#DELANTALDORADO El tabulé es un plato mundialmente conocido, es de Líbano del Medio Oriente frecuentemente degustado como un aperitivo a base de trigo seco rico en fibra, tomate, menta, limón, perejil, no tiene secreto en su preparación simplemente hidratar el trigo y mezclar con los ingredientes > no tan solo se prepara en ensalada, se puede hacer infinidades de platos con el burgol > ideal para esta cuarentena reforzarnos bien > Quédate en casa y diviértete cocinando > #respetalacuarentena

#delantaldorado, la Patasca es un plato andino del Perú y significa mote muy cocido hasta reventar, aquí en Perú se prepara para comerlo después de una amanecida o desvelo por alguna actividad social o velorio. O también como un plato cotidiano, cómo esta vez yo lo prepare porque demora en cocinar como cinco horas y como #yomequedoencasa tuve el tiempo suficiente para prepararlo.

Esta receta es de mi mamá, ella siempre hacía ensaladas de diferentes tipos, pero la que más me gusta es la César. La combinación de todos los ingredientes, más el aliño tradicional de esta ensalada, hace que todo se vuelva mucho más rico.

Husmeando por Internet, me topé con esta receta de galletas de avena hechas con la avena en hojuelas que no llevaba harina de trigo, así que decidí probarla y quedaron deliciosas además de ser saludables 😋

Nos vamos al Medio Oriente ya quisiera estar viajando esta vez lo estoy preparando con el trigo blanco (bulgur), ensalada que contiene muchos beneficios > simple solo hidratar el trigo > y preparar con muchos vegetales > la base principal que usan en el Medio Oriente es mucho perejil y menta que le da un sabor especial > está considerado en carbohidrato de buena calidad ya que es buena fuente de energía, auxilia el organismo en la defensas contras virus, bacterias y hongos > el bulgur proviene del trigo por lo que no pueden consumirlo las personas celíacas intolerantes al gluten > #ENSALDAFRESCANUTRITIVA #TRIGOBULGUR

Se cultiva en la parte central de Perú, en zonas altas por su alto contenido proteico es muy recomendable para diabéticas. 😉 #YoCocinoConCookpad

#ricoysencillo A veces ya no sabemos qué hacer para variar en la cocina y no hay tiempo para ir de compras pero revisamos el refrigerador y tenemos un poquito de cada verdura, entonces se nos prende el foco 💡

#micocina Aaaamoooo el trigo de toda la vida, por eso no puede faltar en casa y además tengo otra receta con T 😊

Hola amigos. Esta es una pubicación retro porque es de mis publicaciones antiguas en el blog. En el Perú, el pesto o la salsa de tallarines verdes se prepara con un queso blanco suave de leche vacuna que conocemos como “queso fresco”. Mis amigos peruanos dirán, “yo sé que es queso fresco Ale”. Pero hago énfasis en este ingrediente porque puede que tengan dificultad para encontrarlo fuera del país. Esta receta esta pensada en mis compatriotas que viven en el extranjero y que no encuentran este quesito al que estamos tan acostumbrados. Sencillo, usa queso parmesano.Visita la receta y el video en http://bit.ly/2wO4L8U

La receta de esta semana es para el #RetoSemanaSanta y es muy especial para mi porque es una receta que mi abuela compartió con mi mamá y que ahora ella ha compartido conmigo. Lo que me encanta de ella son sus ingredientes naturales (con excepción del atún enlatado) y que los puedes encontrar donde estés.Visita la receta y el video en http://bit.ly/2nvJGvJ

#MiRecetario Una rica y deliciosa ensalada muy nutritiva por su alto contenido proteico tanto en los garbanzos como en los huevos de codorniz, contienen hierro, potasio y otras proteínas como las que tiene el garbanzo que son muy buenos para enfermedades del hígado.

