Coliflor en jitomate
Kari Quintana @kariiiii
Esta receta la hacía mi abuelita para el día de Cuaresma ese tiempo donde no se come carne es deliciosa y queda para los chicos y los grandes, espero la puedan hacer y me comenten cómo les fue.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se corta la coliflor por trozos grandes se lava y se pone a cocer con agua con sal, se dejan enfriar.
- 2
Se corta el queso y se le añade a los trozos de coliflor, se revuelca en un poco de harina, esto ayuda a que el huevo se pegue.
- 3
En este paso vamos a capear la coliflor:
Se baten los huevos de dos en dos primero las claras luego las yemas para subirlos y meterle aire, yo lo hice a mano con tenedor, se le agrega una pizca de harina, así cuando se pone la coliflor no se baja el huevo y rinde más.
- 4
Se pasan los trozos de coliflor ya con harina al huevo y después a un sartén con aceite abundante para terminar de capear
- 5
Se pone el la licuadora los jitomates el ajo la cebolla con un poco de agua se muele, se sofríe y se deja que suelte hervor.
- 6
Se colocan los trozos de coliflor, el consomé en cubos y los chiles, se deja hervir por 8 minutos o hasta que esté listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kari Quintana le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/16804593
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
Arroz de Coliflor 🎅🎄 con bastantes vegetales 🍽👌
#AROMASFESTIVOS Para tu mesa de fiesta porque no; un falso arroz a base de coliflor mezclando texturas y sabores creando nuevo arroz navideño y contraste de sabores y sobre todo a base de vegetales de buena calidad para lograr el balance perfecto, muy delicioso que parece arroz de verdad 🤩 me gusta y aplico siempre opción de comida sana en todo lo que puedo un 80%, el resto creo que es comida chatarra eso es lo que todo el mundo gusta la comida bien condimentada sin pensar que les hace mal para la salud > pero quien cambia sus ideas para esas personas es normal se acostumbraron a ese tipo de comida >#ARROZDECOLIFLORCONBASTANTEVEGETALES#
Saltadito de coliflor
Aprovechando los productos que hay en la refri
Arroz a la jardinera sin muchas especias
Esperonque te guste la receta, me inspire en una recets que tiene publicada mi mamá. Abajo no añadí las cantidades exactas de verduras porque use congeladas porque donde vivo las verduras están increíblemente caras y casi imposible comprarlas fresca. Espero que tu si puedas 😜
Pizzas de Pan de Molde!
#DELANTALDORADO Receta para los amantes de pizza pero sin masa simplemente con pan de molde así de fácil y queda deliciosa para un café por la tarde esta es una forma diferente a la vez de aprovechar el pan que no se pierda, pueden hacer la cantidad que quieran muy buena se los recomiendo así todos salimos ganando, no se desperdicia nada, los poquitos de vegetales que te sobran lo aprovechamos en otra cosas, otra manera de divertirse en la cocina en poco tiempo > para quien anda muy ocupada o no quiere estar mucho en la cocina pero queremos disfrutar de algo delicioso exquisito #StayHome
Puré de coliflor
A este puré ya le había echado ojo hace un tiempo pero fue gracias a la receta de Ianka Miranda Castillo fue que finalmente me animé a hacerlo 😊 Con algunas variaciones, les puedo decir que no solo es riquísimo sino además muy fácil de hacer, ¡gracias Ianka! 🤗
Tortilla de patatas🇪🇸/ tortilla de papas
Tradicional en la cocina española, para cualquier hora del día y para cualquier día de la semana, como aperitivo, como acompañante, como usted desee. Ésta deliciosa tortilla es muy fácil de preparar y todo el que la prueba, queda encantado... ¡Vamos a ello!👩🏼🍳👨🏻🍳. #tortilladepatata #aperitivo #acompañante #plato #España #cuchillosarcos
Coliflor Salteada con Salchichas!
#COSTA Tenemos un plato sabroso para acompañar o si prefieres y estas a dieta comerlo solo, en vez de carne le agregue esta vez salchichas, le da un toque muy especial. Una receta casera simple que puedes prepararlo porque no tiene nada de otro mundo, si prefieres le agregas pimientos y la coliflor se adapta a todo, solo que hay que cocinarlo con un pedazo de pan por su olor que es muy fuerte, así lo hace mi Mamá y así lo hago yo, no soy* chefff*jajaja ni soy nada, cada día aprendo algo de los que son verdaderos*** Cheff de Cocina*** y se los paso a ustedes **pero eso si le doy un toque diferente, a mi manera.#DELANTALDORADO
“Arroz” de coliflor con cúrcuma
Una deliciosa y nutritiva alternativa para el arroz.
Sopa de Hígado de Pollo con Vegetales al Estilo de mi Abuela!
una deliciosa y rica sopa de vegetales si les gusta el hígado de pollo es buenaza ideal para los niños que llegan del colegio nutritiva mi abuelita me lo preparaba con el hígado licuado y yo ni cuenta porque sabían que no me gustaba le agregaban trigo o quinoa lo que tengan en casa o puede ser arroz <<<<<
Espaghetti en salsa roja con carne asada!
Receta de MAMÁ en casa los domingo en familia no podia faltar los espaguetis y todos esperaban este plato tan delicioso y difrutabamos mucho y repetiamos por más era tan divertido ,,almorzar todos juntos ... aquellos tiempo que un día regresaran ....
