
Arroz con Frijoles Negros

Una especie de arroz a la cubana mezclado con cocina armenia.
Arroz con Frijoles Negros
Una especie de arroz a la cubana mezclado con cocina armenia.
Paso a paso
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Dejar los porotos en agua fresca al menos 12 horas y luego cocinar 30 minutos. Si se hace de apuro ver paso 2.
- 2
Hervir los porotos en agua durante una hora y media, ir agregando agua si hace falta.
- 3
Una vez hervidos los porotos, dejar enfriar y reservar.
- 4
Picar el ajo fino y cortar la cebolla en cubitos.
- 5
Saltar en aceite hasta que la cebolla se ponga marrón.
- 6
Agregar el arroz y revolver para que se nacare.
- 7
Agregar los porotos y revolver para que queden bien distribuidos.
- 8
Agregar 2 Tazas de Agua caliente y el cubito de caldo.
- 9
Dejar cocinar hasta que el arroz esté a punto y el líquido se reduzca.
- 10
Cuando este a punto, agregar pimienta negra y revolver.
- 11
Apagar el fuego, y dejar tapado 10 para que absorba la humedad.
- 12
Saltar ajo y cebolla en aceite, sin sal.
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Frijoles Negros!!
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Frijoles negros
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Frijoles Negros con tocino, Salchichas!
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Arroz Graneado
Los peruanos estamos acostumbrados a comer todo o casi todo con arroz y esa costumbre no estoy dispuesta a perderla.Aquí puedo encontrar arroz blanco, arroz negro o una mixtura de ambos.Sé que en estas épocas de modernidad, la mayoría lo prepara en la olla arrocera, pero yo prefiero mi arroz preparado tradicionalmente.Aquí cómo lo preparo Carolina Pérez -
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Tacu tacu sencillo de frejoles negros
Tacu tacu cuando hay poco tiempo. #delantaldorado #costa Regina Rocio -
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Arroz con pollo peruano a mi manera
Recomiendo usar olla arrocera para cocinar el arroz, pues queda súper graneado. Si no cuentas con una, puedes hacerlo en una olla común.El culantro debe cocinarse muy bien a fuego lento, moviendo constantemente para que no sea indigesto.En vez de "verdecito Sibarita" 1 cucharada de culantro o perejil molido con el ajo (cocinar bien el culantro) antes de rehogar el arroz.Cuando el arroz este en cocción no debes moverlo hasta que se haya consumido todo el líquido y pasado 10 minutos de haber apagado el fuego.Uso tazas y cucharas de medir. Marilú Legarda De Lorenzi -
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#Favoritas Hoy tenemos frijoles, lo preparé en olla a presión pero también se puede hacer en ollas normal, va a quedar igual solo que lleva un poco más de tiempo >cuando está listo lo importante es hacer un buen sofrito y lo acompaño con arroz, azafrán y le agregue cubito para darle más sabor, los cubitos tipo sustancia yo misma lo preparo, en estos días le paso la receta >espero que disfruten y prepáren este delicioso plato >hoy no hay carne solo huevo frito jajjajjaj queda deli con una buena ensalada que sabe a gloria, muy fresca de la estación con cerezas, lechuga, espinaca bebe, repollo rojo y repollo blanco. >> #YOCOCINOENCASAPARALAFAMILIA yenit julia tajiri -
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