Alfajores de maizena con manjar casero para cóctel 👌🏻
Y hice hace unos días una gran receta de una autora argentina pero varíe un poco , los ingredientes usando manjar casero que está en mi recetario y lo quise hacer cóctel , se puede hacer de diferentes tamaños pero es ideal una forma distinta para cumpleaños o baby shower 👌🏻 #LaCocinanosUne
Alfajores de maizena con manjar casero para cóctel 👌🏻
Y hice hace unos días una gran receta de una autora argentina pero varíe un poco , los ingredientes usando manjar casero que está en mi recetario y lo quise hacer cóctel , se puede hacer de diferentes tamaños pero es ideal una forma distinta para cumpleaños o baby shower 👌🏻 #LaCocinanosUne
Paso a paso
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En una fuente de preferencia vidrio colocamos las 3 yemas junto con la margarina ojalá la margarina o mantequilla en temperatura ambiente, batir hasta que quede como una pasta y añadimos el azúcar granulada o también puede ser azúcar flor o impalpable y añadir la ralladura de limón y ya listo reservamos
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En un bol colocamos él harina tamizada pasada por cédazo, junto con el polvo de hornear y la maizena, revolvemos bien los ingredientes y reservamos
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Ya teniendo ambas partes listas añadimos de a poco la harina con los demás ingredientes secos no amasando, revolviendo con una espátula, hasta que quede una masa manejable después presionamos la masa hasta que quede uniforme y manejable
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Dejamos reposar con papel film por 30 minutos
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En la mesa o tabla espolvoreamos un poco de harina y estiramos dejando un grosor de 1/2 cm alrededor, yo lo hice con este molde que es de 4.5 de ancho y 4.5 de alto me salieron 36 unidades
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Ya cortados llevamos a horno, en la lata con un poco de harina espolvoreamos a 150 grados por 9 minutos Retiramos no se deben dorar solo cocer la masa y dejamos enfriar las tapas para poder llenarlas
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El manjar yo le agregue un poco de leche para adelgazar por que si se agrega muy espeso se quiebra las tapas de los alfajores, si quieres saber cómo hacer el manjar ver en mi recetario, ya listos los alfajores rellenos con manjar en su alrededor le añadimos coco rallado
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La verdad quedan muy hermosos estos alfajores y muy ricos
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También se puede hacer de diferente tamaños hoy hice un poco más grande con la misma receta me salieron alrededor de 21 unidades.
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