Paso a paso
- 1
Hidratar la proteína con agua caliente tapada. Una vez hidratada "desmenuzar" con la mano como si fuera pollo.
- 2
Picar la cebolla, los morrones y el ajo. Puede ser morrón de un solo color.
- 3
Rehogar las verduras. Cuando estén tiernas agregar la proteína de avena y rehogar por unos momentos. Agregar el pimentón mezclar y agregar un poco de agua para evitar que el pimentón se queme. Añadir el extracto de tomate y mezclar.
- 4
Agregar más agua (hasta un dedo por encima de los ingredientes aproximadamente). Añadir el resto de los condimentos y las hojitas de laurel.
- 5
Dejar cocinar unos minutos para que se amalgamen los sabores.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mónica le encantará ver cómo quedó.
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