Alcachofas rellenas

Name: Alcachofas rellenas
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 alcachofas; 200 gr carne picada; Tomate frito natural; 1/2 cebolla, un pimiento verde, un par de dientes de ajo; Zumo de limón; 1 hoja laurel; Aceite, sal; 1 loncha queso de nuestro gusto

Alcachofas rellenas

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Ingredientes

6alcachofas
200 grcarne picada
Tomate frito natural
1/2cebolla, un pimiento verde, un par de dientes de ajo
Zumo de limón
1 hojalaurel
Aceite, sal
1 lonchaqueso de nuestro gusto

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Paso a paso

1

Cortamos los rabos de las alcachofas y las puntas quitando las hojas exteriores y las rociamos con zumo de limón.
2

En una cazuela ponemos un poco de agua para cocerlas, con un poco de sal, y la hoja de laurel. En 10' están listas. Reservamos.
3

En una sartén ponemos un poco de aceite y hacemos el sofrito.
4

Cuando esté pochado ponemos la carne y damos vuelta, probando de sal.
5

Abrimos las alcachofas y las rellenamos(también les he puesto un poco de arroz que tenía cocido con jengibre).
6

Ponemos unas tiritas de queso y gratinamos.
7

Listo para servir y buen provecho.

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Mar @MaremotoMar

sábado, 23 de febrero de 2019 a las 03:40 PM

Cádiz

Hola a tod@s.He pasado, de no saber freír un huevo,(que no es tan facil), ha realizar comidas de mi propia cosecha. Son las recetas que normalmente hago para mi familia y algunas que hago para ocasiones más especiales.Encantada de compartirlas con vosotr@s.

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Alcachofa

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