Porotos tape u ojitos 👀 negros con arroz en gustosa salsa de tomate con caldo casero 🍅 🌾 🫘

Porotos tape u ojitos 👀 negros con arroz en gustosa salsa de tomate con caldo casero 🍅 🌾 🫘
Paso a paso
- 1
Lavar y poner a remojar porotos y arroz en recipientes separados, por aproximadamente 8 a 12 horas.
- 2
Picar los ajos y cebolla. Sofreír en aceite. Agregar el tomate y laurel, mezclar bien. Agregar un poco de agua del lavado del envase de tomate, más o menos una taza. Opcionalmente el caldo concentrado casero. Llevar a hervor.
- 3
Agregar porotos enjuagados y escurridos. Llevar a hervor. A los 10 minutos, agregar el arroz y cocinar 10 minutos más. Apagar y dejar reposar.
- 4
Servir con hojitas de perejil picadas por encima.
- 5
Lo que no voy a consumir, una vez a temperatura ambiente, lo guardo en frascos de vidrio, dejando libre últimos centímetros. El tamaño de mermelada clásico, ya tengo medido que corresponde a una porción. El día anterior lo bajo a la heladera. Mi yo del futuro, agradecido. ♥️
Recetas enlazadas
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Leche de almendras a lo Carmelita
FÁCIL, realmente muy fácil. La leche de almendra es un alimento líquido de color blanquecino que se obtiene a través de mezclar almendras trituradas en agua. Como todas las bebidas vegetales, se parece a la leche de vaca, pero se le llama leche solamente por su aspecto de color blanco. En los últimos años se ha popularizado su consumo, el cual se ha difundido por todo el mundo gracias a ser una fuente de salud (aporta colesterol bueno, calcio, potasio, y óptimo para la piel...) y actúa como un gran sustituto de la leche de vaca u otras de origen animal. Hoy por hoy ya la encuentras en los Supermercados, sección Productos del Mundo, ya que no es muy común encontrarla con facilidad. Acá en mi país, como es un producto digamos que nuevo, su precio es un poquito alto, aún no esta al alcance de la mayoría, pero la puedes hacer Tu, es muy fácil hacerla. Solo necesitas Almendras eso es todo. Te explico como hacerla. Nota: La leche de almendras casera puede durar entre dos y tres días si la almacenas dentro de la nevera en un recipiente bien cerrado. Carmen Capella -
Arroz Amarillo con Pollo
Para nadie es un secreto que a los Peruanos nos gusta el arroz. En la cocina Peruana hay infinidad de platillos que podemos hacer con este maravilloso grano El Arroz. Desde un plato simple y riquísimo como Arroz con Huevo Frito o un Arroz a la Cubana llamado también arroz cubano que es un plato que se come principalmente en muchos países de habla Hispana. Sus ingredientes son el arroz y un huevo frito. A partir de ahí podemos agregarle un plátano, papas fritas, un trozo de Bisteck o lo que tu imaginación te indique. Algunos autores consideran que pudo haberse originado a partir de arroces con huevos fritos de Cuba cuando era colonia española. De la misma manera con este mágico grano rico y muy económico podemos hacer diversidad de platillos como Yo, ahora prepare un arroz amarillo con pollo. En nuestra cultura gastronómica cuando hablamos de Arroz con Pollo inmediatamente pensamos en nuestro delicioso Arroz verde que se prepara con culantro esa es la base principal para hacer nuestro Arroz con Pollo, nuestro Plato bandera, a partir del culantro ya hay muchas personas que lo preparan agregando diferentes hierbas y condimentos, de la manera que sea porque cada quien lo prepara como más le guste, los resultados son fantásticos. Así mismo Yo he preparado un arroz amarillo, usando solamente un ingrediente para darle ese color amarillito tan bonito y agradable, Un solo ingrediente que a su vez es muy sano y tiene muchas propiedades, la protagonista de mi receta es LA CÚRCUMA. Carmen Capella -
Porotos con cebolla
Este es un acompañamiento para cualquier ocasión siempre que te quedes en casa y no tengas una cita Jijiji 😛gustoporcomer
-
-
Macerado de Maracuyá
