Pollo a la brasa

Comparto con ustedes una de las más deliciosas recetas de nuestras Gastronomía Peruana, con sello del gran sabor de nuestros cocineros, muy tradicional.🐥
Pollo a la brasa
Comparto con ustedes una de las más deliciosas recetas de nuestras Gastronomía Peruana, con sello del gran sabor de nuestros cocineros, muy tradicional.🐥
Paso a paso
- 1
Todos los ingredientes para el pollo
- 2
En un tazón disolver la sal de cocina con agua que cubra el pollo por 20 minutos. Retirar luego el pollo y eliminar el agua.
- 3
Combinar los condimentos vinagre, comino, pimienta, sazonador, ajos, Romero, orégano, Ají colorado, sillao (soya), cerveza negra.
- 4
Integrar bien los condimentos.
- 5
Embadurnar el pollo con la mezcla por dentro y por fuera.
- 6
Listo por ambos lados.
- 7
Dejar que se concentre por una hora a más, si fuera de un día a otro mucho mejor.
- 8
Colocar el pollo sobre las brasas de leña o carbón, con un mecanismo que le permita dar vuelta.
- 9
El pollo estará cocido en 1.15 hora
- 10
Servir con papas fritas, o al horno, ensalada, cremas de ají. UMmmm!!!😋😋👌👌
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pollo a la Brasa Casero
#DelantalDorado#FiestasPatriasFELIZ DÍA DEL POLLO A LA BRASA! 🎉Tercer domingo del mes de julio, plato bandera que conquistó con su sabor y aroma irresistible. 😋 Un plato muy querido para los peruanos. No solo puede cocinarse en las pollerías, sino también en casa. Aplica tus habilidades culinarias para este delicioso plato. 🙌😋 Doris Jaime -
Pollo a La Brasa!
#FIESTASPATRIAS Este domingo tercera semana de julio es el día del Pollo a la Brasa, es una fiesta que se celebra en Perú en reconocimiento a unos de los platos más representativos de mayor consumo por la población Peruana por ser una de las más económicas y versátiles < están todos invitados a celebrar y disfrutar juntos este delicioso Pollo a la Brasa > corre y apúntate separa tu pedido con anticipación antes que se acabe > este plato es servido con sus papas nativas, ensaladas y no puede faltar las variedad de salsa consumida a gusto por los comensal > #Gastronomía Peruana# #POLLOALABRASA# #COMIDACASERA# yenit julia tajiri -
Pollo a la Brasa Casero
PeruvianChef || Cocina Peruana || Pollo a la Brasa CaseroUna receta muy deliciosa y perfecta para la gente que le gusta el pollo a la brasa y lo quiere hacer en casa para toda la familia, te enseñaré una manera sencilla para hacer este delicioso platillo, el pollo a la brasa es uno de los platos más populares en Perú. Si quieres ver este video te dejare el enlace de YouTubehttps://www.youtube.com/watch?v=0PS7O2133DU&t=65s PeruvianChef -
-
-
-
Pollo a la Brasa Casero
A quien no se le antoja un pollito a la brasa en esta cuarentena que nos tiene privado de este antojito 😊... bueno aquí les dejó una receta casera muy deliciosa 😋 #delantaldorado Diana Cordero -
Pollo a la brasa
#micocina Tradicional y delicioso plato peruano. Esta receta es muy sencilla para poder prepararla en casa y disfrutarla con la familia y amigos.Roger Repetto
-
Pollada Peruana🐥
La pollada es un plato típico peruano, se marinan las presas de pollo en un adobo para que tomen un delicioso sabor. La gran mayoria, luego de macerarlas, lo fríe en un perol. Yo lo prefiero a la parrilla.😃🖒#CocinaRápidayFácil Doris Jaime -
-
Pollo a la brasa
Mi hija y mi gordito mueren por el pollo a brasa y probando esta es el sabor original de un pollito a la brasa. Prueben y haga felices a sus seres queridos. Buen provecho.#domingo#polloalabrasa#felizdiamama Elita3107 -
Alitas al sillao
#diadelniño A mis hijos les encanta hasta ahora las alitas al sillao, creo que además del sabor era que les gustaba agarrararlas con la mano, a qué niño no le gusta 😊 Rita -
-
Pollo a la brasa casero
Un plato sabroso en extremo! En mi país Perú uno de los más populares y preferidos de todos los hogares. Veronica Cuadros -
-
Pollo al estilo Brasa
Un poco de la experiencia y que te quede muy bien.Todo lo bueno siempre toma su tiempo y es importante de preferencia macerar un día si no, puede quedar desabrido.En este caso somos 5 así que agregué una pierna de pollo más.Si necesitas alguna receta del ají, arroz chaufa o papas fritas solo escríbeme que con gusto te puedo escribir. Rafael Bejarano -
Pollo a la Brasa a mi estilo
Nosotros como peruanos tenemos un amor al pollo a la brasa inimaginable del cual no habíamos caído en cuenta hasta que vino esta cuarentena. Muchos peruanos empezamos a añorar el pollo nuestro de cada fin de semana, algo a lo que nos habíamos acostumbrado tanto en nuestra cotidianeidad que intempestivamente nos fue arrebatado por el encierro. Es así que buscando recetas para engreir a mis niños Alexia, Venus y Eros y a mi esposo, probando varias recetas y cambiando ingredientes fue que descubrí ese saborcito rico y característico que hace que el paladar se te derrita. Así que he querido presentarles esta receta que no es más que un descubrimiento personal a partir de un plato tan peruano como la papa. Disfrútenlo en este #diadelniñosheila_ethel
-
-
-
Pollo a la olla
#saboresperuanos Vi la receta de Rita y decidí probarla, simplemente deliciosa 😋 Angela Bazan -
Pollo asado en olla
#MiRecetario #1receta1árbol Una receta fácil y rápida para un día de muchas ocupaciones 🙈 Romy Repetto -
-
Pollo al horno
Un plato muy sano, equilibrado y nutritivo, gracias a las vitaminas que nos aporta la carne de pollo, proteína, hierro, y fósforo #MiComidaPeruana Doris Jaime -
Pollo frito a lo Carmelita
Sencillo plato pero a la vez muy rico. Estoy usando nuestros condimentos básicos que son El Ají Panca y Ají Mirasol. Te explico como lo hice. Grado de dificultad: Fácil. Carmen Capella -
-
-
Pollo a la brasa en casa
Este pollo lo preparé en la cuarentena para que mi familia en especial mis nietas no extrañaran el pollo a la brasa #cerveza Maria Pinares Castro -
Pollo Peruano Oriental al Horno (Navidad) o (año nuevo)
PeruvianChef || Cocina Peruana || Pollo Peruano - Oriental al HornoNuestro pollo al horno es una receta muy tradicional que les va a encantar, este plato tiene una combinación perfecta y es acompañada con diversas ensaladas como la ensalada rusa, la podemos comer en Navidad, año nuevo o para algún día especial. Te recomiendo preparar este plato, la misma receta podrías utilizar para aderezar diferentes tipos de carne como la del pavo la del cerdo. Te dejaré el video de nuestra preparación en nuestro canal de YouTube.https://www.youtube.com/watch?v=aCTMdSrjzbM PeruvianChef -
Pollo al horno (estilo a la brasa)
Preparación con sabor a pollo a la brasa pero hecho en casa en horno convencional. Además de ser una opción saludable y balanceada. Nutrichay -
Pollo a la olla
#delantaldorado #fiestaspatrias Gracias a Romy por esta riquísima receta, un pollito que acompañó a mi quinua 😋 Rita
Más recetas
Comentarios (2)