Este plato lo hacen en la sierra de Perú y se cocina bajo tierra por muchas horas.En esta ocasión lo prepararé en olla.#MiRecetario

Hace mucho no preparaba trigo en casa así que me animé a subir la receta, sobre todo porque ya andaba ausente aquí en Cookpad 😅#MiRecetatrio #1Receta1Arbol

Al llegar a Perú he podido descubrir muchos ingredientes , formas diferente de cocinar y prepararlos .Ya he quedado fascinado con la QUINUA ( como le digo el alimento de los Dioses ) pero en esta oportunidad le toca a unos de los 3 GRANOS con mayor PRODUCCIÓN en el MUNDO después del ARROZ Y EL MAÍZ y es el TRIGO...Este es un alimento con muchos beneficios y propiedades , muy bueno para incluir en el menú de las recetas de comida saludables ...Aquí más abajo les dejo una pequeña información que pude encontrar en la Internet, quedando maravillado por todos lo que contiene este grano TRIGO . TAMBIÉN ESPERO QUE LE GUSTE LA RECETA QUE LES COMPARTO .Beneficios del trigo:La mayoría de las ventajas terapéuticas que tiene su consumo se centra en el consumo de trigo integral ya que muchas de sus ventajas se encuentran en nutrientes que contiene la cascarilla del grano o en el germen de trigo.Diabetes: el alto contenido en fibra del trigo integral y sus carbohidratos de lenta absorción hacen que se mantengan bajos los niveles de glucosa en sangre.Regulación del tránsito intestinal: la fibra del trigo integral regula el tránsito intestinal viniendo muy bien para personas estreñidasPrevención del cáncer de mamá: el trigo integral contiene gran cantidad de fitoesteroles que atrapan el exceso de estrógenos que tomamos en la dieta y que pueden favorecer el desarrollo de tumores hormono-dependientes.#almuerzo

Esta es una receta alemana, fácil de preparar.En el siglo XIX e inicios de siglo XX, se tuvo veranos fríos y con mucha lluvia, que no permitía que el trigo madure, por ello, tuvieron que cosecharlo verde y ponerlo a secar.La población debía usar este trigo verde para poder alimentarse durante el invierno y de ahí sale entre varias, esta receta de albóndigas de trigo verde, que es una receta económica, nutritiva y muy rica.Además, es un plato muy versátil, puedes servirlo con arroz, con ensalada, con ambos o ponerlo de acompañamiento de menestras o fideos y también, en el desayuno o lonche, prepararte tu sándwich de hamburguesa.Esta vez tuve a mi esposo de ayudante, así que en algunas fotos verán sus manos 😉

Arroz con Chancho un platillo muy rico dentro de nuestra Gastronomía Peruana, hoy voy un poquito más allá, en lugar de un arroz blanco sazonado, lo hice combinando una preparación de arroz a la Jardinera y Lomo de Chancho. Si tenemos todos los ingredientes a la mano, todo se hará más fácil. Debo decir que cada quien lo prepara a su manera esta es la mía. La carne esta de Lujo, por eso merece una rica preparación. No quiero Salsas, quiero que sea simple pero a la vez, que la carne se luzca en todo su esplendor. Estoy muy feliz con el resultado.

#1receta1arbol Esta salsa les encanta a mi familia es muy rica y la tengo muy guardada porque lo aprendí de mi querida madre. Espero la preparen es súper fácil. 😊🥰 #MiRecetario #árbolnavideño

Kibbeh es el plato nacional del Libano. Se realiza con cordero aunque en esta ocasión estoy probando una versión solo con carne de res.

