Gela de Tres Leches Chocolatada

Lo primero que debemos de hacer es ESCOGER el molde que usaremos, si es de Silicona mucho mejor, si no tienes puedes usar de Plástico, cualquier modelo, lo consigues en los mercados sección Venta de Plásticos o donde venden todo lo relacionado a las fiestas infantiles y/o productos de repostería, SON BIEN CÓMODOS (BARATOS)

Ahora lo que viene es muy fácil, TE DOY LA PARTE LIGHT DE ESTA PREPARACIÓN, en una ollita vas a poner las 4 tazas de leche fresca + 1 lata de leche evaporada, vamos a trabajar a fuego medio (NO ALTO), moviendo para que se integren las 2 leches, NO PUEDES SEPARARTE DE LA OLLA POR FAVOR, mueve con una cuchara de palo o tu batidor de Globo (metal),

Cuando empieza a calentar las leches, puedes agregar azúcar rubia (mascabado) la cantidad es al gusto, en mi caso le puse solo 5 cucharas soperas de azúcar, SI NO QUIERES USAR AZÚCAR, USA LA LECHE CONDENSADA, repito ES AL GUSTO... sigues moviendo, cuando vez que empieza a formar burbujitas a un ladito, agregas la Cocoa y un chorrito de Vainilla y sigues moviendo, luego bajas al mínimo el fuego,

Te mojas las yemas de los dedos, lo pasas por todo el borde del molde, das vuelta y cae facilito. Con esta técnica de engrasar el molde NO necesitaras usar NADA MAS... Ojo con eso. TODOS LOS TRABAJOS EN GELATINA, TIENES QUE ENGRASAR EL MOLDE POR FAVOR, de lo contrario se puede dañar la gela a la hora de desmoldar, o tendrás que usar soplete o usar la técnica de los 10 segundos con agua caliente. Tu elijes.!!! mira que linda me quedo mi Gela....

Hemos terminado, esta es la forma mas fácil y light de preparar esta delicia, me he demorado +, en explicarles que en hacerla, es bien rápida. La otra forma de hacer esta delicia, es usando todo igual, solo que agregas el queso crema y la crema de leche, a la preparación, de esta manera:

Haces todo el paso igualito de la primera parte, luego cuando ya esta todo mezclado, en Tu Licuadora, pones el queso crema y las leches, con la diferencia que en lugar de usar 1 litro de leche fresca, solo usa 2 tazas (1/2 litro de leche fresca), 1 taza de crema de leche bien fria y todo es igual.

DIFERENCIA: Si usas la técnica Light, te va a quedar muy rica PERO NO ocupas tanto y ensucias menos (no hay que lavar tanto al final), con la segunda técnica, te quedara muy deli tambien, pero ya no sera tan LIGHT, porque estamos usando Crema de Leche + queso crema, Ojo con eso y gastas un poquito mas.

Si me preguntas, Yo me quedo con la forma LIGHT, si tengo visitas uyyyy ahí si, ya preparo la 2da. opción, es espectacular!!!! He probado de las 2 formas, y las 2 son riquísimas, por lo que, para Mi casita preparo la versión LIGHT, y si tengo visitas, pues la 2da. esa ya es de Lujo!!!Amix’s deseo les haya gustado este nuevo postre!!! cualquier pregunta estoy a la Orden..