Guiso de Coliflor con Pollito🇵🇪
BUENISIMOOOOO, amiguitas(os), un platillo mega sencillo, económico, rápido pero muy rico la verdad. También puedes usar carne de Res. Acá en mi recetario la puedes encontrar, la de hoy la hice un poquito diferente👩🍳💐
Asado de osobuco a mi estilo
El asado es realmente uno de los platos que encantan a grandes y chicos , esta receta es como se hacía en mi casa , solamente cambié el asado pejerrey por el osobuco y quedó realmente delicioso . Les comparto mi receta sin esconder nada ! Espero que la preparen y meCompartan cómoLes quedo !
Berenjenas al vapor rellenas con quinua y zapallitos 🍆🥬🍅👌
#CAMINODEFELICIDAD Para los amantes de los vegetales cociné unas de las tantas recetas de Mamá con berenjenas como siempre se cocinaba en casa en muchas formas y esta es unas de ellas > me gusta aprovechar a lo máximo y esta en la época donde lo vez por todas partes, después que lo rellené con quinua otro de los alimentos muy nutritivos le di un toque con salsa de tomate y lo gratiné > quedaron con mucho sabor > comer saludable no cuesta nada > esto lo preparé el domingo que estaba con más tiempo porque ando un poco ocupada con mis nuevos proyectos > que no tiene que ver nada con la cocina >>🤩pero todo los días se come entonces siempre estaré en la cocina así que no se preocupen 😂 #berenjenasalvaporellenoconquinuazapallitos#
Canelones rellenos de espinaca
La foto no se ve muy rica pero me salieron riquísimas 🤤 a la carne molida la tenía ya cocida en el freezer, solo cocine los panqueques y el relleno. Aunque la espinaca la hice un día antes, es que lleva tiempo hacerlo todo en un día. #yomequedoencasa
Pollo a la coca cola con papa dorada
Espero les guste y puedan disfrutar de este rico plato 😋
Ensalada de brócoli, coliflor, tomate!!
Para hoy prepare una deliciosa ensalada fresca y ustedes le agregan al gusto la salsa que más le guste yo le sugerí una vinagreta que también queda perfecta ...#CocinaConCookpad
Spaghettis rojos con pollo
Bueno, quién no ha preparado unos spaghettis rojos; pero cada uno tiene sus trucos 😉Bueno los míos son los favoritos de mis hijos, pero más de mi hija que sería la más feliz si comiera todos los días lo mismo 🤪Mi abuelita lo hacía con chancho y le salía sabrosooo 😋😋Buen provecho! #MiRecetario#1Receta1árbol
Soufflé de coliflor
La coliflor puede caer un poco pesada a veces, dependiendo de cómo se prepare, pero cuando la hago en soufflé, queda muy suave y pasa ligero sin problemas de gases. Esta es una receta muy fácil y rápida de hacer.
Muffins de auyama/zapallo/calabaza
Una receta súper sencilla y deliciosa, sobre todo para este tiempo donde la calabaza es tendencia 😁
Estofado de res
Es algo diferente con ese sabor fuerte, la carne lo hace apetitoso y te va hacer querer un segundo plato, se los recomiendo.
Malaya Dorada con papas y ensalada🇵🇪#BICENTENARIO
Deli amiguitas, debo decir que ésta deliciosa Malayita, uno de los platos Bandera de nuestro Pais - Perú, no es propiamente de la Capital, Lima, se consume mucho por el Sur del Pais, y nosotros los Limeños, la hemos tomado prestada, cada quien la prepara a su manera, y nos queda riquisima. El secreto es la carne, es bien importante que Tú casero Carnicero, te dé la parte Falda, asi se llama ese corte. Y aún asi, tienes que sancocharla primero. Mejor te cuento como se hace....💐
Guiso de carne con los tres pimientos!
#ConSaborAPerú Para hoy una deliciosa carne marinada con sabor a la comida de mi abuela tan sencilla y simple pero con un sabor fantástico #MiRecetario
Espagueti con pollo
Esta receta es para un día de no tener mucho tiempo para cocinar, es sencilla, práctica y deliciosa.
Arroz de coliflor y chuleta a la plancha
El arroz de coliflor es una excelente opción para preparar una comida sana y sin carbohidratos.
Puré coliflor y pescado a la plancha frito, en coco ghee 🇵🇪
Ahora ya no consumo carbohidratos en mi día a día y tenía antojo de puré y decidí preparar esta exquisita receta.
Enrollado de carne molida
#delantaldorado Una alternativa de carne para servir en Navidad, diferente al pavo o chanchito de siempre o para cualquier evento en el que se quiere quedar súper bien pero no se tenga mucho tiempo. Espero que la prueben y les guste 😉😋
Tallarín con coliflor y más verduras
Torrejas o Tortilla de Coliflor
Amiguitas, hoy comparto con Uds. una linda receta, facilita, rica, bien Económica, y rápida. Hay muchas versiones de cómo hacerlas, todas quedan bien ricas, te cuento cómo las hice Yo. Te ha pasado que a veces dices y ahora qué cocino? 🤔 y te dicen, lo que sea estará bien, bueno entonces, estas torrejitas son perfectas!!!
Carpaccio de Coliflor !
#DELANTALDORADO Estamos celebrando el amor y la amistad, nada mejor que una deliciosa ensalada para acompañar carnes, asados, etc. Con ingredientes frescos #DILOCONSABOR
Combinadito cuarentena
Recuerdo que era domingo aquí en Lima, y los domingos hay toque de queda todo el día, así que no podía comprar nada. Por unos inconvenientes se me agotó prácticamente todo el día sábado y ya era muy tarde para salir a comprar al súper. Así que el domingo solo me quedo improvisar con lo que había. Dentro de mi receta veran que coloco bistec pero les confieso que no lo tenía en ese momento, y lo único que encontré en mi nevera fue el bistecito precocido de San fernando. Quedo buenaso, pero mejor usemos bistec.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/16804593
Comentarios (2)