi receta lleva menos, pero el sabor es buenísimo, las peras se deshacen en la boca!. Receta original tomada del blog Cocinax2 victoria soledad -
Muffins de arándanos
#diadelniño En esta época hay muchos arándanos en el mercado y estoy aprovechando hacer de todo con ellos, son una buena fuente de vitaminas 🤗💖 Rosa Repetto
Más recetas
Comentarios