Ubić na sztywno osobno białka i żółtka z cukrem... do ubitej masy żółtkowej dodać mączkę ziemniaczaną i krupczatkę z proszkiem do pieczenia i białkami. Na końcu dodać kakao ale nadal powoli i delikatnie mieszać szpatułką

Wyłożyć do tortownicy (nie smarować) i piec około 15 -20 minut w temperaturze 160*C. Mleczko włożyłam na dwie godziny do lodówki aby oddzieliła się warstwa śmietanki od wody. Następnie po otworzeniu puszek zrobiłam dziurkę słomką przy brzegu puszki i dokładnie odsączyłam wodę.

W między czasie galaretki rozpuściłam w połowie szklanki wody i schłodziłam. Mleczko ubiłam mikserem na wolnych obrotach. W innym naczyniu ubiłam śmietankę i powoli łyżką wkładałam do ubitego mleczka delikatnie mieszałam aby się nie zważyło. Na końcu wlałam schłodzoną galaretkę i zmiksowanych kilka malin.

Złożony papier do pieczenia zwijam na okolo tortownicy. Skrapiam porzadnie blat biszkoptu woda z aromatem cytrynowym z dodatkiem rumu i wylewam mase kokosowo śmietankowa. Dekoruje i wstawiam do lodowki na kilka godzin. Na koncu odwijam papier i rarytasik gotowy do kawy. Smacznego