#favoritas #delantaldorado Una receta que me encanta y además que esta tuvo un significado especial porque la hice con mi sobrino a quien se le antojó ❤️

Una receta consumida en la zona andina de Perú y Bolivia, es muy consistente para épocas de frío

VERSIONES muchas amiguitas. Hoy hice mi papita rellena usando una parte de: papa y otra de yuca. Así aprendí a prepararla, me queda linda, NO se pega nada, arma muy bien. No es difícil para nada. Cuando decimos papa rellena, significa que puedes usar el relleno que quieras, desde el más sencillo hasta los más elaborados. La papita rellena Peruana es uno de los tantos platos bandera de mi País. Tenemos tanta variedad de papas que podemos hacer maravillas. Sin embargo, para hacer esta preparación NO debemos usar la papa amarilla que es la que usamos para hacer puré, causas y otros. Es muy rica esta papita, pero si la usamos debemos apoyarnos con otra papita para que se pueda armar muy bien y no se pegue en las manos. Por eso digo, hay muchas versiones, te voy a contar la mía brevemente, acá en mi recetario la vas a encontrar bien explicada al detalle, como Papa y Yuca rellena, así tal cual. Siempre la hago, pero hoy cambié el relleno. Te cuento.🤔

Si, así mismo, como lo lees salchichada de lentejitas... de pronto lo conozcas con otro nombre, la estrella de esta comida a parte de las Lentejas son las Salchichas y en esta ocasión estoy usando Salchicha Huachana, que por estos días la encuentras fácilmente por todos lados y es muy barata. Con ellas puedes hacer lo que más te guste, no tiene pierde.

Es uno de mis platos preferidos si me preguntan que quieres digo... chanfainita!!! se come con su canchita chullpi tostada y su ajicito...y su mote sancochado yo la serví con arroz en casa no les gusta el mote... pero yo la prefiero con mote 😋. Anímense es muy ricaaaa😁😋😁

Quieres cocinar algo rápido y rico este plato es el elegido

Amiguitas, hay un solcito agradable, a pesar que por estos lares ayer noche, llovió durito. Entonces, me ha provocado algo fresco, sanito y económico🤔...y nada mejor que una rica limonada de Hierba Luisa. Esta hierba la encuentras en los mercados sección productos naturales, lo mismo que la sábila. Es muy económico la verdad. Te cuento cómo se hace.🤗 #estrellacookpad

Esta receta la aprendí hacer de un libro de recetas que me compré, no sabía que existiera la mazamorra de trigo... pero al ver cómo salió RECOMENDABLE!

#ConSaborAPerú#MiRecetarioEn el Perú el desayuno con chicharrón consiste en un sánguche con trozos de carne de cerdo con piel que se cocina en su misma grasa y agua, condimentados solo con sal. 😋

Esta entrada es una de las que más me gusta, y para mi combina muy bien con el Arroz con Pollo, cualquiera que sea la forma en que lo prepares.Esta crema también la puedes usar para acompañar yuquitas fritas, papitas cocktail o con un delicioso choclo.

#MiRecetario Plato típico de la ciudad de ayacucho, es un plato muy delicioso, este plato era consumido por los campesinos que hacían favor a la comunidad, como carreteras y construcciones, actualmente es un plato tradicional en semana santa, aprovechando el feriado quise preparar este plato ya que esta toda la familia reunida...espero les guste es un plato fácil y con pocos ingredientes. 😊

Viernes amiguitas, asuuu quien quiere estar en la cocina tanto rato🤔 Yo no, paso😥además hay un rico solsito, quiero hacer algo rápido y rico a la vez. Pasta a la Carbonara (mi versión) es lo que hice, 30 minutos me demoré, los ingredientes re-sencillos, poquitos y muy Económicos👍he respetado los ingredientes principales, entre ellos la pimienta NEGRA, se dice que: esta pasta lleva ese nombre porque se recuerda al carbón, "pudiera" haber sido inventada por los carboneros que trabajaban en las minas sacando este mineral, en los Apeninos (Italia), la pimienta negra simula el color del carbón. Lo único que he cambiado, ha sido en lugar de usar tocino (que algunos le ponen y otros No, es opcional) usé pechuga de pollo cortado en cubitos chicos, simulando el tocino, después todo igual. Mejor paso a explicarte cómo lo hice🤗