Tort urodzinowy "Rękawica piłkarska"

Teresa Walczak
Teresa Walczak @babcia_Tereska
Borek pow. Nysa

Tort a'la Mleczna Kanapka. Tort z 4 biszkoptami i mlecznymi kremami. Tort z ozdobami z masy z mleka w proszku, Tort zrobiłam dla mojego średniego wnuczka na Urodziny, zapalonego piłkarza. #2019

Tort urodzinowy "Rękawica piłkarska"

1 kucharz planuje to przygotować

Tort a'la Mleczna Kanapka. Tort z 4 biszkoptami i mlecznymi kremami. Tort z ozdobami z masy z mleka w proszku, Tort zrobiłam dla mojego średniego wnuczka na Urodziny, zapalonego piłkarza. #2019

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

20 porcje(-i)
  1. BISZKOPT JASNY: (22x36): (2X)
  2. 3jajek
  3. 50 g.cukru
  4. 50 g.mąki tortowej
  5. 30 g.mąki ziemniaczanej
  6. 1/2 łyżeczkiproszku do pieczenia
  7. 2 łyżkioleju
  8. BISZKOPT CIEMNY: (22x36):(2x)
  9. 3jajek
  10. 50 g.cukru
  11. 50 g.mąki tortowej
  12. 30 g.mąki ziemniaczanej
  13. 1/2 łyżeczkiproszku do pieczenia
  14. 1 łyżkakakao
  15. 2 łyżkioleju
  16. Krem mleczny z oreo:
  17. 330 ml.śmietanki
  18. 250 g.serka mascarpone
  19. 1śmietan-fix
  20. 50 ml.mleka skondensowanego, słodzonego
  21. 50 g.mleka w proszku
  22. 12 g.żelatyny
  23. 1/3 szklankiwody
  24. 100 g.ciastek OREO
  25. Krem mleczny z nutellą:
  26. 330 ml.śmietanki
  27. 250 g.serka mascarpone
  28. 1śmietan-fix
  29. 2 łyżkiNutelli
  30. 50 ml.mleka skondensowanego,słodzonego
  31. 50 g.mleka w proszku
  32. 12 g.żelatyny
  33. 1/3 szklankiwody
  34. Krem mleczny:
  35. 330 ml.śmietanki
  36. 250 g.serka mascarpone
  37. 1śmietan-fix
  38. 50 ml.mleka skondensowanego, słodzonego
  39. 50 g.mleka w proszku
  40. 12 g.żelatyny
  41. 1/3 szklankiwody
  42. Tynk:
  43. 200 g.masła
  44. 80 ml.mleka skondensowanego, słodzonego
  45. 80 g.mleka w proszku
  46. Ganasz czekoladowy:
  47. 500 g.białej polewy w pastylkach
  48. 150 ml.śmietanki 30%
  49. 100 g.masła
  50. Dekoracje:
  51. 100 g.mleka w proszku
  52. 100 g.cukru pudru
  53. trochęmleka w płynie
  54. barwniki jadalne

Przygotowanie

  1. 1

    Biszkopt-Białka ubić z solą i cukrem. Dodać po żółtku i ubić. Do ubitych jajek przesiewać mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszać łopatką. Dodać olej wymieszać ale niedługo, żeby nie opadło. Wylać do blaszki 22x36 cm.wyłożonej papieru do pieczenia. Piec ok. 20 min. w 175 C. Upiec drugi taki sam. Następne dwa upiec dodając kakao. Tą samą blaszkę zabezpieczyć wyżej boki i ułożyć ciemny biszkopt.

  2. 2

    Krem 1-Najpierw posiekać ciasteczka. Żelatynę rozmieszać z gorącą wodą i ostudzić do letniego. Schłodzoną śmietankę, ubić z serkiem, mlekiem skondensowanym i fixem. Potem dodawać po trochu mleka w proszku i zmiksować. Następnie dolewać letnią żelatynę i krótko zmiksować.Dodać posiekane ciastka i wymieszać wszystko najlepiej drewnianą łyżką. Śpieszyć się, bo masa gęstnieje. Wyłożyć do blaszki na biszkopt i wyrównać. Przykryć jasnym biszkoptem.

  3. 3

    Krem 2-Postąpić jak z poprzednim z tym,że po serku dodać nutellę. Wyłożyć do blaszki i rozsmarować. Przykryć ciemnym biszkoptem.

  4. 4

    Krem 3-Postąpić jak z poprzednimi, lecz bez dodatków. Wyłożyć do blaszki i rozsmarować. Przykryć ostatnim biszkoptem, ale górą do dołu, będzie to spód tortu. Schłodzić kilka godzin w lodówce, najlepiej na całą noc.

  5. 5

    Po schłodzeniu, przykryć paterą i odwrócić do góry nogami. W/g namalowanego wzoru, wyciąć kształt rękawicy.

  6. 6

    Tynk-Miękkie masło zmiksować do białości. Potem z mlekiem skondensowanym a na koniec z mlekiem w proszku. Posmarować cały tort i schłodzić. polewa-Nad parą rozpuścić polewę ze śmietanką i masłem. Ostudzić do jeszcze płynnego i posmarować cały tort. Śpieszyć się bo polewa na schłodzonym torcie szybko twardnieje.

  7. 7

    Masa-Wymieszać mleko suche z przesianym cukrem pudrem i stopniowo dodawanym mlekiem w płynie.(najlepiej mieszać najpierw łyżką drewnianą, potem ręką, żeby wyczuć czy się skleja). Zagnieść jak na twarde ciasto, ale plastyczne. Połowę zafarbować na zielono a resztę na różne kolory. Zieloną masę rozwałkować i wyciąć elementy na dekorację rękawicy. Zrobić napis.

  8. 8

    Z różnokolorowych mas, zrobić piłeczki. Podzielić na jednakowe kawałeczki z których zrobić kulki. Do foremki układać na przemian kolorami kuleczki. Ale po każdej warstwie, posmarować odrobinką wody, żeby się skleiły. Delikatnie wyłożyć na dłoń i pokulkować na piłeczki.

  9. 9

    Tort udekorować wokół niby trawą. Zieloną masę przeciskać przez praskę do czosnku, obcinać i układać. Ułożyć w niej piłeczki.Tort przechowywać w lodówce i kroić ostrym i ciepłym nożem.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Teresa Walczak
Teresa Walczak @babcia_Tereska
Borek pow. Nysa

Komentarze

Podobne przepisy