la salsa bechamel es muy tradicional se usa mucho en pastas y va con todo si quieren agregar legumbres también queda muy deliciosa >> En todo se adapta bien la bechamel. LaCocinaNosUNe

#papa El Picante de Carne de Res es un guiso clásico de la cocina tradicional Peruana, jugoso, fácil de preparar y se adapta a todos los bolsillos. Lo mismo que haces con carne de Res, puedes hacerlo con cualquier otra carne, es muy versátil. Hay muchas formas de hacerlo cada quien lo prepara a su manera y esta bien, queda muy rico. Te digo como lo hice... SENCILLITOOOOOO, pero muy RICOOOO.

Una variante vegetariana de este rico plato limeño.#recetavegetariana #mialmanaque #1receta1árbol

Esta es una rica salsa, muy fácil de preparar. La base de esta salsa es el Perejil y el Culantro, de ahí su color. Es perfecta para todo tipo de carnes, especialmente para las parrillas, pero también puedes usarla cuando haces un Pollito al Horno, Pescado y demás. Los Argentinos la usan muchísimo, pero hoy por hoy, ya la usamos todos. Hay varias maneras de prepararla, Yo la hago así. #RecetasFrescasVerano

Como sabemos las chuletas ya sea de cerdo, Res u otros son muy apreciadas, ricas y de fácil preparación. En esta oportunidad escogí chuletas de Cerdo, wowww me encantan, son fáciles de conseguir y están a muy buen precio. Las prepare usando la técnica de Finas Hierbas, esta técnica se refiere a la mezcla de hierbas que acompañan una receta y que deben estar finamente picadas y muy bien seleccionadas para que den armonía al plato en cuanto a sabor y aroma. Tu escoge que hierbas le pones, es perfectamente valido lo que le pongas, no hay una regla en especifico que te obligue a usar tal o cual hierba, es lo que hace muy interesante esta receta. Te cuento como la hice.

FÁCIL, realmente muy fácil. La leche de almendra es un alimento líquido de color blanquecino que se obtiene a través de mezclar almendras trituradas en agua. Como todas las bebidas vegetales, se parece a la leche de vaca, pero se le llama leche solamente por su aspecto de color blanco. En los últimos años se ha popularizado su consumo, el cual se ha difundido por todo el mundo gracias a ser una fuente de salud (aporta colesterol bueno, calcio, potasio, y óptimo para la piel...) y actúa como un gran sustituto de la leche de vaca u otras de origen animal. Hoy por hoy ya la encuentras en los Supermercados, sección Productos del Mundo, ya que no es muy común encontrarla con facilidad. Acá en mi país, como es un producto digamos que nuevo, su precio es un poquito alto, aún no esta al alcance de la mayoría, pero la puedes hacer Tu, es muy fácil hacerla. Solo necesitas Almendras eso es todo. Te explico como hacerla. Nota: La leche de almendras casera puede durar entre dos y tres días si la almacenas dentro de la nevera en un recipiente bien cerrado.

Otro plato Bandera de nuestro País.. estoy usando un Pescado llamado Bonito, puedes usar el pescado que más te guste Ojo con eso, pero que sea firme para que NO se desarme., el Escabeche lo podemos preparar utilizando diversas carnes, puede ser, Pollo, Pato, Cuy y otros, se sirve frío o caliente, y se como durante todo el año. Es muy fácil de preparar, cada quien lo prepara a su manera, no importa como, pero el resultado siempre será riquísimo. Hoy mi versión la estoy acompañando con una base de Papa Acausada y la salsa la estoy variando un poquito, la idea la he tomado de un cocinero muy reconocido acá en mi País. Me ha parecido muy interesante y pues si, gusto muchísimo y con mucho gusto la comparto.

Este platillo sencillo surgió casi casi por casualidad, se supone que haría una salsa de tomate con carne para ponerlo con Pasta, pero al final me di cuenta que no tenia queso para la Pasta. Me encanta el queso en la pasta, bueno.. di media vuelta revisa que tenia por ahí, y vi papas, tengo arroz ya listo.. así lo hice. Fácil muy fácil. Te explico como lo hice. #CocinaFacilyRapida

Me quedó genial, pero les contare una anécdota. Mi idea era hacer un rico guiso de Pollo al Curry sencillo, como los que se preparaban antes, me gusta jugar con los ingredientes, un poquito de esto, aquello y lo otro, ayyy mamá mía, el cuento es que, empiezo todo muy bien, hasta que se me ocurrió ponerle hojitas de Hierbabuena, uyyyy, mi guiso paso por el curry, cúrcuma hasta llegar a un Cau Cau de Pollo..(jijiji), resultado muy rico la verdad...creo que esta permitido jugado con los sabores, pero Yo cambie todo.