#DelantalDorado Un buen macerado siempre le da más fuerza y aroma a un chilcano, hoy les traigo un macerado que se puede tomar puro o en cócteles Sandy Rojas -
Caldo de Pollo con Verduras
Hoy preparé palta rellena y no quería botar el caldo donde sancoché el pollo, entonces, miré qué verduras tengo y lo preparé. Lo que más me gustó, fue ponerle fideos de letras!!! Eso me regresó a mi niñez. Carolina Pérez -
Filete de Pescado en salsa de ají Amarillo a lo Carmelita
Otra forma fácil de preparar un Filete de Pescado. Tenemos Ají de Gallina, Ají de Pollo Hoy les presento la misma versión pero con Pescado. Muy económico. Ingredientes súper fáciles. Carmen Capella -
-
-
-
Pasta corta en salsa de perejil
Facilito amiguitas. NO TIENE ALBAHACA, ESPINACA solo Perejil y su toquecito para que quede muy agradable. Otra opción para presentar tu pasta verde. Carmen Capella -
Frejoles Negros con Saltado Carne de Res a lo Carmelita
Frejoles ricossss, Hoy toca Negros. Acompañamiento un deli saltado de Carne de Res. Facilito y súper rápido de preparar. Te digo como lo hice. Carmen Capella -
Bolo de Maracujá
#delantaldorado #platointernacional 🇧🇷 Una receta que vi en varias páginas brasileñas, tiene un sabor diferente y delicioso Marian Gonzalez -
-
Lentejitas con salsa verde
Amiguitas otro sencillo platito, LENTEJITAS, por lo menos 1 vez a la semana, esta vez en salsa verde OJO, no es pesto. Cambié un poquito la forma de prepararlas para variar y lo acompañé con su arrocito rico y su emoción. El costo de este platillo es un chiste, en realidad muy económico, sanito, fácil y no nos demoramos tanto en la cocinita. Carmen Capella -
Adobo de Cerdo
Esta Receta viene muy bien en este Mes de Agosto ya que aquí en Perú celebramos las Fiestas de Arequipa. Este Plato es preparado tanto en esa hermosa Ciudad llamada la Ciudad Blanca como en Cusco llamado el Ombligo del Mundo. La comparto con ustedes para que la puedan poner en práctica, estoy segura de que les encantará. Es un clásico de la comida de mi País Perú. Veronica Cuadros -
-
Arroz con salsa de tomate
#Halloween Quería hacer el payaso 🤡 pero me terminó saliendo la cara de la pelota del Náufrago creo 😆 Amaru Maeda -
Pan con chicharrón de cerdo y salsa criolla
Vi a Gastón Acurio en el Youtube, también el Youtuber del tío lenguado, también preparó este platillo. Benavides J Jorge -
Vinagreta con mostaza🇵🇪
Amiguitas el solcito ya está saliendo por estos lares, por lo que, dentro de poquito empezaremos la temporada de las ensaladitas ricas. Dicho esto, les comparto con mucho gusto, un aliño bien sencillo para tenerlo en cuenta a la hora de aderezar sus ensaladas. Versiones hay muchas, por lo que hoy, comparto la mía. Carmen Capella -
-
Arroz chaufa de carne
Es súper fácil y rápida, yo tenía brócoli cocido y se lo agregue al final, pero eso ya es al gusto. También pueden usar pollo. carola abad barbis -
Arroz de coliflor y chuleta a la plancha
El arroz de coliflor es una excelente opción para preparar una comida sana y sin carbohidratos. Ianka Miranda Castillo -
Fideos en salsa huancaína con pollo en trozos
Este plato es super rápido, si estás ocupado y tienes cosas en la cocina pre elaboradas igual puedes añadir tu toque de sabor, te muestro cómo... #1receta1arbol #MiRecetario Rodrigo Ruiz -
-
Arroz con pollo estilo jardinera
Tenía ganas de hacer un arroz con pollo pero con el estilo de arroz a la jardinera, queda delicioso y es fácil de hacer Marian Gonzalez -
-
Arroz a la coca cola
Una receta infaltable en la Navidad, es muy fácil y además cambia totalmente el sabor del arroz típico. #Arroz para la #BatallaDeCocina Abuelita Luciana -
Fideos con salsa de Tomate
Dedicado a aquellas personas que desean realizar su propia salsa de tomate. Alonso-Diasus-Jack-Lazy -
Fideos con salsa de tomate sin carne 🍅
Definitivamente, los peruanos tenemos mucha creatividad y nunca nos quedamos con hambre, esta receta lo demuestra. ☺️ #almuerzosfaciles Stefany Carrion
Más recetas
Comentarios (7)