Torta de crema y duraznos
glofigueredo @glo25
Una torta rica ,fácil .Pueden ver en mi receta de bizcochuelo clásico los pasos para hacer un bizcochuelo bien esponjoso. Para que la crema de leche ( que usamos tanto en el relleno como en la decoración ) no se corte es importante que este bien fría antes de batirla ,también es recomendable usar bowl de acero inoxidable para conservar mejor el frío. Para que nuestra torta sea bien húmeda lo ideal es rellenarla un día antes y al día siguiente decorarla .
Torta de crema y duraznos
Una torta rica ,fácil .Pueden ver en mi receta de bizcochuelo clásico los pasos para hacer un bizcochuelo bien esponjoso. Para que la crema de leche ( que usamos tanto en el relleno como en la decoración ) no se corte es importante que este bien fría antes de batirla ,también es recomendable usar bowl de acero inoxidable para conservar mejor el frío. Para que nuestra torta sea bien húmeda lo ideal es rellenarla un día antes y al día siguiente decorarla .
Paso a paso
- 1
Para el bizcochuelo :batimos los huevos junto con el azúcar hasta que lleguen a punto letra, añadimos la esencia.Luego tamizamos la harina y la incorporamos en 3 partes con movimientos envolventes.
- 2
Colocamos nuestro bizcochuelo en una tortera yo use una de 24 cm, cocinamos en mínimo aproximadamente 4o minutos. Pinchar con cuchillo hasta que salga limpio.
- 3
Una vez listo dejamos enfriar nuestro bizcochuelo.
- 4
Lo cortamos en 3,humedecemos los 3 cortes con el almíbar del durazno.
- 5
Rellenamos un corte con el dulce repostero,y otro corte con la crema de leche batida con azúcar (a gusto) y duraznos en trocitos.
- 6
Por último decoramos a gusto yo use el resto de los duraznos y 400 cc de crema de leche.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A glofigueredo le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/2226162
Instagram :Glofigueredo Estudie pasteleria ,gastronomia profesional 🍰 y decoración de tortas 🎂 Egresada del instituto gastronómico internacional 👩🍳
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