Querido grupo, hoy feliz de compartir otro platito más, nuestro muy reconocido Lomo Saltado, Plato bandera de nuestro Perú querido. Debo ser muy honesta, mi versión es un poco diferente a la ya muy conocida, viví tanto tiempo fuera de Mi País, y no podía encontrar muchos de los ingredientes que se debe de usar. Hoy si puedo, ya que hoy por hoy estoy en Mi Patria, pero como aprendí de forma diferente, me estoy apoyando en mi versión que es muy rica también, y solo he agregado algunos detalles. Creo que es valido.

Un mito cuenta que el espíritu del pallar escapó del valle de Ica porque la gente lo maltrataba desperdiciando sus cosechas. Se llamaba Yan Pallek, el dios del pallar con influencia desde los moches, y lo representaba un hombre blanco, con un manto morado y una cinta de oro. Los pobladores le rogaron y hacían sacrificios en su honor y finalmente llegaron convencerlo con la condición de que cuidaran que fuera bien usado. Si un pallar cae al suelo, los campesinos lo besan con veneración. Esta menestra es bien importante por la cantidad de beneficios que brinda a nuestra salud, con ella podemos hacer mil cositas ricas, hoy escogí un guiso criollo, hice una investigación de como prepararlo, y este ha sido el resultado, muy rico en verdad. P.D. La Historia del Mito es sacado de la Internet, honestamente Yo, no la sabia, me gusto y la comparto. Mi preparación es para dos personas.

Otra opción para preparar nuestra rica Ocopa. Hoy te dejo como hacer Ocopa en Salsa de Rocoto. Que es el rocoto?? Es una Planta y fruto de una variedad de ají de gran tamaño, lo encuentras fácilmente en los mercados, usualmente su color es ROJO, y, a pesar de que pica muchísimo, se dice que tiene muchas vitaminas y es beneficioso para la salud. Además de.. en esta oportunidad estoy acompañando esta rica salsa con un Solomillo de Cerdo, ha quedado de lujo este platillo. Te digo como lo hice. Es una preparación que NO es cara, a pesar que su presentación es de Lujo, te digo.. es económico en comparación con otros platillos y sobre todo muy sencillo de preparar, eso es lo que más me ha gustado de esta receta, su sencillez, y solo te lleva 30 minutos tener listo esta preparación. como siempre digo MENOS SIEMPRE ES Más...no es necesario estar en la cocina horas... lee como la hice y veras...

#desafíoFIT Unas galletas diferentes hechas con el bagazo sobrante de la leche de almendras y además en el microondas, como para satisfacer las ganas de dulce de la media tarde (me pasa 🙈).

Esta es una salsa que suelo preparar como acompañamiento para las pechugas de pollo fritas o a la parrilla, Cordon Bleu, pescado frito y pastas. Es una receta personal y quiero compartirla con ustedes, espero que les guste y sobretodo compartan sus fotos en caso la preparen.

Shiitake bechamel y queso combinan muy bien para una cena leve fácil, rápido y delicioso #BatallaDeCocina #Queso

Mi receta para la #BatallaDeCocina Hoy una receta bien contundente por el Día de los Vivos. #Arroz #papa #huevo #carne

Lentejitas ricas y sencillitas. En esta oportunidad acompañado por Ossobuco de Cordero y una sencilla Sarza de Cebollas y Tomate. Hay muchas VERSIONES para preparar esta carne que a su vez es dura, por lo que hay que trabajarla muy bien. Yo te comparto Otra forma de prepararla, ya que cada quien lo prepara a su manera.

Aprovechando que las Caiguas están re lindas y muy baratas, me he animado a preparar un rico y sencillo guiso de Caigua con Carne de Res.La Caigua es una hortaliza oriunda del Perú, es considerada un alimento funcional porque regula el metabolismo de las grasas reduciendo el colesterol de la sangre, su semilla es oriunda de los Andes y genera un fruto comestible que puede ser ingerido crudo o cocido. Perfecta para las personas diabeticas, en mi casita tengo una persona con diabetes, controlada pero la tiene, así es que esto esta muy bueno... lo he preparado de forma muy sencilla. Te cuento como...

