ARROZ INTEGRAL agridulce con especias

Name: ARROZ INTEGRAL agridulce con especias
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 tazas arroz integral previamente lavado y remojado; Agua de calabaza hervida; Lemon grass; 1 ramita Canela; Jengibre; 1 diente Ajo; 1 cda semillas de SÉSAMO; 1 cda semillas de GIRASOL; 1 tallo puerro; Sal marina; Tandoori o cúrcuma y pimienta

Virginia @virginia

Montevideo

ARROZ INTEGRAL agridulce con especias

Guardada

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Ingredientes

2 tazasarroz integral previamente lavado y remojado
Agua de calabaza hervida
Lemon grass
1 ramitaCanela
Jengibre
1 dienteAjo
1 cdasemillas de SÉSAMO
1 cdasemillas de GIRASOL
1 tallopuerro
Sal marina
Tandoori o cúrcuma y pimienta

Guardada

Paso a paso

1

En una cacerola poner en aceite de coco u otro aceite, un diente de ajo pelado. Calentarlo y agregar el arroz. Revolver
2

Agregar agua. Utilicé el agua restante de la cocción de calabaza. Hervir el arroz integral en esa agua hirviendo.
3

Agregar sal a gusto, un pequeño trozo de jengibre, una ramita de canela y lemon grass.
4

Colar cuando esté pronto
5

Agregarle un tallo de puerro previamente picado, las semillas de sésamo y girasol, sal marina con el arroz caliente
6

Servir con ensalada de hojas verdes frescas y tomates cherry