Tort urodzinowy "Piłka do koszykówki"

Teresa Walczak
Teresa Walczak @babcia_Tereska
Borek pow. Nysa

Tort "Piłka", dla miłośniczki koszykówki. Tort nadziany kremem mlecznym z OREO. Tort z dekoracjami z mleka w proszku. Tort zrobiłam dla wnuczki mojego brata. #2019

Tort urodzinowy "Piłka do koszykówki"

Tort "Piłka", dla miłośniczki koszykówki. Tort nadziany kremem mlecznym z OREO. Tort z dekoracjami z mleka w proszku. Tort zrobiłam dla wnuczki mojego brata. #2019

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

20 porcje(-i)
  1. biszkopt półkula:
  2. 7jajek
  3. 180 g.cukru
  4. 120 g.mąki tortowej
  5. 120 g.mąki ziemniaczanej
  6. 1,5 łyżeczkiproszku do pieczenia
  7. biszkopt pokrywka:
  8. 3jajka
  9. 3 łyżkicukru
  10. 3 łyżkimąki tortowej
  11. 0,5 łyżeczkiproszku do pieczenia
  12. krem mleczny z oreo:
  13. 500 ml.śmietanki
  14. 250 g.serka mascarpone
  15. 1śmietan-fix
  16. 100 ml.mleka skondensowanego, słodzonego
  17. 100 g.mleka w proszku
  18. 17 g.żelatyny
  19. 1/3 szklankiwody
  20. 170 g.ciastek OREO
  21. tynk:
  22. 200 g.masła
  23. 80 ml.mleka skondensowanego, słodzonego
  24. 80 g.mleka w proszku
  25. odrobinka zielonego barwnika jadalnego
  26. pokrycie piłki:
  27. 250 g.mleka w proszku
  28. 250 g.cukru pudru
  29. 70-80 ml.mleka w płynie
  30. barwnik jadalny pomarańczowy
  31. dekoracje:
  32. 250 g.mleka w proszku
  33. 250 g.cukru pudru
  34. 70-80 ml.mleka w płynie
  35. różnokolorowe barwniki jadalne

Przygotowanie

  1. 1

    Biszkopt 1-Białka ubić ze szczyptą soli i po trochu dodawanym cukrem. Miksując dodawać po żółtku. Przesiewać tam mąkę z proszkiem do pieczenia, jednocześnie mieszać ale już łopatką. Wylać do foremki Półkula 24 cm. posmarowanej. Piec ok.40 min. w 175 C. Pod koniec pieczenia można przykryć papierem do pieczenia. Lecz przed wyjęciem z pieca sprawdzić patyczkiem do szaszłyków czy upieczony. Wyjąć z piekarnika,trochę odczekać i obrócić na ręcznik papierowy, zdjąć foremkę i odstawić do przestygnięcia.

  2. 2

    Biszkopt 2-Wykonać jak poprzedni z tym, że przelać do tortownicy 24 cm. wyłożonej papierem na dole. Piec ok.15 min. i ostudzić.

  3. 3

    W biszkopcie półkuli, wydrążyć środek, zostawiając z 2,5 cm. boków. Starać się nie uszkodzić na wylot. Wydrążony biszkopt, włożyć do tej samej foremki, lecz zafoliowanej.

  4. 4

    Krem mleczny-Najpierw posiekać ciasteczka. Żelatynę rozmieszać z gorącą wodą i ostudzić do letniego. Schłodzoną śmietankę, ubić z serkiem, mlekiem skondensowanym i fixem. Potem dodawać po trochu mleka w proszku i zmiksować. Następnie dolewać letnią żelatynę i krótko zmiksować.Dodać posiekane ciastka i wymieszać wszystko najlepiej drewnianą łyżką. Śpieszyć się bo masa gęstnieje. Wyłożyć do środka tortu i wyrównać. Przykryć biszkoptem nr.2 i schłodzić kilka godzin w lodówce, najlepiej na całą noc.

  5. 5

    Po schłodzeniu, przykryć podkładką do tortów i paterą. Obrócić do góry nogami. tynk-Miękkie masło zmiksować do białości. Potem z mlekiem skondensowanym a na koniec z mlekiem w proszku. Posmarować cały tort i schłodzić. Troszkę masy zafarbować na zielona, będzie jako trawa.

  6. 6

    Pokrycie-Wymieszać mleko suche z przesianym cukrem pudrem i stopniowo dodawanym mlekiem w płynie. (najlepiej mieszać najpierw łyżką drewnianą, potem ręką, żeby wyczuć czy się skleja). Zagnieść jak na twarde ciasto, ale plastyczne. Zafarbować na pomarańczowo a troszkę na czarno.Tą pomarańczową masę rozwałkować na duże koło. Przenieść na tort. Wygładzić, zaczynając od góry i naciągając masę, żeby przyległa do tortu. Obciąć dół wokół tortu.

  7. 7

    Poklepać tarką, stroną do tarcia ziemniaków na placki, żeby wyglądało jak skóra. Zaznaczyć rowki na piłce.

  8. 8

    Czarną masę rozwałkować i wyciąć pasy.Te pasy przykleić w zaznaczone rowki odrobiną wody. Z zielonej masy z tynku zrobić odpowiednią tylką a'la trawę, wokół tortu.

  9. 9

    Dekoracje-Dekoracje zrobić wcześniej nawet kilka dni i przechowywać w lodówce.
    Masę podzielić na kawałki i zafarbować. Zafarbowaną masę przechowywać w woreczku foliowym.Zrobić odpowiednie dekoracje.

  10. 10

    Udekorować tort i przechowywać w lodówce. Kroić ciepłym i ostrym nożem.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Teresa Walczak
Teresa Walczak @babcia_Tereska
Borek pow. Nysa

Komentarze

Podobne przepisy