Budín de Dulce de Batata con Chocolate y Amarettis
Ana Mónica Lima @cook_family98
Mimo para tardes grises: este Budincito lo es...con todo el sabor del dulce de batata con chocolate y la presencia del almendrado que nos dan los amarettis, para acompañar un rico y calentito té, café, cappuccino o un matecito... todo vale en esas tardes de invierno...#delantalcookpad2025
Budín de Dulce de Batata con Chocolate y Amarettis
Mimo para tardes grises: este Budincito lo es...con todo el sabor del dulce de batata con chocolate y la presencia del almendrado que nos dan los amarettis, para acompañar un rico y calentito té, café, cappuccino o un matecito... todo vale en esas tardes de invierno...#delantalcookpad2025
Paso a paso
- 1
Mezclar en un bowl con batidor de alambre el aceite, el edulcorante, la leche, la ralladura y la esencia.
- 2
Aparte, mezclar los secos e incorporarlos a la mezcla con movimientos suaves.
- 3
Cortar el dulce en cubitos pequeños y mezclarlos con algo de harina, para así evitar que se vayan a la base durante la cocción. Integrar a la masa.
- 4
Por último, cuando la pasta ya está en el molde, salpicar la superficie con los amarettis, a gto.
- 5
Llevar a horno moderado o a olla tipo Essen en budinera antiadherente con rocío vegetal hasta comprobar cocción, 30 minutos aprox; todo dependerá del horno u hornalla.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Mónica Lima le encantará ver cómo quedó.
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Soy Profe de Inglés, amo la Música y la Cocina, pero tomando a la Cocina no como una tarea más, sino como generadora de vínculos, compartiendo elaboración y platos terminados con Familia, de sangre y de la Vida.
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