Bollitos de mesa
Ana Angel @AnaAngel
¿Ocupas unos pancitos suavecitos para acompañar tu cena?
Llegaste al lugar indicado😉.
Bollitos de mesa
¿Ocupas unos pancitos suavecitos para acompañar tu cena?
Llegaste al lugar indicado😉.
Paso a paso
- 1
En un recipiente mezcla el agua a temperatura ambiente con la levadura y una cucharadita de azúcar.Deja reposar de 5-10 min hasta que se vea como espumita.
- 2
Sobre la mesa, colocamos la harina en forma de volcán y dentro colocamos: 1cda de azúcar, la leche en polvo, 1 huevo, 1cda de miel, 2 cdas de mantequilla.
- 3
Alrededor del volcán esparce la sal.
- 4
Ahora vamos a empezar a incorporar los ingredientes haciendo movimientos circulares y despegando la masa con una espátula de plástico, e añadiendo también la levadura de poco a poco.
Amasa 8 min aprox. Hasta lograr una masa manejable.
- 5
Haz una bola de masa y vamos a colocarla en un bowl grande tapándola con papel film o aluminio, para que repose por 40 min -1 hora, hasta que duplique su tamaño.
- 6
Después del reposo bajamos la masa a la mesa y vamos a tomar pequeñas bolitas voleandolas sobre la mesa con nuestras manos engrasaditas ya sea de mantequilla o aceite vegetal.
- 7
Esta sobadita a cada bolita es para que reposen engrasaditas y no se craquelen al hacerce grandes.DEJA REPOSAR 30 min.
- 8
Ahora que ya pasó el reposo y nuestras bolitas de pan crecieron, vamos a batir un huevo y barnizaremos con él los panes por encima.
- 9
Añade ajonjolí y mete al horno a 180 grados de 20 - 25 minutosCuando se vean broceados, estarán listos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Angel le encantará ver cómo quedó.
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