Fajita con relleno de verduras y salsa de mango
Marcos Ríos Contalba @marc_dj
Fajita con relleno de verduras y salsa de mango
Paso a paso
- 1
Picar la zanahoria en bastones. Reservar algunos bastones para picarlos y agregarlos al relleno de la fajita.
- 2
Picar cebollín de manera fina y la cebolla en juliana. Separar un poco de cebolla para la salsa de mango
- 3
Picar los champiñones en cuatro de manera longitudinal.
- 4
Saltear con un poco de aceite de oliva 1 de los ajos machacado, el cebollín con la cebolla. Luego agregar zanahoria picada y champiñones. Agregar sal y pimienta y cocinar por unos 5 minutos. Agregar el cilantro.
- 5
Para la salsa tomar el mango y picarlo de manera pequeña.
- 6
En otro sartén tomar la otra psrte de la cebolla, el otro ajo machacado, y agregsr el mango. Cocinar hasta reducir. Si se seca, agregsr un poco de agua. Agregar una pizca de sal y pimienta
- 7
Tomar la salsa y procesarla con una minipimer.
- 8
Tomar unas tortillas de taco y cslententas levemente en un sartén para dar firmeza
- 9
Con la salsa procesada, agregrar un espejo de la salsa de mango en la base. Luego poner algunos bastones crudos de zanahoria y luego hacer un tsco con la mezcla de verdura. Disponer sobre la cama de zanahorias.
- 10
Para finalizar, agregar un poco de ciboulette picado para decorar y disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marcos Ríos Contalba le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/4388509
Recetas similares
-
Cebiche de pescado con mango 👍🇵🇪
#saludableDeliciosa y refrescante combinación para este caluroso clima de Lima 😉
-
-
-
-
Jugo de mango y naranja
#delantaldorado #SOS #finde. Trato de tomar jugo todas las mañanas con el desayuno. La naranja además de darle un sabor agradable refuerza el sistema inmunológico. Felizmente combina con casi todo.
-
-
-
Panqueque de Avena y Plátano con Salsa de Mango
Disfruta de un delicioso y nutritivo desayuno.𝘽𝙚𝙣𝙚𝙛𝙞𝙘𝙞𝙤𝙨✨ AVENA: controla niveles de azúcar en la sangre, gran fuente de energía, disminuye el colesterol y regenera los tejidos.✨ PLÁTANO: gran cantidad de potasio y magnesio, resulta de mucha ayuda para recuperar fuerzas.✨ MANGO: cubre las necesidades de vitamina A y C, alto contenido en hierro y gran nivel de potasio.
-
-
-
Parfait de chocolate y mango
#Alternativas de desayuno o postre con aporte de todos los nutrientes y muy sabroso por la mezcla de sabores. Se puede usar cualquier fruta.
-
Asado en Salsa de Verduras
Aunque no lo crean, esta es una receta muy fácil de hacer, sana y nutritiva.Yo tenía el apio y el poro ya picados y congelados.Anímate y prepárala.
-
Pudín de avena con mango y granola
Gracias a @stephanyalfonzo por su receta de pudín de avena!! Quise prepararla porque me llamó la atención que entre los ingredientes habían huevos y nunca había comido una avena que llevara este ingrediente, el resultado... Riquísimo!! 😋 Aquí mi versión con mango y granola 😊
-
Ensalada de quinoa con mango
Rica y fresca ensalada, ideal para la cena navideña en nuestro clima de verano #navidadperuana. Colorida, deliciosa y sana 🎄 #entrante #1receta1árbol
-
Avena con mango
Es tan rico variar el sabor de la avena, así no nos aburrimos con el mismo sabor, en especial si la comemos seguido 😊 Esta versión es con mango y es espectacular 😋 -
-
-
-
Milkshake de mango
#SOS El mango es una fruta que no sólo es deliciosa sino que además tiene vitaminas A, C y E, magnesio, potasio y otras propiedades que favorecen la salud.
-
Huevos Revueltos con Champiñones y Tocino
#yosoyasiUn desayuno rico, fácil, rápido y nutritivo.Parece extraño ponerle a los huevos revueltos champiñones, pero prueben! Le da un sabor especial. -
Jugo de mango y mandarina
En este verano, los jugos de frutas refrescan en cualquier momento. -
Mousse Express de Mango con Salsa de Chocolate!
#FIESTASPATRIAS Estamos a la puerta de Fiestas Patrias, celebremos con un delicioso postre de mango, es bien fácil económico y súper sabroso y quien no fue niño un día y quien no va ser viejo de aquí a unos tiempos, nadie se escapa > este manjar es para disfrutar con la familia como siempre y creo que todos celebran cualquier fiesta juntos > aquí les dejo la elaboración para los que están comenzando y quieren hacer algo así sin quitarle mucho tiempo > vamos al contenido de la receta > y diviértanse preparando este postrecito > gustito para todos >
-
Pollo con Mango sin Crema de Leche
Si te gusta esta mixtura de sabores, de salado con dulce, pero no deseas algo muy pesado, aquí está la receta del pollo al mango, pero sin crema de leche. Yo lo preparé esta vez así, porque debo cuidarme el estómago. -
Quinua con coco y mango
Una forma distinta de preparar la quinua, el coco y el mango le dan sabor tropical. Acompañado de filete de pollo a la plancha para completar el aporte de proteína. -
Pastel de Mango con galletas
#favoritas #delantaldorado Es uno de mis postres favoritos y lo prepare antes de que termine su temporada, es suave, cremoso y su aroma natural que tiene atrae a todos a saborear 😊
-
Enrollado de carne en Salsa de Verduras
Siempre vi enrollado de carne con jamón y queso o con verduras; bueno! Yo decidí experimentar con lo que me gusta mucho y pudiese hacerlo diferente y especial.La cocina solo es cuestión de experimentar e innovar sin temor.Hazlo con el relleno que más te provoque. Puedes servirlo solo, con arroz , con papas, con verduras, con ambos... como tu imaginación te diga. -
Ensalada de Mango y Cerezas!
Parar los amantes de mucha frutas lo primero que nada un buen desayuno y comenzar el día con bastantes energías > y las frutas cumplen esa función > en época de verano hay muchas > como el mango, las cerezas etc > lo acompañan con yogur o miel > #FRUTASALUDABLES # #MANGOCEREZAS# -
Bondad de yogurt con mermelada y mango
Preparar un dulce o postre significa entre otras cosas, tener dulzura en la preparación, 😃🥰 utilizar ingredientes armoniosos ❤ y así, el resultado se verá al degustarlo.😍😃😋Animarse a preparar el postre de hoy, no toma mucho tiempo porque es sencillísimo y también buenísimo a la vez🤤. Lo único sí, que al no encontrarle un nombre creativo😂🤣😂, se le bautizó como ⁉️...
-
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/pe/recetas/4388509
Comentarios