Costilla de cerdo al horno con miel de palma
CRISS @rabaskita
Paso a paso
- 1
La noche anterior o por la mañana poner la costilla de cerdo a macerar con medio vaso de agua, el zumo de medio limón, sal, pimienta y las hierbas provenzales.
- 2
Cortar las 2 patatas a rodajas de más o menos 1cm.
- 3
Preparar el horno a 180°. Cuando coja la temperatura poner en una fuente la costilla de cerdo junto con las patatas. Dejar 30min, abrir el horno, darle la vuelta a todo y rehogarlo todo con la mezcla de medio vaso de vino blanco y medio vaso de agua. Dejar 20min.
- 4
Abrir de nuevo el horno y echar por encima de la carne la miel de palma, repartir con un pincel y volver a cerrar el horno.
- 5
Sacar cuando esté doradito y servir en la misma fuente.
- 6
Buen provecho!!
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