Świąteczne krokiety
Krokiety są dobre same w sobie i nie trzeba nic więcej do nich podawać.
Jednak ja nie wyobrażam sobie krokietów bez filiżanki dobrego barszczyku, taki duet jest wprost idealny,
barszczyk obowiązkowo musi być ugotowany na domowym zakwasie.
Farsz do moich świątecznych krokietów robię z kapusty świeżej i kiszonej, mięsa drobiowego i grzybów.
Krokiety to tradycyjne sprawdzone danie, które smakuje wybornie i mało kto potrafi im się oprzeć :) #mybook
Świąteczne krokiety
Krokiety są dobre same w sobie i nie trzeba nic więcej do nich podawać.
Jednak ja nie wyobrażam sobie krokietów bez filiżanki dobrego barszczyku, taki duet jest wprost idealny,
barszczyk obowiązkowo musi być ugotowany na domowym zakwasie.
Farsz do moich świątecznych krokietów robię z kapusty świeżej i kiszonej, mięsa drobiowego i grzybów.
Krokiety to tradycyjne sprawdzone danie, które smakuje wybornie i mało kto potrafi im się oprzeć :) #mybook
Przygotowanie
- 1
Grzyby suszone namoczyć na noc.
Następnego dnia grzyby obgotować nie wylewać wody z gotowania, powinno zostać jej niewiele. Pieczarki oczyścić i pokroić w plasterki.
Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na rozgrzanym oleju, dodajemy pieczarki, sól, pierz i razem podsmażamy.
Gdy pieczarki będą gotowe, dodajemy suszone grzyby razem z wodą i całość odparowujemy na wolnym ogniu. Kapustę słodką obgotować w osolonej wodzie i odsączyć na durszlaku. Kapustę kiszoną również obgotowujemy i odcedzamy.
- 2
Uda kurczaka ugotować.
Przygotowane pieczarki z suszonymi grzybami, świeżą kapustę i mięsem mielimy w maszynce do mielenia mięsa.
Po zmieleniu świeżej kapusty nadmiar wody odparować.
Kapustę kiszoną dobrze odciskamy i kroimy lekko nożem, dodajemy do zmielonych składników, całość przyprawiamy według własnych upodobań.
Mieszamy składniki farszu.
- 3
Dokładnie rozrabiamy ciasto naleśnikowe, uważamy, żeby nie powstały gródki,
do mąki wbijam jajka, dodaję sól i cukier następnie partiami dolewam mleko, ciągle mieszając trzepaczką.
Smażymy cienkie naleśniki na minimalnej ilości oleju.
- 4
Naleśniki smarujemy farszem i dokładnie zawijamy.
Tak przygotowane krokiety można z powodzeniem zamrażać, po rozmrożeniu panierować i smażyć
są równie smaczne, jak świeżo przyrządzone.
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Krokiety z pieczarkami i żółtym serem Krokiety z pieczarkami i żółtym serem
#mybook Krokiety jest to sztandarowa potrawa naszych rodzinnych uroczystości i oczywiście w te święta też nas one nie ominą.Przygotuję dwie wersje tej potrawy, jedną z nich będą krokiety z pieczarkami i żółtym serem a drugie to moje krokiety świąteczne.I obowiązkowo do krokietów podam pyszny barszczyk ugotowany na domowym zakwasie.
-
Pierogi z kapustą i grzybami Pierogi z kapustą i grzybami
Na naszym wigilijnym stole nie może zabraknąć pierogów z kapustą i grzybami.Pierogi podawane w moim domu, mówiąc nie skromnie, są bardzo wychwalane,nawet osoby, które niezbyt chętni sięgały po pierogi z kiszoną kapustą, tymi pierogami się zajadają.Farsz składa się z kiszonej kapusty, grzybów i kapusty świeżej co sprawia, że pierogi są łagodniejszei o wiele wiele smaczniejsze :) #mybook -
Uszka do barszczu wigilijnego Uszka do barszczu wigilijnego
Na naszym wigilijnym stole nie może zabraknąć barszczu z uszkami.Uszka oczywiście swojskie domowe robione od lat w ten sam sposób, podane z barszczemugotowanym na domowym zakwasie buraczanym, coś wspaniałego :)Potrawa smaczna, zdrowa i co jest też ważne, pięknie prezentuje się na stole przykrytym białym obrusem :)#mybook -
Paszteciki z kapustą i grzybami Paszteciki z kapustą i grzybami
Na wigilijnym stole w moim domu, nie może zabraknąć tych pysznych pasztecików.
-
-
Paszteciki z kapustą i pieczarkami Paszteciki z kapustą i pieczarkami
Uwielbiamy paszteciki, z mięsem i kapustą. Przepis który Państwu pokaże jest jeden z najlepszych przepisów i prosty w wykonaniu, paszteciki z tego przepisu wyszły mi idealne, robiłam je kilka razy i za każdym razem wychodzą. Więc chętnie się podzielę znaleznym przepisem
-
Krokiety z serem i pieczarkami Krokiety z serem i pieczarkami
Takie krokiety z serem i pieczarkami, królują na wszystkich rodzinnych imprezach. -
Krokiety z mięsem i kapustą Krokiety z mięsem i kapustą
Tradycyjne i sycące krokiety, nie tylko do czerwonego barszczu.
-
Paszteciki z pieczarkami - #babyfartuch Paszteciki z pieczarkami - #babyfartuch
Smakują zarówno na ciepło jak i na zimno.
-
Kapusta kiszona z pieczonym kurczakiem - bigos Kapusta kiszona z pieczonym kurczakiem - bigos
Zrobiłam kiszoną kapustę z pieczonym kurczakiem i suszonymi pomidorami.Kapusta wyszła bardzo smaczna, odchudzona tak, że miłośnicy tłustych bigosów będą zawiedzeni :)Jednak myślę, że znajdą się chętni do wypróbowania mojego przepisu. -
Krokiety po mojemu Krokiety po mojemu
Tradycyjne krokiety są z mięsem.U mnie domu nikt za takimi nie przepadał, więc moja Babcia wraz z Mamą wymyśliły inną wersję.szef #kuchenneczarowanie#Zlotaksiazka3
Więcej polecanych przepisów
Komentarze