Paso a paso
- 1
Cortar con unas tijeras el pollo en trozos de bocado y poner a dorar en una sartén con aceite y sal
- 2
Al mismo tiempo cortar en daditos la berenjena y añadir a la sartén. Dorar a fuego fuerte durante 5 minutos
- 3
Cortar el pimiento y la cebolla en trozos de similar tamaño y agregar a la sartén. Pochar a fuego medio durante 5 minutos
- 4
Cortar en láminas los ajos, añadir a la sartén junto con sal, pimienta y pimentón. Pochar a fuego medio otros 5 minutos
- 5
Cortar en trozos el tomate maduro y añadir a la sartén. Pochar otros 5 minutos
- 6
Por último, añadir medio vaso de agua o caldo de pollo y cocinar a fuego fuerte hasta que se evapore moviendo de vez en cuando la mezcla. Rectificar de aderezo
- 7
Servir caliente y decorado con perejil picado. Se podría añadir también a última hora un fruto seco picado. Buen provecho
Recetas similares
-
-
-
Tallarines rojos con berenjenas
Probé la receta de Andrea y me encanto, le añadí un poco de berenjena y caldito de pollo para que quede más jugoso. Y salió exquisito. Una receta que tienes que probar muchas veces.
-
-
-
Pollo a la mostaza
Una comida bien simple y rica, como para cambiar el menú de la semana. Provecho!!
-
-
-
Pollo al horno con papas
Fin de semana🤩! Y es #lahoradelalmuerzo o quizá la hora de la cena.😀 Disfrutemos preparando ésta #comidacriolla #comidadeliciosa o si deseas llamarla #recetastradicionales ...#ytutambienanimateycocina 😋
-
-
-
-
-
Berenjena con pollo
#Aprovechamiento #Yonotironada. En la nevera tenía verduras y queso rallado. Un día u otro iba a caducar. También tenía carne cocida de un caldo y con truquillos pillados en el app, sobre todo en los talleres de cocina en Cookpad. Aquí os dejo mi versión moussaka en plan Frankenstein.
-
Pechuga de pollo con berenjena
Este plato es fácil y rápido de hacer además está muy rico. Esta idea me la dio mi hermana, mientras estaba hablando con ella, yo no sabía que hacer de comer, ella me inspiró.
-
Pollo con berenjena y calabacín
Seguimos con dieta anti colesterol, y aprovechando lo queme da la huertita. Esta vez hice este plato a base de pollo, cebolla, calabacín y berenjena. Pura delicia para los que no podemos comer grasas.
-
-
Berenjenas de pollo
#delantaldorado #yomequedoencasa #yococinoencasa #axel aprovechando bechamel que me había sobrado y verduras que tenía ya así a así.... estas riquísimas berenjenas!!!
-
Pollo con Champiñones y Berenjena
Unas pechugas de pollo que quedan tiernas y jugosas cocinadas con una guarnición de hongos y vegetales
-
Pollo con berenjenas y pimientos verde padrón
Es un plato muy sencillo pero sabroso y nutritivo
-
-
Berenjenas rellenas con pollo y verduras
Otra manera de preparar las berenjenas rellenas 🍆🍆🍅🌶️🧅🥕🍠
-
-
Milhojas de berenjenas con pollo y verdura
Hacía tiempo que no subía receta porque no tengo demasiado tiempo últimamente, pero hoy he podido y estaba antojada por este plato, lo he versionado un poco como a mí me gusta. Con este plato para una persona va genial si tienes mucha hambre 🤭yo he tenido que dejar una milhoja para la noche! 😲. Espero os guste! 🤗.
-
Arroz con berenjenas y pollo
Vamos con una receta de arroz que se hace bastante rápido y queda muy rico. La berenjena le va a aportar un sabor excepcional al típico arroz con pollo.#ElgordodeCookpad
-
-
Más recetas
Comentarios