Masih dengan tema posbar #CookpadCommunity_Yogyakarta yang #SelaluIstimewa dengan olahan #MieLethekJogja 😍😍 uenakkk segerrr,, sayangnya semesta sedang tidak mendukung, Jogja gak hujan malam ini 😅 coba klo hujan, passss bangetttt ... 🙈Resep menyesuaikan bahan yang ada, Untuk resep asli silahkan tunyul di 👇Source : Cooking with Sheilahttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14693654-mie-lethek-jogja?invite_token=SDssEuGQmKdRarv2kroG7RUw&shared_at=1615639222#MieLethekJogja#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#PekanPosbarMie#olahanmieletheknyoung

Membalas surat cintanya mamah Cookpad #PekanPosbarMie sekalian ikutan posbar #CookpadCommunity_Yogyakarta bertema #MieLethekJogja yang #SelaluIstimewa 🤩🤩🤩Mie lethek atau mie letheg memang khas Jogja, tepatnya mBantul. Disebut lethek (baca: kusam kotor) karena warnanya kusam keruh kecoklatan, tidak se-menarik mie pada umumnya. Mie yang mirip soun ini terbuat dari tepung tapioka dan singkong, diprosesnya masih dengan cara tradisional menggunakan tenaga sapi. Meskipun begitu, setelah mie lethek diolah rasanya sungguh endul tralalah 👍😋Kali ini saya olah mie letheknya menjadi mie lethek godog. Saya recook resepnya mbak @Esty Ridho Hakim, tapi mienya saya ganti mie lethek. Saya juga menambahkan ayam dan kuahnya menggunakan kaldu dari rebusan ayam. Mantabs betul lho rasanya, yang pasti ini menu sehat yah, jadi kepengen nambah,hehehe 😂😂😂Oiya, saya pakai tipsnya chef @Meliana Christanty untuk merendam mie lethek keringnya dalam air hangat selama 1 jam. Hasilnya, tekstur mie letheknya pas ga kekerasan ga kelembekan 👌😉Source: Esty Ridho Hakim#PejuangGoldenApron3#Week41#OlahanMieKayana#KulinerNusantaraKayana

Saya pertama kali ngrasain mie lethek ini di daerah Wates DIY. Ada sebuah warung yang khusus menjual mie khas bantul ini. Treatment mie ini emg agak unik ya. Dia cukup di rendam dalam air hangat sampai lunak. Dan ga bs tahan lama alias harus segera dimakan setelah matang karena daya serapnya terhadap kuah tinggi dan juga gampang basi.Nah daripada mie goreng,saya lebih suka mie lethek versi kuah karena lebih segar apalagi dimakan pakai irisan cabai rawit dan acar mentimun. Dijamin mantap!!

#pekanposbarmie#cocomtangpost_mieapa#cookpadcommunity_tangerang#pejuanggoldenapron3#kenalanlewatrecookKangen banget sama mie letek yang adanya cuma dijogja. Jadi telp ibuk minta dikirimi. Kebetulan pas banget ada pekan mie di cookpad, cuss Nemu resep nya mom Najam. Simple dan yummy. Sayuran yang saya gunakan cuma seadanya, di resep asli menggunakan kubis dan wortel, jadi bebaskannnRecook dari Pawon mommy Najamhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14137027-mie-lethek-goreng-ebi?invite_token=kWunUz2ddy9CxHfoTBxQcrBY&shared_at=1615459641

Makanan khas Bantul

Mie lethek asli jogja Bantul, berhubung suami org jogja pas pulang ibu mer bikinin mie lethek,awalnya pernah liat di warung jual mi lethek, berhubung bukan daerah Bantul mungkin kurang familiar yang jual mie lethek , hanya beberapa yang saya temukan, awalnya rada geli dari namanya aja letek artinya butek, pas mau pulang kembali ke Jakarta di bekelin mi lethek pas nyoba duuhh enak pake banget ni mie lethek, akhirnya minta lah di kirimin bu mer, eeh koq di kirimin 2 bal, 1 bal untuk saya, 1bal untuk ipar, berhubung ipar saya gak bisa masak jadi buat saya semua, ceritanya kepanjangan, pokoknya kalau masak mie ini harus hati2 , kalo kelamaan blenyek, bletrek gitu hihihi, untuk mie gak di jual di pasar modern ya, hanya di daerah jogja dan sekitarnya

Anak sedang ga enak badan pagi² laper cuma punya bihun mie dirumah ngubek2 kitab cookpad nemu resepnya mama vira cuz deh eksekusiSourcehttps://cookpad.wasmer.app/id/r/24415406Cooksnap@virapurple

Main ke Jogja..ketemu temen..dapet oleh2 sekardus gedee(seneng bangeed) Salah satunya mie lethek kering. Buat yang belum tau..mie lethek ini seperti bihun tapi lebih kenyal..warnanya gak putih tapi agak kecoklatan..dibuat dengan cara manual, sudah turun temurun pemilik dan pekerjanya(liat di liputan TV klu info ini yaa😄). Karena warnanya yang kusam makanya diberi nama Mie Lethek..begitulah sekilas tentang mie lethek..#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Sarapan mudah, 3 bahan utama, dibuat dalam waktu super cepat karena mie tinggal direndam air hangat dan tak perlu direbus agar empuk. Ini juga sehat karena mie tidak mengandung terigu.

Mie lethek ini khas yogyakarta. Terbuat dr pati ketela sehingga warnanya lethek atau agak kecoklatan klo masih kering. Rasanya enak dan khas dibikin mie goreng atau mie godog.

Ada yang tau apa itu mie lethek? Yesss ..👐 mie lethek sering kita temui di daerah jateng khusunya jogja & mie ini terbuat dari tepung tapioka atau singkong. Di bilang lethek karena mie nya gak bersih alias buthek atau lethek yang artinya kotor.Mie lethek bisa di bilang mie anti kembung 😁 soalnya saya termasuk orang yang perutnya gabisa kompromi habis makan mie yg terbuat dari terigu, langsung kembung seketika.Mie lethek tekstur nya seperti bihun tapi lebih sedikit tebal & masak nya gampang banget 🖐

Mie Lethek merupakan salah satu kuliner khas Bantul, Yogyakarta. Berasal dari bahasa Jawa "letheg" yang berarti kotor atau tidak bersih, mie yang terbuat dari tepung tapioka dan singkong ini memang memiliki warna yang sedikit kusam kecoklatan karena memang proses pembuatannya masih tradisional, tanpa pewarna zat kimia serta pengawet. Sekilas bentuknya mirip dengan bihun dan soun, tetapi mie lethek lebih tebal dan memiliki tekstur yang lebih kenyal.Sebenarnya kalau makan mie lethek udah pernah, tapi memang belum pernah masak sendiri. Bersyukurnya ada posbar tema #MieLethekJogja dari #CookpadCommunity_Yogyakarta akhirnya nyoba juga deh. Kali ini saya bikin yang original tanpa tambahan kecap. Bumbunya saya pakai campuran ebi sehingga rasanya pun makin guriiih 😋.Source: pawon mommy najam#PejuangGoldenApron3#Minggu41#PekanPosbarMie#KenalanLewatRecook#SelaluIstimewa