Es una salchipapa muy clásica pero a mi estilo donde utilizo papá amarilla que es mucho más rica para freír. Inténtalo no te arrepentirás.#favoritas

Versión Light!!!! es decir: SIN PAPA. Perfecto para el VERANO!!!!.... en nuestro País, Perú..tenemos como todos saben una rica y basta Gastronomía, verdad???, se nos hace tan difícil seguir la dieta, por donde vamos, en cualquier lugar, rincón y más, hay muy ricos potajes. Y ahora que estamos en la estación más calurosa VERANO, uyyyy.. por que privarnos de lo que nos gusta, bueno, me ha provocado un rico Cau Cau, que como sabemos bien es un Plato bandera de nuestro País, que se prepara cocinando con Mondongo de Res (Tripa de..) o su reemplazo usando la Pechuga de Pollo en el mejor de los casos. Este rico platillo lleva papas cortadas en dados pequeños y otros ingredientes que hacen que este platillo sea buenisimooooo!!!!... mi versión lleva todo, MENOS, la Papa. O es arroz?? o es Papa?? se dice que: NUNCA LOS DOS, difícil verdad???... Ok. para no sentirme culpable y No dejar de comer mi antojito, estoy preparando mi Cau Cau sencillito... te cuento como lo hice...

Este pastel es conocido como el pastel imposible pero es mucho más fácil de lo que parece y a todos nos encanta. Consiste de una base de pastel de chocolate y sobre ella un (flan) o Crema Volteada. Aprendí a prepararlo de amistades Mexicanas, en México es muy conocido.

El Ceviche Peruano es un plato tradicional ampliamente consumido en el Perú. El método de preparación es muy diferente al Ceviche de otros lugares, inclusive en el Interior de nuestro País lo preparan diferente al de la Capital Lima , sin embargo, aunque no es muy común el consumo de Champiñones en nuestro País, este plato tiene aceptación por ser un buen acompañamiento, además de que los champiñones no tienen calorías ni grasas dañinas, siendo muy nutritivo. Económico, sano y muy fácil de preparar, esta es mi versión de un Ceviche con Champiñones.

#delantaldorado #recetasdeemergencia Si tengo carne en la refri y me llegan amigos, prendo la parrilla y listo 😊

#DelantalDorado Hoy tenemos un menú casero con pechuga de pollo y una deliciosa salsa que le da mucho sabor >ideal para acompañar carnes, vegetales, ensaladas. La elaboración es muy sencilla y está en poco tiempo con un suave y delicado sabor, a veces no tenemos ni idea que cocinar con las pechugas, esta receta les va ayudar y a la vez es muy económica, espero que lo preparen y manden la foto que estoy esperando >>tengo tantos seguidores a ver si uno se atreve a preparar. #COCINAENCASASALUDABLE

Hola, este plato especial lo prepare ayer, por el día de la madre, fue un plato muy diferente al de todos, dada la coyuntura del día, nada difícil, exquisito, jugoso, muchas cualidades con las que cuenta este plato. Espero que lo puedan tener en cuenta para cualquier día que lo deseen preparar, tal vez para un momento especial, para sorprender a alguien, o dedicárselo, sin más que acotar, vamos con los ingredientes, sígueme ;)

Hola amix, un nuevo platillo súper sencillo y ECONÓMICO, tal cual me gusta. Las que me conocen saben muy bien que NO me gusta pasar horas en la cocinita, y menos después de terminar una linda Semana con la Familia. Lunes un poco de flojerita, así es que Hoy les comparto una Rica Causa de Atún, plato Bandera de mi País, muy rica la verdad, CADA quien lo prepara a su manera, y les digo todas quedan muy ricas. Como saben la Causa Peruana es a Base de Papas, hoy les comparto Si, mi causita a Base de Papa, PERO estoy usando una mezcla que ya viene lista para ser preparada. Les cuento como la hice. Cuanto te demora??? si Tienes todos los ingredientes listos, 1/2 hora exagerando y lista Tu rica Causa.

Otra rica entradita, es Típica de nuestro Perú, en realidad si tenemos todos los ingredientes es muy fácil de prepararla. El Ingrediente principal es una Hierba llamada Huacatay, ella es la que le da un sabor rico a esta preparación. Comparto como la hice, Hoy. Debo decir que los Ingredientes es para dos personas, pero me ha quedado, es muy rendidora.

Con pescado, bistec, pollo o chuletas, con lo que más te guste puedes acompañar un rico plato de frijol castilla. Quise variar un poco el acompañamiento y así lo hice, Bananas dulces (Freír), huevo escalfado con su puntito de orégano y sal, arroz blanco graneado y una porción de pico de gallo. Hay tantas variedades de frijoles en nuestro País, que uno diferente cada semana es genial. Comparto mi preparación. Como dicen Uds. cuando cocinamos con Amor, dedicación y más, wowww nos queda genial, estoy feliz la verdad.

Este plato me gusta mucho, me recuerda al pollo guisado con papas de mi casa, es la primera vez que me animé a hacerlo y quedó delicioso.Me gustó porque es rápido de hacer.Sí quieren colocar más papa pero esta cantidad fue más que suficiente para mí.